Masové kuličky bez rýže jsou zcela nezávisléjídlo, které nepotřebuje další přílohy. K jejich přípravě se používají různé druhy mletého masa. Dnešní publikace představí výběr nejzajímavějších a nejjednodušších receptů na tuto pochoutku.
Chalupa sýr Option
Toto vydatné a chutné jídlo lze podávatoběd nebo večeři. Jako příloha obvykle používají čerstvý zeleninový salát, mladé brambory, těstoviny nebo pohánkovou kaši. Aby vaše rodina mohla vyzkoušet masové kuličky bez rýže, jejichž recept bude uveden níže, měli byste si předem připravit všechny potřebné ingredience. Tentokrát byste měli mít:
- Čtyři sta gramů mletého masa.
- Velké slepičí vejce.
- Sto gramů tvarohu.
- Tři cibule.
- Jedna střední mrkev.
- Tři kusy bochníku.
- Čtyři stroužky česneku.
- Pár lžící mléka.
- Dvě sladké papriky.
- Čtyři lžíce rajčatové pasty.
- Tři sta mililitrů vývaru.
Aby vám byla opravdu chutnámasové kuličky bez rýže, jejichž fotografie si můžete prohlédnout níže, je vhodné doplnit tento seznam solí, čerstvými bylinkami a kořením. Budete také potřebovat jednu lžíci cukru, škrobu a hořčice.
Popis procesu
Předem namočené ve vodě a vymačkané bochníkkombinujte v jedné misce s mletým masem. Posílá se tam také nakrájená cibule a česnek procházející lisem. Vše dobře promíchejte do hladka. Do výsledné hmoty se vloží vejce, přidá se tvaroh a polovina nasekané zeleniny. To vše je solené a dochucené kořením. Pro tyto účely se nejčastěji používá pepř, koriandr a rozmarýn.
Výsledné mleté maso je tvarováno do malého kulatého tvarukuličky, obalené v mouce a smažené do zlatova. Poté začnou připravovat omáčku. Za tímto účelem vložte nakrájenou cibuli a mrkev do pánve namazané dobrým rostlinným olejem. O něco později se tam posílají nakrájené papriky a rajčata. Po několika minutách přidejte do pánve špetku soli, rajčatový protlak a granulovaný cukr.
Vývar se nalije do téměř hotové omáčky aškrob rozpuštěný v malé vodě. Poté jsou pokrmy zakryty víkem a udržovány na minimálním ohni po dobu dalších deseti minut. Po uplynutí této doby se masové kuličky opatrně spustí do pánve a dusí se asi čtvrt hodiny. Hotové masové kuličky s omáčkou bez rýže, jejichž recept je tak jednoduchý, že i nováček kuchař zvládne jeho realizaci, posypeme zbytky nakrájené zeleniny a podáváme.
Možnost s bramborami
S tímto receptem můžete rychle a bez velkého množstvípotíže s přípravou lahodné večeře pro celou rodinu. Před zahájením procesu nezapomeňte zkontrolovat obsah vaší vlastní kuchyně a v případě potřeby dokoupit chybějící součásti. K výrobě masových kuliček bez rýže budete potřebovat:
- Osm set gramů mletého masa.
- Jedna velká cibule.
- Pár čerstvých slepičích vajec.
- Jeden brambor.
- Dvě střední mrkev.
- Sto gramů kečupu.
Navíc byste měli mít po rucetrochu soli, sirného pepře a sušených bylin. Množství těchto ingrediencí se může lišit v závislosti na osobním vkusu šéfkuchaře a členů rodiny.
Technologie přípravy
Pár kuřecích vajec je natlačeno do hluboké nádoby naplněné mletým masem a důkladně promícháno.
Předloupaná a umytá mrkev abrambory se zpracovávají na jemném struhadle nebo prochází mlýnkem na maso. Takto připravená zelenina se kombinuje s mletým masem. Posílá se tam také sůl a koření a dobře se hněte, dokud nebude hladké. Z výsledné hmoty se vytvoří velké masové kuličky, které se dají na plech na pečení, hojně namazaný olejem a umístí se do trouby vyhřáté na 220 stupňů.
