Tempo vývoje kuchyňských spotřebičů lze srovnávatsnad snad s pokrokem v automobilovém průmyslu. Nové technologie zjednodušují procesy vaření a zvyšují jejich bezpečnost a pohodlí. Mezi nejvýznamnější know-how, které radikálně změnilo vzhled a funkčnost moderních kuchyní, patří varné desky. Tento typ technologie má mnoho rozdílů, které však ne vždy potěší uživatele. Než začnete s aktualizací kuchyňských spotřebičů, měli byste vyhodnotit výhody a nevýhody indukčních varných desek a přečíst si recenze jejich uživatelů. Stejně jako všechno nové nabízejí i tyto povrchy technologicky pokročilejší přístup k řešení starých problémů. Je zřejmé, že v průběhu času zaujme takové zařízení vedoucí postavení na trhu, ale měli byste vědět o vlastnostech práce a provozu těchto modelů dnes.
Vlastnosti indukčních desek
Nejprve je třeba poznamenat, že taková technikaje jen variace na celou skupinu varných desek. Již v první fázi výběru může vyvstat otázka - indukční nebo elektrická varná deska? Odpověď na ni spočívá ve zvláštním principu první možnosti. Faktem je, že jeho ohřívací prvek ve formě indukční cívky vytváří elektromagnetické pole, díky kterému se aktivují atomy krystalové mřížky a následně se pokrmy zahřívají. V praxi to znamená, že samotná kamna se neohřívají a zůstávají studená a veškerá tepelná energie se přenáší na dno hrnce nebo pánve.
Je důležité si uvědomit, že mezi modely tohoto typuexistuje mnoho rozdílů. Mezi nejpokročilejší možnosti patří dotykové ovládání a sklokeramické hořáky. Tyto vlastnosti má zejména indukční varná deska Bosch ve specifikaci PIC645F17E. Tuto možnost lze současně připsat kombinované, protože ze 4 hořáků v modelu fungují pouze 2 podle indukčního principu.
Výhody
Hlavní výhoda těchto modelů již byla pojmenována -udržuje bezpečnou teplotu samotného povrchu. To znamená, že se na něm nemůžete spálit, takže tato technika nepředstavuje pro děti žádnou hrozbu. Kromě toho je spálení na panelu zcela vyloučeno - pokud mléko „uteklo“, stačí jej otřít hadříkem a poté pokračovat v procesu vaření. Je také důležité si uvědomit výhody indukční varné desky, pokud jde o účinnost ohřevu. Ve srovnání s elektrickými protějšky v tomto případě opět není vynaložena žádná energie na uvedení kamna do optimálního stavu. Stejně jako při práci s plynovými pecemi, technologie okamžitě zahájí proces ohřevu.
V tomto případě poskytují funkce indukcezajištění takzvaného dvojitého ohřevu, kdy nádobí samo vydává teplo na povrch. Kromě všeho výše uvedeného je třeba říci o výhodách samotného designu těchto panelů. Mohou být bezproblémově integrovány do systémů kuchyňských desek. V tomto ohledu výhody a nevýhody indukčních varných desek odpovídají dalším zástupcům technologie v této třídě.
Nevýhody
Spolu s reklamou, která bolestně vyjadřuje všepozitivní vlastnosti indukčních panelů, také materiály, které tyto výhody vyvracejí. Většina této kritiky je zpravidla přehnaná, existují však zásadní nedostatky ve vybavení, které je třeba vzít v úvahu. Nevýhody indukční varné desky by tedy měly být zvažovány v různých směrech. Stojí za to začít s bezpečností. Existuje názor, že magnetická pole vytvářená technologií jsou škodlivá pro lidi. Ačkoli výrobci taková tvrzení zcela odmítají a poukazují na to, že kamna fungují s nízkofrekvenční indukcí, lidé s kardiostimulátorem by měli stále minimalizovat kontakt s takovým zařízením.
Další nevýhoda se týká, kupodivu,samotné pokrmy. V závislosti na materiálech a technickém stavu může být nutné vyměnit hrnce a pánve. Samotní výrobci, popisující výhody a nevýhody indukčních varných desek, berou na vědomí, že zařízení pracuje pouze s materiály, které lze magnetizovat. Patří mezi ně ocel, litina, smaltované nádobí atd. Naopak panel nebude ohřívat skleněné, hliníkové a mosazné nádobí.
