Valentýnský dort lze připravit různými způsoby.Dnes se podíváme na dva nejoblíbenější recepty. S jejich použitím můžete za minimální dobu připravit nejen lahodný, ale také velmi krásný dezert.
Nejchutnější valentýnský dort: kulinářský recept krok za krokem
Dezert pro den svatého Valentýnaměla by potěšit dívku i muže. Proto jsme se rozhodli vám říct, jak udělat čokoládový dezert. Koneckonců absolutně každý miluje takovou pochoutku.
Chcete-li tedy připravit dort na Valentýna, musíte se připravit:
- prosévaná pšeničná mouka - asi 260 g;
- čerstvá velká vejce - 4 ks .;
- hasená soda - 4 g;
- bílý cukr - asi 240 g;
- kakaový prášek - 5 velkých lžící;
- kondenzované mléko - standardní plechovka;
- vysoce kvalitní máslo - 190 g;
- tmavá a bílá čokoláda - na tyči (na ozdobu);
- plnotučné mléko - asi 6 velkých lžící.
Hněte těsto
Valentýnské dorty jsou hezkésnadno. Nejprve musíte hnětet základnu (sušenku). K tomu jsou žloutky vajec rozemleté spolu s bílým cukrem. Pak jim rozetřeli šlehané bílkoviny a hasili sódu. Po obdržení homogenní směsi se k ní postupně přidává prosívaná mouka a kakaový prášek. Výsledkem je tmavé těsto s konzistencí nízkotučné zakysané smetany.
Sušenka na pečení (čokoláda)
Valentýnský dort se ukáže být chutnější,pokud je připraven s použitím sušenky. Chcete-li to péct, vezměte hlubokou tepelně odolnou formu a namažte ji. Poté do něj vložte všechno dříve hnětené těsto. V této formě se vloží do trouby a vaří se 60 minut při teplotě 200 stupňů.
Po tepelném zpracování se načechraný a měkký sušenek vyjme z formy, umístí se na rovnou desku a ochladí se. V budoucnu bude produkt nakrájen na několik stejných koláčů (3 nebo 4).
Příprava krému
Valentýna lze vyrobit spomocí jakéhokoli krému. Rozhodli jsme se použít olej. K tomu je změkčený tuk na vaření silně rozšlehán pomocí mixéru a poté do něj přidáno kondenzované mléko. Poté jsou oba produkty znovu důkladně promíchány. Podle potřeby přidejte do krému kakaový prášek.
Proces utváření
Valentýnské koláče mohou mítabsolutně jakákoli forma. Rozhodli jsme se udělat kulatý dezert. K tomu je jeden z čokoládových dortů položen na dortovou misku a namazán krémem. Poté jsou druhé a třetí sušenky rozloženy stejným způsobem.
Zdobení dortu
Aby byl dezert, který jsme vytvořili, vhodnější pro romantickou dovolenou, měl by být odpovídajícím způsobem vyzdoben. K tomu je připraven čokoládový potah.
Rozbijte tmavou dlaždici na plátky a rozetřetedo mísy. Po přidání malého množství mléka do produktu se pomalu roztaví. Poté je celý povrch dezertu, včetně jeho boků, zcela nalit čokoládovou polevou. V této formě se umístí do chladničky a udržuje se, dokud vrchní vrstva úplně neztuhne. Stejným způsobem se mezitím vyrobí bílá glazura. Poté je umístěn do kornoutu a na povrch čokoládového dortu jsou nakreslena různá srdce nebo nápisy (například vyznání lásky).
Nakonec se hotový dezert vloží zpět do chladničky. Dort se v něm uchovává několik hodin.
Podáváme u stolu
Hotový čokoládový dort zdobený tmavou a bílou polevou vyjmeme z chladničky a nakrájíme na kousky. Přináší se ke stolu spolu s šálkem čaje.
Den svatého Valentýna recepty
Dort je dezert ideální na Valentýna. Pokud si nechcete koupit takovou pochoutku v obchodě, doporučujeme ji vyrobit sami. K tomu potřebujeme:
- prosévaná pšeničná mouka - asi 260 g;
- velké syrové vejce - 4 ks;
- hasená soda - 4 g;
- bílý cukr - asi 240 g na těsto a 250 g na smetanu;
- hustá zakysaná smetana - na těsto 180 g a na smetanu 500 g;
- obchod se šlehačkou - 1 láhev;
- velké čerstvé jahody - asi 300 g.
Proveďte těsto
Připravuje se dort „Potěšení“ na Valentýnastejně snadné a jednoduché jako výše uvedený dezert. Za tímto účelem se vaječné žloutky rozdrtí společně s cukrem a poté se k nim přidá hustá zakysaná smetana a šlehačka bílků. Poté se do složek přidá prosetá mouka a hasená soda.
Pečení
Romantická krusta na dort je nejlepšípečte v tepelně odolném tvaru srdce. Důkladně se vymastí olejem a poté se vyloží těsto. Poté se základna vloží do trouby a pečou se 60 minut při teplotě 200 stupňů.
Hotová sušenka se opatrně vyjme z formy a ochladí se. Nakonec je nakrájen na 3 nebo 4 stejné koláče.
Příprava krému
Krém na dort "Potěšení" jsme se rozhodlipoužijte zakysanou smetanu. Pro jeho přípravu je hustý mléčný výrobek dobře zbit mixérem a poté se k němu přidá bílý cukr. Na výstupu je získána poměrně svěží a homogenní hmota.
Jak tvarovat dezert?
Chcete-li vytvořit domácí pochoutky, vezměte sivelkou misku na dort a na ni položte jeden z dortů ve tvaru srdce. Je důkladně namazán sladkou zakysanou smetanou a poté pokrytý druhým sušenkou. Stejným způsobem je na něj nanesen krém, který je opět pokryt dortem. Na konci je celý dort potřený zbytky sladké zakysané smetany.
Jak správně zdobit?
Na zdobení dortu na Valentýnamůžete použít čerstvé jahody. Důkladně se umyje, stopky se odstraní a poté se podélně rozkrojí na polovinu. Poté jsou bobule krásně rozloženy na povrchu dezertu. Pokud jde o jeho okraje, jsou zdobeny šlehačkou v balónu. Domácí pochoutka se tak umístí do chladničky. Dezert je v něm uchováván několik hodin.
Slouží k romantické večeři
Poté, co jsou všechny vrstvy koláče nasáklésladká zakysaná smetana, kulinářský produkt je vyjmut z chladničky a předložen ke stolu. Pak se dezert v podobě červeného srdce rozkrájí na kousky, položí na talíře a podá vašemu blízkému spolu se šálkem černého čaje.
