Krůtí maso je dobré pro děti,dokonce i ti, kteří trpí různými druhy alergií. Je to úplně první maso, se kterým se doporučuje seznámit kojence, přičemž potřebujete vědět, jak a za kolik uvařit krůtu pro dítě, aby byly zachovány všechny jeho užitečné prvky.
Takové maso obsahuje velkémnožství bílkovin, které podporují růst dětského těla, stejně jako vitamíny, fosfor atd. Krůta navíc pomáhá zvyšovat imunitu, proto se doporučuje čas od času ji použít. Krůtí maso pro dítě může být dušené, pečené, vařené nebo vařené v páře. Vařené maso se přidává do polévek, dělají se z něj řízky nebo karbanátky. Kromě toho by každá matka měla vědět nejen to, jak vařit krůtu, ale také jak to udělat správně.
Chcete -li to provést, vařte maso samostatně půl hodiny,vývar se slije, přidá se zelenina, zalije se novou vodou a vaří se, dokud nejsou připraveny. Kombinace zeleniny a krůt je dobrá kombinace, která energizuje a posiluje zdraví malého člověka. Zde je třeba připomenout, že vývar se nedoporučuje pro děti do dvou let, protože je považován za těžké jídlo.
Vzhledem k tomu, kolik vařit krůtí maso, pokudje nutné připravit vývar (který budou konzumovat dospělí), pak je třeba poznamenat, že maso je vloženo pouze do studené vody a vařeno půl hodiny. Maso pro druhé chody se ponoří do vroucí vody, přikryje se pokličkou a vaří se na mírném ohni až hodinu a půl, přičemž se z vývaru neodstraňuje pěna. Zde je třeba mít na paměti, že maso po vaření zmenšuje svůj objem, protože více než 30% kapaliny ho nechává ve vývaru.
Podívejme se podrobně na to, jak a kolik vařit krůtu.
Tento pták může být vařený celý nebo řezaný.
1.Pokud je krůta vařená celá, vloží se do vroucí vody a vaří se na středním ohni nejméně tři hodiny. Přitom se přidá koření, mrkev a cibule. Vařené maso musí být ochlazeno a nakrájeno na porce.
2.Pro polévku musí být krůta vyřezána, oddělující prsa, záda, křídla a stehna. Kousky zalijte studenou vodou a na mírném ohni vařte hodinu a půl. Během vaření můžete přidat bobkový list, různé kořeny a koření.
Pokud vezmeme v úvahu, jak dlouho vařituložit koupenou krůtu, zvláště pokud je to filé, vaří se mnohem rychleji. Filet se tedy vaří půl hodiny. Chcete -li to provést, vložte jej do studené vody a vařte prvních patnáct minut, poté se vyjme. Když je polévka po patnácti minutách, vraťte kousky krůty zpět a vařte, až budou úplně uvařené.
Je třeba poznamenat, že krůtí maso je bohaté naaminokyseliny, vitamíny, zinek, draslík, fosfor a hořčík. Pomáhá předcházet anémii, rychlé absorpci tuků, sacharidů a bílkovin, normalizaci srdeční činnosti, stimulaci mozkové činnosti. Proto se doporučuje krůtu konzumovat alespoň třikrát týdně.
Když se tedy ukázalo, jak moc vařit krůtu, můžete z tohoto produktu vařit chutné a zdravé pokrmy, například „francouzské krůty“.
To bude vyžadovat jednu krůtu, láhevčervené víno, sto gramů medu, máslo, pět set miligramů consommé, dvě stě gramů hroznů a osm kusů mišpule, dále šťáva z jednoho citronu, šalotka, sůl a pepř.
Nejprve musíte odstranit vnitřnosti ptáka aopařit ji. Do velké mísy nalijte vodu, trochu osolte a přiveďte k varu. Vložte tam krůtu a vařte půl hodiny. Z hroznů se odstraní slupka, vyjmou se kosti a nacpe se do nich pták. V plechu na pečení se rozpustí máslo a šalotka chřadne, načež se tam dá krůta, zalije se medem a smaží. Během smažení se nalije Consommé a víno, jejich objem by měl být poloviční. Míšenka se vyčistí a rozloží dvacet minut před koncem vaření. Po tom všem je hotová krůta položena na misku, zatímco výsledná omáčka je filtrována, přidána do ní citronová šťáva, sůl a pepř a pták je nalit.
