Salát s jazykem a čerstvou okurkou chutná velmi kořeněně, přestože se velmi snadno připravuje. Může být podáván buď ve vrstvách, nebo smícháním ingrediencí.
K přípravě budete potřebovat:
- jazyk - 300 g;
- pepř s hráškem;
- tavený sýr - 1 ks;
- mletý pepř;
- plechovka žampionů - 500 g;
- bobkový list;
- zelená cibule, kopr, petržel (podle vašeho vkusu);
- okurka (čerstvá) a cibule - každá;
- majonéza nebo zakysaná smetana;
- sůl.
Jak vařit?
- Přiveďte vodu k varu a vložte do ní jazyk na dvě hodiny. Sedmnáct minut před koncem vaření nakrájejte cibuli na čtvrtiny a pošlete ji na jazyk.
- Poté do pánve přidejte bobkový list a pepř. Dochutíme solí a dusíme. Vyjměte jazyk a nechte ho trochu vychladnout. Odstraňte z něj kůži a jazyk nakrájejte na středně velké proužky.
- Nasekejte všechny zelené.
- Nakrájejte houby na kostky a čerstvou okurku na proužky.
- Nastrouhejte sýr. Poté vložte všechny přísady do jedné nádoby, přidejte sůl a poté misku posypte mletým pepřem.
- Jazykový salát, čerstvá okurka, dochutíme zakysanou smetanou nebo majonézou. Míchat. To je vše, jídlo je hotové!
Salát s jazykem a čerstvou okurkou. Recept se sýrem a ořechy
Složení (na podání):
- jazyk - sto gramů;
- okurka (jedna);
- mletý pepř;
- ořech - 50 g;
- sýr - padesát gramů;
- majonéza;
- sůl.
Vaření lahodného jídla
- Je nutné jazyk uvarit a nechat mírně vychladnout. Nakrájejte ho stejně jako okurku na tenké proužky.
- Nastrouhejte sýr.
- Nasekejte ořechy.
- Všechny vařené ingredience musí být vloženy do salátové mísy, pepře a také soli. Salát ochutíme jazykem a čerstvou okurkou s majonézou, posypeme ořechy. To je vše, jídlo je hotové!
Pokrm s rozinkami a portským
Jazykový salát s čerstvou okurkou chutná dobře. A rozinky s portským přinášejí tomuto jídlu svou vlastní chuť.
Složení:
- jazyk - 1 ks;
- čerstvá okurka - 1 ks .;
- rozinky - 50 g;
- cibule - 1 ks;
- portské víno - 5 ml;
- listový salát - 50 g;
- zakysaná smetana a majonéza.
Vaření:
- Uvarte jazyk a nakrájejte na proužky.
- Oloupaná okurka by měla být také nakrájena na proužky.
- Ponořte cibuli do vroucí vody, abyste se zbavili hořkosti, a poté ji nakrájejte (velmi jemně).
- Opláchněte rozinky pod tekoucí vodou a přidejte portské víno po dobu půl hodiny.
- Pošlete všechny vařené produkty do salátové mísy.
- Dochutíme solí, přidáme pepř a majonézu se zakysanou smetanou. Dobře promíchejte. Podáváme rozložené na listech salátu. Hotovo!
V čínštině
Čínský salát s jazykem a čerstvou okurkou je v Rusku oblíbeným pokrmem. Hovězí jazyk neobsahuje téměř žádný cholesterol. K vaření si můžete vzít telecí jazyk.
Složení:
- jazyk - 500 g;
- sójová omáčka;
- pepř s hráškem;
- sezam;
- sezamový olej;
- citronová šťáva;
- okurka -2 ks .;
- sůl;
- žárovka - 1 kus;
- bobkový list;
- česnek;
- rostlinný olej.
Salát s jazykem a čerstvou okurkou. Recept
- Vložte jazyk do vroucí vody a nechte pět minut sedět.
- Poté vodu vylijte a omyjte. Znovu zalijeme a vaříme asi dvě hodiny do měkka.
- Vyjměte jazyk a ochlaďte, nechte vývar. Poté očistěte pokožku od jazyka. Pošlete ji zpět do vroucího vývaru, patnáct minut dochuťte pepřem.
