Vepřová krkovice je považována za nejlepší ze všech druhů masa,lze z něj připravit aromatické a šťavnaté pokrmy. K popisu jemné textury pečeného krku není dost slov, takové lahodné jídlo nepochybně ozdobí každou slavnostní událost. Hlavní výhodou masové krkovice je její rychlá příprava a nesrovnatelná chuť.
Podívejme se na některé z originálůrecepty. Nejrychlejší a nejjednodušší možností je pepř, sůl, mastnotu s kořením a hořčicí, vložte plátky citronu a česneku. V této formě necháme vařit asi hodinu a pečeme v troubě 45 minut.
Vepřová krkovice se připravuje také z ovoce a zeleninya obiloviny. Kupte si kilogram čerstvého límce, udělejte do něj řezy nožem a vlepte do nich kousky švestek. Poté kousek zakysané smetany smíchaný s bazalkou, koprem, koriandrem a černým pepřem. Zabalíme do alobalu a pečieme asi hodinu. Pro pikantnost a kyselost můžete nalít citronovou šťávu. Tuto pochoutku nelze srovnávat s žádným jiným jídlem v restauraci; vaši hosté budou potěšeni.
Lahodná vepřová krkovička v rukávu plněná zeleninou
Produkty pro vaření:
- žampiony (200 g);
- kilogram masa;
- cibule, mrkev;
- hořčice - lžička;
- koření podle chuti.
Umyjte vepřové maso, aby vypadalo jako kniha avložte tam nakrájenou zeleninu. Celý kus potřete hořčicí a kořením. Připravený masový krk je pevně zabalen do fólie a svázán nití. V takovém praktickém rukávu se maso peče. Výsledkem je něco podobného jako u vařeného vepřového masa. Jídlo se podává s čerstvými saláty a bylinkami.
Smažená vepřová krkovička: recept
Vaříme na pánvi pomocí následujících produktů:
- límec 1,5 kg;
- suché bílé víno (100 g);
- sójová omáčka (sklo);
- nějaké provensálské byliny a koření.
Marinujte kousek z uvedených ingrediencí anechte hodinu v chladničce. Nakrájejte na porce a smažte. Poté nalijte trochu vody a duste pod víkem. Rychlé jídlo vám pomůže v nejdůležitějším okamžiku. Maso lze grilovat nebo v pomalém sporáku.
Pečené vepřové maso s medem
- vepřová krkovice (500 g);
- med (50 g);
- dva stroužky česneku;
- citronová šťáva (20 g);
- sójová omáčka (20 g);
- rostlinný olej (20 g);
- kari, černá a červená paprika.
Maso umyjeme od nečistot, osušíme ubrouskem, odřízneme film a malé kosti. Nakrájejte na porce, odklepejte, každý kousek posypte solí a pepřem.
Marináda
Nalijte do nádoby olej, citronovou šťávu, sójovou omáčku,přidejte vymačkaný česnek, kari a trochu vody, dvě polévkové lžíce budou stačit. Maso pošleme do připravené marinády a necháme jeden den (pouze v chladu). Tentokrát stačí, aby maso absorbovalo aroma koření a zjemnilo se.
Smažte kousky z obou stran a přidejtezlato, za stálého míchání dusíme 7 minut. Rozložíme na talíře a posypeme nasekanými bylinkami. Luxusní jídlo s medovou omáčkou se hodí k vařeným cereáliím, nudlím, špagetám, okurkám a čerstvé zelenině. Užijte si šťavnatost této masové pochoutky!
Někteří lidé pečou podobné jídlo v troubě spolu s bramborami nebo houbami, což je skvělý slavnostní sortiment. Podáváme s rajčatovou omáčkou nebo hořčicí.