Litr horkého se nalije do čisté hluboké nádobyvoda, kečup, sušené bylinky a nakrájená cibule. Vše dobře promíchejte a výslednou omáčkou zalijte opečené masové kuličky. Plech na pečení se pošle do trouby dalších třicet minut. Asi po půl hodině se podávají hotové masové kuličky bez rýže s omáčkou v troubě. Hodí se k cuketě, zeleným fazolím, lilku nebo smaženým bramborům.
Možnost multivarku
Je třeba poznamenat, že tento recept je jinýmimořádná jednoduchost. Na něm můžete rychle vařit voňavé masové kuličky bez rýže. Před zahájením procesu je vhodné zkontrolovat, zda máte k dispozici všechny potřebné produkty. V tomto případě potřebujete následující součásti:
- Šest malých zralých rajčat.
- Polovina vepřové buničiny.
- Velká cibule.
- Pár kusů bochníku.
- Sklenici mléka.
- Sto mililitrů zakysané smetany.
- Dva stroužky česneku.
- Tři lžíce rajčatové pasty.
Aby se masové kuličky ukázaly jako nevýrazné a bez chuti, doporučuje se doplnit výše uvedený seznam o česnekovou sůl, suchou bazalku, papriku a čerstvé bylinky.
Algoritmus akcí
Vyrábí se umytá a připravená vepřová buničinamleté maso a zkombinujte s bochníkem namočeným v mléce. Posílá se tam česneková sůl a všechno je dobře promíchané. Z výsledné homogenní hmoty se vytvoří střední masové kuličky, které se umístí do misky multivarku namazané dobrým rostlinným olejem.
Chcete-li připravit omáčku, vložte do mixérunakrájená rajčata, cibule, česnek a čerstvé bylinky a nakrájejte je. Poté k nim přidejte sůl, bazalku, papriku, rajčatový protlak a zakysanou smetanu a znovu porazte. Připravený dresink se nalije na masové kuličky, multivark se přikryje víkem a aktivuje se režim „Stew“. Asi po půl hodině se mohou podávat masové kuličky bez rýže.
Možnost sýra
S tímto receptem můžete relativně rychlevařte pravé italské jídlo. Tentokrát potřebujete ne zcela standardní sadu produktů. Proto je lepší jít do obchodu předem a koupit vše, co opustí. Váš seznam by měl obsahovat tyto přísady:
- Libra mletého masa.
- Dvojice cibule.
- Libra strouhaných rajčat.
- Jedna střední mrkev.
- Osmdesát gramů parmezánu.
- Sto padesát mililitrů červeného vína.
- Pár stroužků česneku.
- Jedno čerstvé kuřecí vejce.
Chcete-li připravit skutečně vydatnou a aromatickou večeři, měl by být výše uvedený seznam rozšířen. Navíc se do něj přidává celer, čerstvá petržel, stolní sůl a černý pepř.
Algoritmus vaření
Na pánvi namazané rostlinným olejemveškerá nakrájená zelenina je lehce smažená. Když změní barvu, nalije se do ní červené víno a po dalších třech minutách se k nim přidají rajčata a půl litru vody. Zakryjte pánev víkem a nechejte půl hodiny na minimálním ohni.
V misce s mletým masem, na kouskyčesnek, cibule, syrové vejce, mletý pepř, sůl, parmezán a bochník předem namočený v mléce. Vše dobře promíchejte do hladka. Z výsledné hmoty se nevytvářejí příliš velké kuličky, válcované v pšeničné mouce a smažené do zlatohněda na rozpálené pánvi, hojně namazané vysoce kvalitním slunečnicovým olejem. Poté jsou položeny na plech, nality omáčkou a vloženy do trouby. Masové kuličky se pečou bez rýže v troubě předehřáté na sto padesát stupňů po dobu půl hodiny. Jako příloha se obvykle podávají těstoviny nebo vařené brambory.