Výrobci a ceny
Navzdory vysoké vyrobitelnostitechnologie, tento segment rychle zvládly různé společnosti. Vedoucími v tomto segmentu jsou tedy značky Bosch, Hansa, Zanussi a další výrobci, kteří se snaží maximalizovat potenciál indukce. Pozoruhodná je také indukční varná deska Electrolux řady Infinite. Kromě toho, že je značka známá dostupnými cenami, v tomto případě zaujme i praktičnost techniky. Panely se snadno udržují, mají základní sadu možností a zaručují rovnoměrné vytápění. Pokud mluvíme o cenách, pak se v případě Electroluxu pohybují od 15 do 25 tisíc rublů. Mimochodem, minimální dostupná cenová hladina pro takové modely je asi 10 tisíc. Nabídky od společností Hansa a Bosch v nejlepších designech samozřejmě zpravidla překračují hranici 25 tisíc rublů.
Kritéria výběru
Pokud ignorujeme konstrukční charakteristiky, dok jejichž výběru je třeba přistupovat, řídit se jejich vlastními vkusy, pak se do popředí dostane rozdělení na závislé a nezávislé modely. Rozdíl mezi nimi spočívá v neoddělitelném spojení mezi panelem a troubou. V případě závislých modelů chybí, což poskytuje povrchovou autonomii. Pokud jde o náklady, ziskovější je závislá indukční varná deska, jejíž ceny se v průměru pohybují od 10 do 15 tisíc rublů. Ale během provozu jsou nezávislé modely pohodlnější. Zde stojí za zmínku zavedení kontrolního systému. Doporučuje se dát přednost senzorovým prvkům - jsou nejen ergonomičtější, ale také poskytují pohodlí při péči o panel.
Návod k obsluze panelu
Vyžaduje nový princip fungovánípečlivé studium pravidel provozu se zařízením. Většina modelů je vybavena snadno použitelným dotykovým ovládáním. Patří mezi ně již zmíněná nezávislá indukční varná deska Bosch. Pro pohodlí také výrobci vymezují zóny hořáky, takže je snadné sladit ovládací a topné zóny. Manipulací s tlačítky a je zajištěna kontrola nad prací dlaždice. V některých případech jsou k dispozici funkce časovače, blokování, zvuková indikace akcí a další možnosti. Je však mnohem důležitější vzít v úvahu dodržování pravidel pro manipulaci s pokrmy. Neměl by mít žádné poškození dna, praskliny nebo jiné vady.
Servisní instrukce
Sklokeramické povlaky mají hmotnostvýhody, ale také vyžadují zvláštní péči. Nezáleží na tom, zda se jedná o kombinovanou indukční varnou desku nebo o monofunkční varnou desku. Stejná verze od společnosti Bosch, vybavená dvěma typy hořáků, vyžaduje stejná opatření pro údržbu jako plně indukční verze. Během procesu údržby byste tedy neměli používat páru nebo jiné vysokotlaké čističe. Při výběru léků stojí za to dát přednost těm sloučeninám, které tvoří ochranný povlak proti nečistotám. Pokud jde o pravidelnost, sklokeramické varné desky by se měly čistit po každém vaření.
Recenze indukční varné desky
Většina recenzí je kladných.a to platí pro různé kvality technologie. Začněme s výhodami instalace. Jak zdůrazňují mnozí, samotný design panelů je zaměřen na kompaktní integraci do kuchyňského prostoru. Pokud jde o účinnost, zaznamenávají se pouze výhody indukční varné desky. Ceny jsou samozřejmě poměrně vysoké - i počáteční úroveň 10–15 tisíc se pro mnohé zdá příliš vysoká. Je pravda, že z dlouhodobého hlediska se náklady vyplácejí s energetickou účinností a rychlostí vytápění. Existuje však i vážnější kritika. Zabývá se vysokými nároky na pokrmy. Podle mnoha žen v domácnosti vede revize hrnců a pánví k doplnění nového nádobí. Je škoda odhodit hliníkové nádobí, takže musíte hledat další prostor pro magnetizované protějšky.
Závěr
Varné desky se prezentují již několik letna ruském trhu. Během této doby se segment vyvinul v atraktivní místo pro vybavení kuchyně. Pokud vezmeme v úvahu výhody a nevýhody indukčních varných desek očima spotřebitele, pak se do popředí dostanou takové vlastnosti jako funkčnost, vysoká rychlost ohřevu, moderní design, snadná manipulace s povrchem a hospodárnost ve spotřebě energie. Platba za tyto výhody je ale pro mnohé citelná. Na jedné straně se jedná o vysokou kupní cenu, na druhé existují omezení používání nádobí.
