Víš, s čím se popíjí brandy?

Mnoho duchů, jejichž jména jsou všichniširoce známé (nyní je neuvádíme), mají vlastní kulturu pití. Brandy není výjimkou. Co to je tento nápoj? "Brandy" je název celé série silných nápojů získaných z destilace vína a chleba. Obvykle existují tři typy tohoto nápoje:

• z hroznové šťávy;

• ovoce brandy;

• brandy z extrakce.

Jak jej používat správně? Co pít brandy?

Všechny druhy tohoto nápoje po jídle,protože mají příznivý vliv na trávení. Hroznová brandy je nejčastějším typem, získává se destilací fermentované hroznové šťávy. V Rusku získalo jméno "koňak", i když se jedná o brandy vyrobené ve francouzském regionu Cognac. Jaké nápojové brandy tohoto typu? Kultura spotřeby se ve skutečnosti neliší od kultury pití obyčejné brandy. Nápoj, ochlazený na 16 stupňů nebo pokojovou teplotu, se podává v snifferech nebo koňakových sklenicích - tulipány (skleničky na malém stonku, které mají široké dno a zužují se na vrchol stěny). Neměli byste ji pít okamžitě, nejdříve držte sklenku v ruce a začněte ji užívat v malých džbáních. Doporučuje se držet alkoholický nápoj v ústech na krátkou dobu, abyste získali lepší chuť. Jako předkrm můžete podávat čokoládu, sýr, různé ořechy a kávu.

Věda o pití

Squeeze brandy je nápoj vyrobenýz buničiny, osiva a stonků hroznů, které zbyly po stlačení. Tento typ zahrnuje: italskou grappu, jihlavskou rači, gruzínskou chachu. Skleničky pro brandy squeeze se hodí stejně jako u typu hroznů nápoje. V chladných sezónách je přípustné mírně zahřát a skořice, karamel, pomerančová kůra a hřebíček. Co pijete ovocnou brandy? Ovocná forma tohoto nápoje je připravena z borůvek, malin (framboise), meruněk, jablek (calvados), třešní (kirschwasser) a švestek (slivovice). Měl by být podáván pouze chlazený, můžete přidat led. Mnoho koktejlů se vyrábí s přídavkem ovoce brandy. To jde dobře s vermut, šampaňským a likéry.

Určete kvalitu a věk

Aby bylo možné určit, jaká kvalita dřívepijete ho, nalijte jej do sklenice a dotáhněte prstem oči venku. Pokud je otisk prstu viditelný s průhledností nápoje - pak je to vysoce kvalitní brandy. Chcete-li zjistit věk, zkuste mírně otáčet sklenici brandy kolem její osy a sledujte kapky, které na ní zůstaly.

Pokud stopy zůstanou po dobu 5 sekund - pakNápoj je 3-4 let, pokud je to asi 15 sekund - pak je několik desítek let nesmysl. Na otázky o tom, jak a s jakou brandy se pije, mohou být hodně odpovědí. Někdo si myslí, že je nemožné s takovým nápojem zasahovat s ničím, a můžete ho vypít jen ve své čisté podobě bez občerstvení a dalších doplňků. Jiní dávají přednost použití ve formě koktejlů, jíst sladkosti, maso nebo sýr s ořechy, pití kávy. Nejpopulárnějšími koktejly jsou nápoje s pomerančovým džusem, tonikou a minerální vodou. Jen vy můžete rozhodnout o tom, co bude pro vás přijatelné. Ale hlavní rada: Nepřipávejte pít, vychutnejte si chuť brandy trochu déle!