Velmi užitečným produktem je celer.Recepty vaření jsou jednoduché a rychlé. Používá se k přípravě dietních a nízkokalorických polévek a salátů. Doporučujeme vám seznámit se s různými způsoby vaření.
Kořenový celer: recepty
Waldorfský salát - to je to, co jsme dnesvaří - druhý nejoblíbenější (po Caesarově salátu) na světovém menu. Byl vynalezen v New Yorku v roce 1896. Originál používá pekanové ořechy. Ale pokud vezmete obyčejné vlašské ořechy, pak rozdíl nebude zásadní. Takže pro 4 osoby budete potřebovat:
- třešně třešně v množství 100 g;
- majonéza (nejlépe domácí) - 100 ml;
- zakysaná smetana (20%) - 100 ml;
- 1 lžička cukr
- několik polévkových lžic citronové šťávy;
- pár zelených jablek;
- kořen celeru o hmotnosti 400 g;
- červené hrozny o hmotnosti 100 g;
- vlašské ořechy (pekanové ořechy) - 20 g;
- sůl, mletý pepř.
Technologie vaření salátů: recept
Kořenový celer v tomto salátu nemůže býthodně. Je to skvělá příležitost připravit rychlé, lehké a chutné jídlo, které prokazuje skvělou chuť hlavní složky. Navzdory bohatému seznamu potravin vám Waldorfský salát trvá jen 10 minut. Nejprve promíchejte majonézu, citronovou šťávu a zakysanou smetanu v misce pomocí metla. V něm nastrouhejte celerový kořen na hrubé struhadlo (nezapomeňte ho nejprve odloupnout). Oloupejte a nakrájejte jablka. Můžete je posypat citrónovou šťávou, abyste zabránili jejich ztmavnutí. Hrozny a třešně nakrájejte na poloviny a zbytek položte na zbytek. Salát zalijeme, posypeme paprikou a nahrubo oříškové ořechy. Tento recept (kořenový celer lze přidat do většího jídla) je ideální pro lehkou večeři s bílým vínem. Dobrou chuť!
Jablečný salát s omáčkou z ořechového másla 
To je další lahodný recept. Pikantní chuť kořene celeru v tomto salátu je ztlumena kyselými zelenými jablky.
Složení:
- 2 lžíce. l. Hořčice Dijon a ocet bílého vína;
- sůl, citronová šťáva;
- půl stroužku česneku;
- pár polévkových lžic olivového oleje;
- kořenový celer - 1 ks;
- kořen fenyklu - 1 ks;
- zelená jablka - 1 ks.
Technologie přípravy
Kořenový celer recept s jablky a máslemlískové ořechy zaručují originální a zcela neobvyklou chuť hotového jídla. Udělejte si tento salát. Nejprve do nádoby smíchejte ocet, citronovou šťávu, nasekaný česnek a hořčici. Pomalu šlehání do lískových oříšků a olivového oleje. Zelené jablko, celer a fenykl nakrájejte na proužky. Umístěte do servírovací misky. Top s vařenou máslovou omáčkou a míchejte. Salát lehce posypte lískovým olejem a podávejte.
Kuřecí filetový salát 
K přípravě 3 porcí původního salátu budete potřebovat:
- kuřecí řízek - 160 g;
- celer - 120 g;
- žampiony o hmotnosti 60 g;
- okurky - 20 g;
- majonéza - 60 g;
- hořčice - 10 g;
- sůl.
Technologie vaření: recept
Kořen celeru v tomto salátu bude špatnýmnoho. Uvařte kuřecí řízek. Nakrájejte ho na kostky nebo proužky. Vařte houby ve slané vodě, nakrájejte na plátky. Nakládejte okurky a kořen celeru. Smíchejte všechny přísady a sůl. Dochutíme hořčicí a majonézou. Dobrou chuť!
