Každá dobrá hospodyňka zná mnoho receptů,díky čemuž se denní menu její rodiny mění. Bramborová kaše je výdatné a chutné jídlo, které nevyžaduje speciální dovednosti ani od začátku kuchaře. Nikdy však neobtěžuje a neobsahuje drahé přísady, které se mohou stát zátěží pro rodinný rozpočet. Z tohoto článku se dozvíte několik receptů na housce a budete si moci každý den potěšit celou řadou chutí své rodiny a přátel.
Bramborová kaše se žampiony
Pokud jste ještě nikdy takové jídlo nepřipravili, doporučujeme vám začít s tímto jednoduchým receptem začít chápat tajemství řemeslné výroby. Měli byste vzít následující produkty:
- 300 gramů hub nebo lesních hub.
- Deset středně velkých brambor.
- Dvě střední cibule.
- 150 gramů tvrdého sýra.
- Trochu másla a slunečnicového oleje.
- Zakysaná smetana se středním obsahem tuku.
- Koření a sůl podle chuti.
Brambory vaříme se slupkou, vychladíme a oloupemejeho. Připravte bramborovou kaši přidáním malého množství másla a mléka. Nyní můžete jít k náplni: nakrájejte houby, cibuli a smažte je na pánvi. Nezapomeňte je ochutnat kořením, solí a mletým pepřem. Promažte nádobu, ve které se bude kastrol vařit. Bramborová kaše se žampiony se pokládají ve vrstvách, zalijeme zakysanou smetanou a posypeme strouhaným sýrem. Vložte formu do trouby na 20 minut, vyjměte, ochlaďte a podávejte.
Bramborová kaše a mleté maso kastrol
Toto lahodné jídlo pokryté zlatou krustou si užije celá vaše rodina. Pro něj budeme muset vzít:
- Pět velkých brambor.
- 300 gramů smíšeného nebo mletého kuře.
- Jedna velká cibule.
- Dvě slepičí vejce.
- Dvě polévkové lžíce zakysané smetany.
- Sůl, pepř nebo jiné koření.
- Trochu rostlinného oleje.
Na mírném ohni restujte cibuli, přidejte jimleté maso, přinést náplň až do poloviny vaření, sůl, pepř. Chcete-li zdůraznit chuť masa, můžete přidat koriandr, bazalku nebo provensálské bylinky. Z vařených brambor připravíme bramborovou kaši a smícháme ji se zakysanou smetanou, žloutky a solí. Polovinu bramborové kaše dejte do předehřáté a naolejované formy, na ni rovnoměrně položte mleté maso a na ni položte zbývající brambory. Pečeme misku v troubě asi 30 minut, dokud se neobjeví zlatohnědá. Tento kastrol si určitě zamilujete - bramborová kaše s mletým masem získá novou chuť, pokud si připravíte omáčku se zakysanou smetanou, česnekem, solí a pepřem. Dobrou chuť!
Kastrol se šunkou
Lahodnou a vydatnou večeři pro celou rodinu lze připravit z:
- Pět nebo šest středně velkých brambor.
- 200 gramů šunky (může být kuřecí).
- Velká banda zelené cibule.
- 200 gramů zakysané smetany.
- 150 gramů strouhaného sýra.
- Jedna lžíce hořčice.
- Sůl, pepř a koření.
Osolte bramborovou kaši, pepř a vložtenádoba na pečení v rovnoměrné vrstvě. Na vrch položte šunku nakrájenou na velké kostky a vše naplňte zakysanou smetanou smíchanou s máslem. Posypeme naši misku jemně nakrájenou cibulí, posypeme strouhaným sýrem a pošleme do trouby. Po půl hodině je bramborová a šunková kastrolka hotová.
Užitečné tipy
- Upusťte od hotových šablon - přidejte do jídla svá oblíbená jídla a experimentujte s příchutěmi.
- Bramborová kaše se vaří rychleji, pokud ji pečete v mikrovlnné troubě místo v troubě.
- Poté, co se jídlo uvaří, musí stát v troubě deset nebo patnáct minut. S tímto přístupem se neusadí, ale zůstane svěží a chutný.
- Nesmíme zapomenout na spojovací článek, který bude držet všechny komponenty pohromadě. Může to být vejce, zakysaná smetana nebo sýr.
Doufáme, že vás tyto recepty potěší a pomohou vám zpestřit každodenní menu.
