Brambory jsou produkt, který Rusové milují.Najdete jej v různých pokrmech. Nejchutnější kombinace ingrediencí - brambory se zelenou cibulkou, brambory s houbami nebo jen horké vařené brambory s lahodným vysoce kvalitním máslem - si našly své místo v ruských předkrmech v prvním i druhém kurzu. A to vše proto, že brambory jsou nenáročné (lze je pěstovat v zeměpisných šířkách naší země), hodí se k většině produktů. A protože se k tomu hodí jak zakysaná smetana, tak majonéza, dnes máme spoustu receptů na salát s bramborami.
V salátech se brambory dobře hodí k vařenýmvejce, zelený hrášek, rajčata, cibule, okurky, všechny druhy masa, ořechy a vařené hovězí maso. Není to špatné - s ředkvičkami, zelím, řepou.
Bramborový salát se zelím lze připravit z hub, cibule. Místo žampionů můžete dát nakládané okurky nebo brusinky. Takové saláty jsou zdobené rostlinným olejem, solí.
Salát s řepou a bramborami, dochucený křenem (20 g), černým pepřem, solí a rostlinným olejem. Místo křenu můžete dát bílé vařené fazole a přidat ocet (lžíci).
Nejoriginálnější bramborový salát - salát slilek, rajčata a křen. Je také oblečený s rostlinným olejem a zdobený bylinkami. Ještě originálnější: místo lilku dejte čerstvé okurky, zelenou cibuli, salát. Brambory, rajčata, okurky a sladká červená paprika jsou také úspěšně kombinovány v chuti a zdraví. Přidá se ocet, ochucený olejem. Zelení se přidává ke zvýšení chuti až k celeru. Nebo: okurky, hrášek, červená paprika, vařená mrkev, cibule; znovu naplňte rostlinným olejem.
Pokud potřebujete něco uspokojivějšího, připravte si salát.brambor se šunkou. Na libru brambor, 200 gramů šunky, neúplnou sklenici oliv, půl sklenky vína, petržel, citronovou šťávu (3 lžíce) a rostlinný olej na dresink.
Poté, co se napijete svých oblíbených salátů s bramborami(zima, léto) začali lidé (nejen Rusové, ale i v celé Evropě) experimentovat. Nejoblíbenějším „experimentem“ dnes je německý bramborový salát. Existuje také mnoho druhů tohoto salátu. Pokud si vezmete recept s přísadami známými většině Rusů, bude vypadat salát s bramborem v němčině takto.
Hlavní ingrediencí může být klobásasalám nebo klobásy, slanina, šunka nebo uzené kuře nebo sledě. Krása je v tom, že hodně se hodí k ingrediencím salátu. Ale o tom později.
Brambory na německý salát musí být vařené ve slupce, v množství půl kilogramu (dost na to, aby se dalo jíst pro malou rodinu). Pak je krájen krásně, ale dostatečně hrubě.
Bramborový salát dochutíme omáčkou:z jednoho vařeného a drceného bramboru, 1 sklenice vody v nejhorších dobách, v nejlepším - vývaru, z citronové šťávy (1 čajová lžička), slunečnicového oleje (2 polévkové lžíce), soli.
Vše posypeme černým pepřem a nasekanou zelenoucibule. Necháme to vařit hodinu v lednici. Pokud se vám to zdá trochu uvařené, můžete sem přidat nakládané okurky nebo rajčata, zelený hrášek nebo konzervované červené fazole, česnek, zelení. Záleží na tom, jaká je hlavní ingredience připravená na salát ... Masová složka salátu může být umístěna na talíře vedle sebe bez míchání těchto částí.
Každý salát s bramborem dodá vašemu tělusacharidy, uspokojí jejich každodenní potřebu. Brambory jsou obecně nejzdravější potravinou, nejsou kontraindikovány ani při akutních gastrointestinálních onemocněních. A aromatická rozmanitost bramborových salátů zajistí potřebu různých pokrmů na vašem stole.
