Mléko, tvaroh, fermentované pečené mléko a jiné mléčné výrobkyVýrobky byly vždy považovány za velmi prospěšné pro zdraví a krásu. Spolu se zeleninou a ovocem jsou základem stravy pro ty, kteří sledují jejich postavu a vedou aktivní životní styl. Dokonce ani pro těhotné a kojící matky nejsou mléčné výrobky doporučovány, ale jsou životně důležité pro porod a krmení zdravého dítěte. V tomto článku však nebudeme hovořit o oblíbeném mléku nebo tvarohu každého z nás, ale budeme studovat prospěšné vlastnosti syrovátky - nezaslouženě zapomenutého „produkčního odpadu“.
Sérum - co to je?
Syrovátka je vedlejší produkt, který se získávápři zahřívání a srážení mléka. V průběhu tohoto procesu se vyrábí tvaroh nebo sýr, který je v naší zemi (nejen) milován. Výsledkem je však něco jiného - mléčně nažloutlá tekutina, která je syrovátka. Nejčastěji se jednoduše vylije jako zbytečné. Ale je to k ničemu? Vůbec ne. Její chuť je opravdu nepostradatelná, takže ji sotva můžete milovat. Někteří to mají rádi. Jaké jsou příznivé vlastnosti syrovátky, kterou můžeme extrahovat pro naše zdraví? Ale tady můžete mluvit velmi dlouho.
Bohaté složení levného nápoje
Složení syrovátky je velmi zajímavé. Většina (až 94%) je voda. Zbývajících 6% je pouze sklad vitamínů a mikroelementů. Tento produkt obsahuje mnoho vitamínů, jako jsou skupiny A, C, E a B, včetně poměrně vzácných B4 a B7. V séru je asi 200 biologicky aktivních látek. Laktóza v ní obsažená se snadno vstřebává a nepřevádí se do tukových zásob. Na metabolismu bílkovin se podílejí cenné aminokyseliny. Litr syrovátky poskytne až 40% RDA pro draslík a 100% RDA pro dospělého. Je také bohatá na minerální soli hořčíku a fosforu.
Jaké změny v těle jsou díky séru?
Jak jsou prospěšné vlastnosti syrovátkyovlivňují práci našeho těla? Především má příznivý vliv na zdraví trávicího traktu. Syrovátka odstraňuje toxiny, toxiny a čistí zažívací systém díky probiotickým bakteriím, které obsahuje. Je užitečný pro játra a ledviny a pro normální fungování střev.
Tento mléčný produkt je překvapivě schopenovlivňují nervový systém, snižují stres a podporují relaxaci. Působení séra na nadledvinky zlepšuje jejich funkci, což vede ke snížení jejich produkce stresových hormonů. Role séra je také skvělá pro zdraví oběhového systému, zejména v případě srdečních chorob, hypertenze. Kromě toho je jeho použití vynikající prevencí aterosklerózy.
Věnováno hubnutí
Příznivé vlastnosti syrovátky apro ty, kteří zhubnou, protože pomáhá při stravování a kontrole porcí. Syrovátka snižuje chuť k jídlu, takže s ní lze snadno tolerovat dietní omezení. Samotný obsahuje minimální množství tuku (třikrát méně než mléko) a uhlohydráty.
Podívejte se na to z první ruky
Prospěšné vlastnosti syrovátky nejsoukonec. Dlouhodobé používání odhalí další pozitivní změny v těle. Mezi nimi je kosmetická složka. Tento produkt má příznivý účinek na pokožku (čistí ji a zvlhčuje) a vlasy (zabraňuje vypadávání vlasů). Zkuste začít dva až tři půstní dny za měsíc s ovocem a syrovátkou, abyste mohli začít. Tato praxe pomůže zbavit se zbytečných toxinů a trochu zlepšit tělo. A to, zda je zahrnout do stravy častěji, závisí na vaší touze a něco naznačuje, že se to nepochybně objeví.
