Jabloně Ranetki dávají bohatou sklizeň.Tato malá ovoce jsou voňavá a krásná. Z nich je neuvěřitelně chutný a džem zalévání úst. Existuje několik možností vaření. Můžete udělat nejen džem z ranetki, ale také kompotovat.
Pro začátečníky jednoduchý recept.Bereme jeden kilogram jablek a nakrájíme je na plátky, odstraníme semena a stopku. Šupka může být oloupána nebo ponechána na vašem uvážení. Poté jablka naplňte vodou, do které přidáme trochu soli. Pokud jsou plody velmi husté, nejprve je vyřezejte. K tomu je vložte do vroucí vody a vařte 3-5 minut. Vyrábíme sirup z jednoho kilogramu cukru a sklenici vody. Poté vložte plátky jablek do vroucího sirupu a lehce promíchejte. Poté vypněte oheň a odstraňte zaseknutý papír z ranetki na stranu po dobu 5 hodin. Tuto operaci provádíme třikrát. Naposledy vaříme džem, dokud se nevaří. Pokud si nepřejete příliš sladký džem, trochu kyselou, přidejte trochu kyseliny citronové. Připravte hotový produkt do předem připravených nádob a zavřete víčka.
Můžete udělat džem pro výrobu ovocezůstal nedotčen. K tomu připravte 7 kilogramů rakety. U ovoce odstraňte stonek, opusťte třetí část a píchněte je párátkem. Potom je vložte do nádoby a nalijte vroucí vodu po dobu 5 minut. Vypustíme tekutinu. Mezitím si připravte sirup. Pro 200 - 250 ml vody bereme 800 gramů cukru. Ranetki ponořte do vroucího sirupu a vařte 10 minut, nedovolte, aby džem příliš vařil. Pak pečlivě vyjmeme jablka a vložíme je do sklenic. Skleněná nádoba musí být nejprve sterilizována. Sirup zbývající z přípravku se opět vaří a zalije jablečným džusem. Takto připravený ranetový džem může být uzavřen polyethylenovými kryty a uložen na chladnějším místě. V tomto případě se získá produkt jantarové barvy s krásnými celými plody.
Můžete také udělat džem z ranetkijiná cesta. K tomu vezměte jeden kilogram jablek této odrůdy a důkladně je opláchněte. Pak jsme je nakrájeli na plátky a naplnili jsme cukrem v množství jednoho kilogramu. Budeme dávat jam zasypat po dobu 7,5 - 8 hodin. Během této doby by měla šťávu nechat jít. Po uplynutí této doby nalijte do nádoby s připraveným přípravkem sklenici vody a zapálte ji. Dáme jam k varu a vaříme asi 5 minut. Potom ji odložte na 10 hodin. Dále vařte do měkka. Džem je považován za připravený, jakmile se stane průhledným a plody klesají ke dnu. Předběžně připravte skleněné nádoby. Nalijte jam z ranetki do plechovek a uzavřete kovovými víčky.
Ranetki se používají nejen k výrobě džemu nebo džemu. Dělají chutný a voňavý kompot.
Do připravených nádob dáváme jablka,naplnění je ve třetině. Pro barvu a chuť můžete přidat malé množství chokeberry. Naplňte plechovky vroucí vodou. Nechte je chvíli chvíli vychladnout. Potom nalijeme vodu zpět do použité nádoby a přidáme tam cukr v množství 250 gramů na jednu třílitrovou nádobu. Aby kompot nebyl příliš sladký, můžete do každé nádoby nalít trochu kyseliny citronové. Nádoby uzavíráme kovovými víčky a necháme je vychladnout. Pak je pošleme na chladnější místo k uložení. Kompot z ranetki má krásnou barvu a vůni.
Pomocí jednoho z těchto receptů můžetepřipravit na zimu sklizenou plodinu. V zimě vám připomenou léto a potěší celou rodinu. Tato odrůda jablek, stejně jako žádná jiná, je díky svým chuťovým vlastnostem ideální pro výrobu džemu a dušeného ovoce.
