Máte lámavé nehty a vlasy?Je vám zima a nedokážete se zahřát, když je ostatním teplo? Neustále se unavujete a chcete neustále spát? Můžete mít anémii z nedostatku železa. Vytvořte si seznam potravin, které obsahují železo, zahrňte je do svého jídelníčku a váš stav se zlepší.
Rizikové skupiny pro anémii z nedostatku železa:
• těhotná žena;
• rychle rostoucí děti do 5 let;
• vegetariáni;
• lidé, kteří z jakéhokoli důvodu ztratí v porovnání s jejich pokožkou hodně krve (například s některými nemocemi žaludku a / nebo střev, se silnou menstruací u žen atd.);
• teenagery.
Ne každý ví, že potraviny obsahují železo.heme a non-heme. Pro dobré zdraví a vynikající stav nehtů a vlasů potřebuje člověk obě možnosti důležitého prvku. Rostlinné produkty obsahují nehemové železo, živočišné produkty - hem.
Vezměte prosím na vědomí, že některé produktyobsahující železo v dostatečném množství však poskytuje jen malou výhodu. A to vše proto, že spolu se železem současně obsahují fytáty nebo sloučeniny vápníku nebo prvky, které brání tělu absorbovat tolik potřebnou látku. Například špenát, vejce, mléko jsou právě taková jídla. Proto je důležité nejen zahrnout do stravy potraviny obsahující železo, ale také být schopni je správně používat.
Absorpci železa podporuje:
• systematický příjem vitaminu C;
• jíst maso a ryby.
Důvody pro potlačení absorpce železa:
• příprava a konzumace pokrmů z obilovin a luštěnin bez předběžného dlouhodobého máčení;
• jíst potraviny obsahující sójové bílkoviny;
• pití kávy, čaje (zejména s mátou nebo heřmánkem), vína kvůli polyfenolům, které obsahují (jejich negativní účinek je při pravidelném užívání neutralizován vitaminem C).
Krátký seznam. Jaké potraviny mají vysoký obsah železa:
• luštěniny;
• zelená listová zelenina;
• červené maso;
• obiloviny obohacené železem (mimochodem, také k nim patří cereálie);
• ořechy;
• otruby a černý chléb;
• rajčata;
• pták;
• ryba;
• čerstvá slunečnicová semínka;
• vepřové maso;
• dýňová semínka;
• švestky a jejich šťáva;
• sušené ovoce;
• plody moře.
Vezměte prosím na vědomí, že živočišné produktyobsahují železo, které se vstřebává úplně. Přesně - asi 20%. Zatímco z rostlinných produktů nevstoupí do těla více než 5% nehemového železa.
Nejlepší volba pro člověkadodržujte obvyklý způsob stravování a dodržujte poměr potravin 3: 1. Vyšší čísla označují živočišné produkty. Právě tato optimální rovnováha spotřebovaných produktů povede ke stabilizaci práce vnitřních orgánů, nárůstu síly a energie člověka.
Pokud v průběhu času po úpravě výživynedošlo k žádným pozitivním změnám, je to vážný důvod hledat pomoc od odborníků. Terapeut identifikuje možná onemocnění a odborník na výživu vybere individuální variantu vyvážené stravy.
