Existuje mnoho způsobů, jak péct kuře v pomalém sporáku. Dnes vezmeme v úvahu nejjednodušší a nejneobvyklejší metodu, která zahrnuje použití celého jatečně upraveného těla a šťavnatého zralého ovoce.
Pečené kuře v pomalém hrnci: recept na chutné jídlo
Nutné složky:
- velký čerstvý kdoule - 1 ks .;
- chlazené celé kuře - 1 ks .;
- malý česnek - 2 stroužky;
- zelené jablko - 1 ks .;
- paprika - 2 špetky;
- sušená bazalka - 1 velká lžíce;
- malá jodizovaná sůl - malá lžička;
- středně tlustá majonéza - 2 velké lžíce;
- čerstvý med - 15 g.
Proces zpracování masa
Před pečením kuře v pomalém hrnci jiby měl být zakoupen jako celek a neporušený, dobře umytý dovnitř a ven a poté oříznut všechny zbytečné předměty (ocas, špičky křídel, krk atd.).
Zpracování ovoce
Vaření marinády
Chutně peče kuře v pomalém sporákumělo by zrát několik hodin ve voňavé omáčce. K přípravě je třeba vzít malou misku, dát jodizovanou sůl, středně tukovou majonézu, čerstvý med z lípy nebo pohanky, strouhaný česnek, sušenou bazalku a červenou papriku. Veškeré koření a výrobky je třeba smíchat s malou lžičkou a poté přistoupit k přímé tvorbě misky.
Kuřecí nádivka
Než naplníte tělo ptáka čerstvýmovoce, musí být dobře potaženo předem připravenou omáčkou. To by mělo být provedeno jak venku, tak uvnitř. Dále je třeba maximalizovat rozprostření nohou jatečně upraveného těla a poté do něj vložit nakrájené ovoce. Pro větší chuť mohou být předem potaženy medem. Poté je vhodné přitlačit otvor v kuře špáradly tak, aby ovoce při otáčení masa nekleslo.
Tepelné zpracování
Jak sloužit k večeři
Po 60 minutách plněné ovocemkuře by mělo být zcela upečené a lehce zlaté. Musí být opatrně vyjmuta z mísy a umístěna vcelku na velkou desku. Podávejte takovou misku nejlépe v horkém stavu spolu s pšeničným chlebem a přílohou ovoce, které byly umístěny uvnitř jatečně upraveného těla.
