Je těžké si představit tradiční angličtinu neboAmerická snídaně bez pár plátků křupavé růžové slaniny, která je tak chutná, smažená na másle v pánvi. A ačkoli v současnosti tento výrobek není zdaleka neobvyklý v kulinářském světě, mnozí ještě neví, co je to slanina. Je snadné zjistit, zda odkazujete na níže uvedený materiál.
Co je to slanina
Vzhledem k tomu, že v slanině je významný tělesný tuk, někteří věří, že je to jen jeden druh sádla. Toto tvrzení není zcela správné.
Co je slanina?Jedná se o masný výrobek, z jehož výroby se používají speciální, takzvané "baconové" prasata. Prasata určená k výkrmu mají dlouhé zády a rychlý růst.
Jak udělat slaninu
K masové pochoutce se přesně ukázalove formě, kterou ji většina lidí používá, se slaninká ve zvláštních podmínkách chovají. Nejprve jsou bohatě vykrmovány ječmenem, mléčnými výrobky a fazolemi. V potravě není žádný potravinový odpad, oves, rybí výrobky a maso, takže slanina je jemná. Když prase dosáhne věku sedmi měsíců, je odesláno k porážce. Přibližně 9 kg produktu se získá ze 100 kg prasete.
Slanina v zemích světa
Překvapivě, v mnoha zemích světa nevímco je slanina. To není překvapující, protože se používá hlavně v Evropě a Americe. Ale i v těchto zemích je význam slova "slanina" velmi odlišný, protože výrobní technologie je odlišná. Například, v Americe, svalnatá část břicha zvířete je občerstvení, v Kanadě - bederní, a v Rusku berou slaninu. Samostatně můžete říci o italském guanchale, vyrobeném z tváří prasat se speciální technologií.
Odrůdy slaniny
Občerstvení masa je zpravidla rozděleno na slanéa uzená slanina. Uzená slanina je studená a horká kouř. Slaný se používá jako polotovar. V budoucnu se podrobí zpracování potravin: používá se na slaninu, vepřové hrušce nebo šunku. Kouřové nám ukazuje z televizních obrazovek: hruď nebo jinou masovou část se střídavými vrstvami masa a tuku. Tato slanina je naprosto připravena k jídlu.
Jak jíst slaninu
Nejčastěji se používá jako studená ateplé předkrmy a pro vaření druhého jídla. Nejznámější variantu jeho použití - na snídani v kombinaci s míchanými vejci nebo míchanými vejci. Vzhledem k tomu, že tento předkrm je poměrně mastný, používá se k pečení netučného masa, které je špinavé nebo zabalené do tenkých plátků slaniny.
Takže za účelem konsolidace studovanýchinformace, opakujte, co je slanina. Jedná se o druh masného svačinu ze slaniny nebo ze strany slaninových prasat se střídavými vrstvami sádla a masa.
