Taková různá měřící lžíce! Kolik je v gramech?

Od dávných dob kouzlení v kuchyni během příštího kulinářstvímistrovské dílo, naše matky a babičky používaly měřící lžíce (lžíce a čajové lžičky) k přesnému měření množství jídla. To nakonec pomohlo získat poměr chuti, barvy a vůně pokrmu, který hostesky očekávaly. Dokonce i dnes často existují příbory, které se nazývají odměrné nádobí, jen proto, že se používají k určení množství požadované látky.

Bohatá rodina měřicích přístrojů

K čemu jsou odměrky?Jsou určeny pro sypké nebo tekuté přísady: cukr, mouku, sůl, prášek do pečiva, koření a také med, vodu, mléko a rostlinný olej. Používají se také při určování množství proteinového prášku nebo gaineru ve sportovní výživě. Měří také počáteční kojeneckou výživu.

Zařízení jsou označena, pomocí kterých můžetezjistit informace o tom, kolik gramů je v odměrné lžíci prášku, jehož přesné množství je nutné k naředění ve velké (60 ml) nebo malé porci (30 ml) určené pro dítě.

Americký systém počítání počtu gramů v odměrkách

Pro Evropany a Američany nejznámějšíodměrné lžíce jsou považovány za kuchyňský atribut pro vaření. Je velmi snadné vypočítat jejich objem v gramech. Je to označeno značením. Na lžících lze uvést následující kombinace písmen - 1 polévková lžíce, polévková lžíce nebo polévková lžíce, na lžičkách - 1 čajová lžička. Měřicí lžíce navíc často obsahují měřicí přístroje o objemu ½ čajové lžičky nebo ¼ čajové lžičky, což lze vypočítat vydělením hmotnosti přísady v čajové lžičce 2 nebo 4.

Princip práce s takovými zařízeními je jednoduchý:musíte nabrat produkt sebráním celé lžíce, pak opatrně odříznout "skluzavku" nožem a vyrovnat sypkou látku podél okrajů. Je třeba mít na paměti, že měření lžící v gramech v americké a ruské kuchyni (a zemích SNS) se liší velikostí. Pokud se domácí polévkové lžíce vyrábějí s kopečkem 7x4 cm, pak v Kanadě, USA a na Novém Zélandu toto zařízení měří nejvýše 5x3,5 cm. Standardní objem vody a mléka, který se vejde do dovážených lžící, je 12 g (15 ml ).

Kolik gramů je v odměrce?

Množství sypkých materiálů v měřící lžíci lze určit z tabulky:

1 lžíce (lžíce) obsahuje gramy přísad

Produkty	Žádný snímek	Se skluzavkou
Cukr	10	15
Sůl	14	20
Mouka (prosetá)	7	12
Rýže	12	17
Kukuřičný škrob	10	15
Arašídy	8	12
Strouhaný sýr	6	11
Suchá bylina (včetně čaje)	4	6
Čerstvá tráva	8	10

Rusky mluvící recepty často zahrnují plné nasypané polévkové lžíce, zatímco anglicky mluvící kuchaři používají převážně rovnou lžíci odměrných lžiček.

Sportovní výživa: jak vypočítat, kolik gramů

Gainers - Protein třese, že tolik potřebujetelidé, kteří se aktivně věnují sportu, jsou vyráběni speciálními odměrkami. Jejich objem v gramech je obvykle 50 g, ale může se také lišit od výrobce k výrobci. Například Serious Mass od Optimum Nutrition má 167 g prášku v odměrce, zatímco odměrka MHP Up Your Mass může vyplnit pouze 33 g.

Při používání kuchyňských odměrek musíte zvážitže každý z nich obsahuje 15 g gaineru nebo proteinu v příborech bez sklíčka a 23 se sklíčkem. Čajová lžička (1 čajová lžička) - bez "pyramidy" nasbírá 5 g bílkovin nebo bílkovinově-sacharidového prášku as ním - 8 g.

Kojenecká výživa a suchá směs odměrných lžiček

Stupeň naplnění běžné jídelny nebo čajovnylžíce při měření dávky suché směsi pro dítě mohou způsobit nepříjemnosti ve formě "pyramidy" nebo "sklíčka". Důvodem nesprávného krmení dítěte se často stává dostatečně velká chyba, která může vzniknout kvůli zvyku měřit „okem“, protože existuje vysoká pravděpodobnost „překročení nebo nedosažení“ požadovaného objemu produktu. Součástí každé směsi jsou pohodlné odměrné lžíce s vysokými stranami a schopností „odříznout“ přebytečný prášek.

Jejich objem navíc závisí na značce:

• Mikamilk - 4,6 g.
• "Nan-1" - 4,3 g.
• "Infanta" - 4,6 g.
• "Nutrilon Comfort-2" - 4,9 g.
• "Nutrilon" - 4,5 g.
• "Humana" - 4,5 g.
• "Humana-2" - 4,7 g.
• Aptamil - 4,6 g.

Kromě dětské výživy mohou být i odměrkydetekovat u léků, které vyžadují dodržování přesného dávkování. Tyto nástroje si můžete zakoupit samostatně v lékárně. Směsi, sirupy, nálevy, extrakty a jiné tekuté lékové formy se shromažďují v odměrné lžíci také až do úrovně boku.

Inovace

Unikátní vývoj pro vážení - elektronické měřicí lžičky - dnes lze použít k rychlému určení množství jakéhokoli produktu.

Navíc to lze provést v gramech, uncích,zrna nebo dokonce karáty. Často je uváděn jako dokonalý společník pro přípravu koktejlů, kojenecké výživy nebo gurmánských kořeněných pokrmů. Počet gramů v takové lžíci se odráží na displeji. Dvě trysky - velká (57 ml) a malá (28,4 ml) - mají standardní tvary se stupnicí lžíce a lžičky. Díky použití potravinářského plastu je tato měřicí lžíce bezpečná a velmi pohodlná.