Patissons jsou zelenina, která má velmineobvyklou formou. Venku jsou spíš jako létající talíře zdobené krajkou. Ve skutečnosti je tato zelenina nejbližším příbuzným z cukety a dýně. Cukrovinky se obvykle sklízejí již šestý den po zrání. Stojí za zmínku, že tato zelenina je dostatečně citlivá, pokud jsou ošlehána a vařena ještě mladá. Krása sama je velmi krásná. Proto jsou obvykle plně vařené. Nejčastěji jsou hřebenatky vyčištěny z buničiny a pak plněné. Existují však velmi originální recepty, kde je třeba zeleninu rozdrtit. Například, fritters od patissoni. Nádobka je velmi chutná.
Klasické cukrářské pečivo
Miska, připravená podle tohoto receptu, se bude odvolávat nejen na dospělé. Palačinky potěší i děti. K jejich přípravě budete potřebovat:
- 250 gramů patissons.
- 100 mililitrů mléka.
- 50 gramů zakysané smetany.
- Egg.
- 25 gramů mouky.
- 25 gramů cukru.
- Černý pepř.
- Sůl a soda.
Proces vaření
Palačinky, recepty, které můžetev tomto článku - skvělé jídlo. Připravují se velmi rychle. Za prvé, měli byste připravit zeleninu. Těstoviny je třeba umýt a vysušit pomocí papírových utěrek. Poté odstraňte skořápku a rožte na strouhaní, nejlépe mělké. V přijaté hmotnosti je nutné přidat surové kuřecí vejce, sůl a sódu. Smíchejte všechny přísady a těsto položte na teplo po dobu 10 minut.
Smetana a mléko musí být poraženy zvlášť.Kompozice by měla obsahovat také černé pepře a sůl, přidat cukr. Výsledná směs musí být kombinována s patissons. Pokud je těsto příliš tekuté, stojí za to přidat trochu mouky. Poté je nutné těsto dobře hněte.
Chcete-li vařit palačinky z patissons,je nutné ohřívat rostlinný olej v pánvi. Potřebujete také připravit hotové těsto. Udělejte to nejlépe s lžící. Smažte pečivo na obou stranách. Připravené jídlo lze posypat bylinkami.
Palačinky s česnekem
Palačinky s česnekem jsou vhodné pro ty, kteří milují více kořeněných pokrmů. Pro přípravu budete potřebovat:
- Malé patissony.
- Několik středně velkých brambor.
- Dvě vejce.
- Tři velké lžíce mouky.
- Sůl.
- Česnek a zelenina.
Jak vařit?
Fritters od patissoni mohou vařit všechny.Mladé patisony by měly být vyprané, oloupané. Také je nutné maso odstranit. Připravená zelenina by měla být broušena na velkém strouhaní a solí. Patissons by měl být osolený a ponechán jen 10 minut.
Brambory je třeba také vyčistit a umyt. Hlízy by měly být broušeny a otíraly je na velkém strouhaní. Zelení musí být jemně nasekané. Stroužky česneku je třeba vyčistit a nechat projít lisem.
Po 10 minutách by měla být squash stlačena.Šťávy z nakrájené zeleniny by měly být vyčerpány. Poté by měla být přidána strouhaná brambory, česnek, vejce, sůl, koření a bylinky. Všechno to musí být smíšené, mírně se třást. Ve směsi je třeba přidat malou mouku.
Palačinky jsou téměř hotové. Zbývá jen položit lžíci těsta a smažte na obě strany. Nádobka se změní v jemné a vzdušné. Ale jeho hlavní výhodou je tajemná chuť.
