Plody černého rybízu obsahují mnoho stopových prvků, vitamíny, organické cukry, biologicky aktivní látky. Černý rybíz
obsahuje pektiny, taniny a barviva, organické kyseliny. Listy a
rybíz ovoce - zdroj vitamínu C, dostupnostcož do značné míry závisí na stupni zralosti ovoce, odrůdy, stáří rostlin, povětrnostních podmínkách. Nezralé bobule jsou nejbohatší na vitamíny, po dozrání se aktivita vitamínů prudce snižuje. Černý rybíz, jehož péče má své vlastní vlastnosti, obsahuje kyselinu listovou a pantothenovou, vitamíny skupiny B a PP. Bobule rybízu mají protizánětlivý, antisklerotický a obecně posilující účinek. List černého rybízu je široce používán v konzervárenství. Zachovávají nejen přirozenou barvu produktů, ale také saturují produkt vitamíny a fenolovými sloučeninami.
Černý rybíz zasadil ve středním pruhuRusko na podzim, na konci září, ale je také možné jarní výsadba. Na jaře by měla být rostlina zasazena co nejdříve, dokud nezaniknou pupeny rybízu. Černý rybíz je vysazen ve vzdálenosti 1,9 m mezi keři. Po výsadbě musí být půda zhutněna, hojně navlhčena a mulčována humusem. Prořezávání černého rybízu se provádí ihned po výsadbě, přičemž z povrchu půdy zůstávají 2 pupeny. Tato metoda se může jevit příliš radikálně, ale přispívá k rozvoji silného kořenového systému ak rozvoji dobře rozvětveného keře.
Černý rybíz potřebuje zalévat, prořezávat akontrola plevelů. Během zrání bobulí konzumuje hodně vody. Na začátku plodnice je třeba keře krmit minerálními hnojivy. Zavádí se chlorid draselný, dusíkatá hnojiva a superfosfát. Po krmení se mulčování provádí směsí rašeliny a hniloby hnoje. Tento způsob mulčování nejen hnojí, ale také zabraňuje růstu škodlivých plevelů a přispívá k zachování vlhkosti. Při prořezávání musí být asi 20% výhonků odstraněno, aby byl keř neporušený a zapálený. Všechny postižené škůdce a nemocné větve jsou odstraněny.
Rybíz se šíří řízky a vrstvením.Pokud má stránka vysoce výnosnou odrůdu, provádí se vrstvení. Zakořeněné řízky se odříznou zahradnickými nůžkami z děložního keře a potom se přesadí na místo konstantní kultivace. Ze silného zdravého keře můžete pořídit 6-7 výhonů.
Nejoblíbenější odrůdy černého rybízu:
- Prolamované - univerzální stupeň střední zralosti. Pouzdro je středně rozšířené a středně silné. Bobule mají sladkou a kyselou chuť. Odrůda je odolná vůči škůdcům a chorobám, mrazuvzdorná.
- Gulliver je odrůda odolná vůči zimním podmínkám. Keř je zarostlý. Kůže plodů střední hustoty.
- Kupalinka je středně pozdní zrání. Má mírně rozšířené a středně velké keře. Odrůda má vysokou odolnost vůči škůdcům a chorobám. Vytrvalá zima.
- Exotica je odrůda se středním časným zráním. Pouzdro je stlačené, střední velikosti. Bobule jsou téměř černé barvy, mají tenkou pokožku a jemnou vůni, sladkou a kyselou chuť. Třída je mrazuvzdorná.
- Zusha - různé univerzální použití, střední zralost. Keře se mírně šíří, středně velké. Bobule sladkokyselé chuti s tenkou kůží.
- Kipiana - odrůda je odolná vůči sloupcové rezavě a jiným chorobám. Bobule mají kůru střední tloušťky a sladkou a kyselou chutí.
- Oryolský serenád je poměrně odolná odrůda odolná vůči houbovým chorobám. Má kulaté oválné plody, téměř černé barvy, se silnou vůní.
- Barikáda - odrůda je odolná vůči molům, roztočům ledvin, patogenům mouky
rosa a anthracnosa. Bobule jsou černé, nevystoupené, sladké a kyselé.
- Elevestasort není ovlivněn škůdci. Bobule mají jemnou jemnou vůni.
Odrůda má vysokou odolnost proti mrazu.
