Tvarohový koláč je pochoutka podobná kastrolu vyrobenému ztvaroh, který se připravuje ve východní Evropě. Tento dezert související s americkou kuchyní je vyroben na bázi smetanového sýra. Skládá se ze dvou vrstev.
První je křehká kůrka a druhá sýrové suflé. Zvláštnosti výroby čokoládového tvarohového koláče, recepty na tento dezert jsou popsány v částech článku.
Několik užitečných tipů
Tento druh cukrovinek zahrnujepoužití křehkého těsta. Je-li to však nutné, lze tuto složku nahradit suchými sušenkami, rozemletými v mixéru a smíchat s tekutým medem, kravským máslem nebo kakaovou polevou. Dezert se připravuje v troubě nebo pomalém sporáku. Poté se několik hodin udržuje na chladném místě. Pokud se budete řídit touto radou, pochoutka se ukáže být něžná.
Když už mluvíme o receptech na čokoládový tvarohový koláč,Je třeba poznamenat, že složení sladkostí obvykle zahrnuje přísady, jako je měkký sýr, smetana, granulovaný cukr, vejce, sušenky, kakao. Existuje několik způsobů, jak toto jídlo připravit.
Klasické vydání
Pochoutka zahrnuje:
- Asi 200 g sušenky.
- Dvě tyčinky tmavé čokolády.
- Trochu šlehačky.
- Vejce v množství 3 kusy.
- 150 g kravského másla.
- Sklenici práškového cukru.
- Libra zakysané smetany.
- 2 polévkové lžíce kakaových bobů.
- 750 gramů smetanového sýra.
- Malé množství vanilinu.
Jak udělat klasický čokoládový tvarohový koláč je popsáno v následující části.
Dezert
K vytvoření kůry jsou sušenky hnětenypomocí mixéru a zkombinujte s předem rozpuštěnou čokoládou a máslem. Poté musíte výslednou hmotu umístit na dno formy. Na tvarohový koláč je vhodný kulatý pokrm. Je přelitý vrstvou másla a směsí sušenky. Forma by měla být pokryta potravinovým obalem a uložena na chladném místě po dobu půl hodiny. Zbytek čokolády se rozpustí.
Vejce musí být až dotvorba pěny. Do směsi přidáme čokoládu, sýr, vanilin, zakysanou smetanu. Měli byste dostat hmotu s homogenní strukturou. Měl by být umístěn na povrch dortu v rovnoměrné vrstvě a vložen do předehřáté pece na 60 minut. Poté musíte vypnout kamna a nechat misku tam další 2 hodiny. Dezert by měl úplně vychladnout. Poté by měl být umístěn v chladničce. Po 5 hodinách lze klasický čokoládový tvarohový koláč přelít šlehačkou. Poté nakrájejte na plátky.
Vaření bez pečení
Dezert zahrnuje:
- 50 gramů kravského oleje.
- 120 mililitrů krému.
- 2 velké lžíce kakaového prášku.
- 200 gramů smetanového sýra.
- Stejné množství tyčinky z tmavé čokolády.
- 50 g křehkého pečiva.
- Kravský olej (stejné množství).
- 100 gramů cukrového písku.
Čokoládový tvarohový koláč bez pečení je skvělá volba dezertu, která netrvá příliš dlouho.
Tento recept je nejen rychlý, ale také jednoduchý.Pochoutka je připravena takto. Čokoládová tyčinka musí být roztavena v hlubokém talíři nad miskou s vroucí vodou. Pak by to mělo být ochlazeno. Soubory cookie je třeba rozdrtit mixérem. Zkombinujte tento produkt s kravským máslem a velkou lžící cukrového písku. Ingredience dobře rozemlejte a položte je na dno dezertní misky. Vložte na chvíli do chladničky. Vyšleháme smetanu a vytvoříme měkkou pěnu. Produkt je kombinován s ochlazenou čokoládou a kakaovým práškem smíchaným s horkou vodou. Sýr je rozemletý s cukrovým pískem. Je třeba ho přidat ke zbytku ingrediencí. Povrch pochvy je pokryt touto hmotou. Poté se dezert umístí na 60 minut do mrazničky. Poté jej musíte dát na půl hodiny do chladničky. Nepečený čokoládový tvarohový koláč lze poté vyjmout a nakrájet na plátky.
Dezert s přídavkem tvarohu
K výrobě tohoto jídla potřebujete následující přísady:
- Asi 100 gramů kravského oleje.
- 100 mililitrů kávy.
- 200 g tmavé čokolády.
- Jeden kilogram tvarohu.
