Péče ženy v domácnosti mají rádi svůj domovvšechny druhy chutných novinek. V každé rodině se v průběhu let utváří určitá sada pokrmů, které se obvykle připravují na snídani, oběd nebo večeři. Ale je hezké někdy přinést něco nového do stolu a vidět vděčný úsměv na oplátku na tvářích rodiny.
Nový recept lze snadno najít na internetu,číst v kuchařce nebo si půjčit od nejlepšího přítele. Seznam požadovaných produktů se obvykle provádí v gramech. Ale ne každá hospodyňka v kuchyni má váhy, s nimiž můžete měřit správné množství. V takových případech se používají standardní měřící nádrže. Jako takový kontejner může být sklo, čajová lžička nebo lžíce. Koneckonců, budete se shodnout, že je mnohem jednodušší měřit lžíci výrobku, než aby se pokusilo vážit správné množství produktu. Ale ne každý ví, například, kolik cukru je ve sklenici nebo kolik gramů mouky jsou obsaženy v jedné čajové lžičce. Podmíněná opatření nás obklopují na každém kroku. Aby se usnadnilo navigaci, experti přišli se stolem, ve kterém jsou všechny hlavní potraviny vyjádřeny v různých množstvích: šálky, lžíce, gramy a pokud možno v kusech. Taková tabulka vám umožňuje zapsat každý recept v jedné hodnotě a vytvořit jednoduchý seznam potřebných produktů.
Vezměte si například cukr.Při vaření se tento výrobek používá ve formě písku nebo prášku. V tabulce opatření se každá z těchto pozic zaznamenává odděleně. V praxi to vypadá takto. Předpis vyžaduje pravidelné sklenici cukru. Víme, že má objem 250 mililitrů. A kolik cukru ve sklenici je v gramech? Tabulka okamžitě ukazuje, že je zde 200 gramů granulovaného cukru. Hmotnost se vypočte na základě hustoty každé látky. Výraz: „Hustota je hmotnost v jednotce objemu“ je známo každému ze školy. Pokud tedy vynásobíte objem látky svou hustotou, pak můžete získat požadovanou hmotnost látky. Také v kuchyni. Aby bylo možné zjistit, kolik cukru je ve sklenici, musíte násobit objem skla hustotou cukru. Objem běžného skla je nám znám a hustota cukru je 800 kg / m3. Nahá matematika zůstala: 250x800 / 1000 = 200 gramů. Totéž platí pro jakýkoliv jiný výrobek. Cukr je součástí mnoha jídel, takže otázka, kolik cukru je ve sklenici, často stoupá před ženami v domácnosti, zejména začátečníky.
Ale je situace, kdy víte, kolikg skla ve sklenici, ale sklo samotné není po ruce. Jak být v tomto případě? Zde opět přichází tabulka převodu veličin. Je známo, že v jedné lžíci 25 gramů cukru, a my potřebujeme 200 gramů. Jak být? Opět matematika přijde na záchranu: 200/25 = 8. Proto je 200 gramů cukru snadno měřit, pokud budete mít 8 lžíce tohoto produktu. V některých kuchařkách najdete hotové přepočty pro všechny známé produkty. To výrazně usnadňuje práci hostesky v kuchyni. Tato tabulka by měla být vytištěna a zavěšena na prominentním místě.
Po pečlivém prostudování všech sloupců této tabulky můžeteVšimněte si, že hmotnost produktů v ní je uvedena ve dvou různých sklech. Náš domácí průmysl stále vyrábí jak běžné čajové šálky, tak i tváře. Fazetované sklo je válec, který má v horní části speciální ráfek. Před tímto okrajem je objem skla 200 mililitrů. Chcete-li zjistit, kolik gramů cukru ve fasetovaném skle je třeba násobit hustotu produktu požadovaným objemem: 800x200 / 1000 = 160 gramů. Tam jsou takové brýle v každém domě a velmi často ženy v domácnosti používají k měření správné množství tohoto nebo tohoto produktu. Ráfek na skle neumožňuje udělat chybu a umožňuje vzít přesně hmotnost, kterou recept vyžaduje. Takové kulinářské triky by měly znát každou hostesku.