- Poté jazyk ochlaďte a nakrájejte na proužky. Pomocí masového kladiva porazte okurku, dokud nepraská, a pak ji nakrájejte.
- Okurky pošlete na jazyk, obložte je sójovou omáčkou, olejem a citronovou šťávou, posypte sezamovými semínky a černým pepřem. Salát připraven.
S vejcem
Nyní se podívejme na jiný způsob, jak udělat salát s jazykem a čerstvou okurkou a vejcem.
Složení:
- jazyk - dvě stě gramů;
- sladká paprika (jedna);
- nevařená uzená klobása - sto gramů;
- okurka - jeden kus;
- cukr - lžička;
- kukuřice (konzervovaná) - čtyři sta gramů;
- vejce - 3 střední;
- majonéza;
- cibule - 1 ks .;
- citronová šťáva.
Příprava:
- Musíte si jazyk předem uvařit.
- Nakrájejte cibuli a pošlete ji do vroucí vody po dobu půl minuty, nalijte tam citronovou šťávu a přidejte cukr, nechte 15 minut.
- Nakrájejte jazyk, klobásu a okurky na proužky.
- Vařte vejce. Pak je třeba je jemně nasekat.
- Pošlete všechna připravená jídla do misky spolu s kukuřicí.
- Poté přidejte sůl a dochuťte misku majonézou. Poté musí být salát promíchán. To je vše, jídlo je připraveno!
Další možnost salátu
Tento salát je skvělou volbou k obědu. Je to snadné na přípravu a velmi uspokojivé.
Složení:
- kuřecí srdce - tři sta gramů;
- škrob - dvě polévkové lžíce;
- mrkev a pórek - jednu po druhé;
- vejce - 2 ks .;
- okurka - 3 ks .;
- nakládané houby - šedesát gramů;
- kopr;
- sůl;
- slunečnicový olej;
- granátové jablko - 50 g;
- polovina pepře;
- majonéza.
Příprava:
- Mrkev nastrouháme a cibuli nakrájíme na kroužky. Smažte to všechno na másle do zlatova. Předvařený jazyk a srdce nakrájejte na tenké proužky.
- Porazte vejce spolu s nadrobno nasekaným koprem a přidejte k nim škrob. Smažte tuto omeletu a ochlaďte ji.
- Dále nakrájejte okurky na proužky. Houby je třeba opláchnout a nasekat.
- Všechny ingredience na salát je třeba dát do misky, dochutit solí, majonézou a promíchat.
- Položte na talíře ve tvaru srdce a po okrajích ozdobte červenou paprikou. Naše jídlo je připraveno!
Salát pro milovníky italské kuchyně
K přípravě salátu s jazykem a čerstvou okurkou budete potřebovat:
- čerstvě mletý pepř;
- okurka - 2 ks .;
- sůl;
- jazyk (střední) a avokádo - každý po jednom;
- bazalka - pár větviček;
- citronová šťáva - 50 ml;
- olivový olej.
Postup vaření:
- Uvařte jazyk, ochlaďte ho.
- Poté ji nakrájejte na malé proužky.
- Nakrájejte také okurky na proužky. Oloupejte avokádo a nakrájejte ho na kostky.
- Všechny součásti misky musí být odeslány do misky.
- Poté salát zalijeme olejem a citronovou šťávou.
- Poté přidejte sůl a pepř, promíchejte. Podáváme s bazalkovými snítkami.
Salát s jablky, jazykem a okurkou
Složení:
- jazyk - tři sta gramů;
- sůl;
- jablka a okurky - 2 ks .;
- zelený hrášek (konzervovaný) - 110 g;
- mletý pepř;
- majonéza.
Příprava:
- Je nutné jazyk vařit, ochladit a odstranit z něj kůži. Nakrájejte okurky na proužky. Řez jazyk stejným způsobem.
- Jablka lze také jemně nasekat nebo otřít a předem je oloupat.
- Všechny připravené přísady musí být přeneseny do misky, přidejte k nim hrášek. Poté by měl být pokrm osolen a dochucen pepřem.
- Dochutíme majonézou a dobře promícháme. Hotovo!