- 500 mililitrů krému.
- 300 g křehkého pečiva.
- 10 gramů práškového cukru.
- Stejné množství prášku z kakaových bobů.
- 30 g želatiny.
Vaření
Chcete-li udělat tvarohový koláč s čokoládovým tvarohem,musíte nejprve vytvořit dort. Soubory cookie jsou rozemleté v mixéru. Zkombinujte s předem rozpuštěným kravským máslem. Směs položte na dno mísy na tvarohový koláč. Vložte do chladničky. Malá lžička instantní kávy se míchá ve sklenici horké vody. Trochu v pohodě. Tento produkt je kombinován s želatinou. Musíte chvíli opustit hmotu. Tvaroh by měl být mletý mixérem, aby získal homogenní strukturu. Chlazená smetana a cukrový prášek se šlehají do pěny. Čokoládové tyčinky musí být roztaveny. Zkombinujte s tvarohem a mírně zahřátou želatinou. K této hmotě by se měl postupně přidávat krém.
Výsledná směs je pokryta dezertním základem. Domácí čokoládový tvarohový koláč s tvarohem je umístěn na chladném místě po dobu 2 hodin. Poté je vyjmut a posypán práškem z kakaových bobů.
Vaření lahůdek v pomalém sporáku: potřebné přísady
Základní složení tvarohového koláče:
- 200 gramů pšeničné mouky.
- Egg.
- 70 g cukrového písku.
- Lžička prášku do pečiva.
- Malá stolní sůl.
- Asi 120 g kravského oleje.
- 20 gramů kakaového prášku.
K přípravě krému potřebujete:
- Libra smetanového sýra.
- Vejce v množství 3 kusy.
- 100 gramů cukrového písku.
- Stejné množství krému.
- 20 g kakaového prášku.
- Vanilin - asi 10 gramů.
Jak připravit dezert?
Vícebarevný čokoládový tvarohový koláčje nasekané těsto. Pomocí kombajnu se prosetá pšeničná mouka kombinuje s práškem z kakaových bobů, kousky kravského másla, pískem, solí a práškem do pečiva. Do výsledné hmoty se přidá vejce. Všechny složky by měly být dobře promíchány. Těsto se vloží do rovnoměrné vrstvy do misky pro vaření a umístí se na chladné místo. Sýr, krystalový cukr, kakaový prášek, smetana, vanilin a vejce musí být rozemleté mixérem. Touto směsí musíte zakrýt základnu dezertu. Čokoládový tvarohový koláč podle receptu v pomalém sporáku se vaří v režimu pečení asi dvě hodiny. Poté musí být ochlazeno a umístěno na chvíli na chladné místo.
Pochoutka s přídavkem borůvek
Miska obsahuje následující komponenty:
- 2 velké lžíce kravského oleje.
- Sklenici cukrového písku.
- Čokoládové sušenky v množství 4 kusy.
- 2 velké lžíce pšeničné mouky.
- Půl sklenice borůvek.
- Asi 200 gramů tyčinky z tmavé čokolády.
- Stejné množství měkkého smetanového sýra.
- Malá lžíce vanilkového prášku.
- Trochu práškového cukru.
- Vejce v množství 4 kusy.
Tento recept je jedním z populárních receptů na čokoládový pečený tvarohový koláč. Pochoutka má docela zajímavou chuť, protože obsahuje borůvky.
Jak se tento dezert vyrábí z materiálů, se můžete dozvědět v další části článku.
Proces vaření
Trouba musí být předehřátáteploty 160 stupňů Celsia. Sušenky se drtí, dokud se nevytvoří drobky, a kombinují se s teplým kravským máslem. Výsledná směs musí být umístěna do mísy, ve které by měl být umístěn dezert. Sýr je rozemletý s vanilkovým práškem, cukrovým pískem a pšeničnou moukou. Složky by měly být roztaveny tmavou čokoládou. Poté přidejte vejce do výsledné hmoty a několik minut ji porazte. Umístěte směs na kůru tvarohového koláče. Dezert se vaří v troubě asi 60 minut. Poté se pochoutka mírně ochladí a umístí se na 4 hodiny do chladničky. Poté může být tvarohový koláč vyjmut a posypán borůvkami a práškovým cukrem.
Kromě čokoládového dezertu existuje několik dalších odrůd. Pochoutka je vyrobena s přídavkem karamelu, jahod, banánů, kondenzovaného mléka, malin, kiwi, třešní.
Pro ty, kteří nejí živočišné produkty, existují možnosti syrového tvarohového koláče.
