Преди да започнете да спорите, какъв ее ползата от кефира и какви са основните му характеристики, струва си да отидете в историята на тази напитка. Той се появява в Северен Кавказ, където подготвя тайна рецепта, която не се разкрива при каквито и да е обстоятелства, така че гостите, които го посещават, могат да се забавляват и да се чудят какво е тайната. Сега знаем, че причината за появата на такава прекрасна напитка е работата на млечнокисели бактерии, ферментиращи мляко. В допълнение към рецептата за кефир, има много рецепти за ястия, където тя действа като основна съставка. Например, okroshka, супи, коктейли, салати, fritters, палачинки и пайове.
Най-голяма полза от кефира се усеща, когатонарушения на чревната микрофлора, по друг начин, с дисбиоза. При тази болест тя става основен спомагателен и лекарствен продукт. Дисбактериозата може да бъде различна природа и може да бъде причинена от различни фактори, включително използването на антибиотици или други лекарства, които са вредни за всички микроорганизми, а не само за патогени. При реконструкция на микрофлората е необходимо да се използват пробиотични култури, които помагат на червата да възстанови полезните микроорганизми. В този смисъл особено е полезно да се използва бикофир, който се отличава с голямо съдържание на различни млечнокисели бактерии. Съществуват още няколко продукта, базирани на него.
Ползите от кефира и съдържанието му на калории
В зависимост от съдържанието на мазнини в продукта,Калоричното съдържание може да бъде 30-50 килокалории на 100 грама. Степента на съдържание на мазнини в тази напитка може да бъде различна. Това е причината за калоричното му съдържание. Това се случва 1%, 2,5%, 3,2% и без мазнини. Но във всеки случай, че продуктът е хранителна, тъй като тя съдържа специални млечнокисели бактерии. Предимства на кефир позволява тя да бъде включена, дори и в най-строга диета диета, която е предназначена за да се отърве от излишните килограми. Има специални диети, състоящи се от тази напитка, зеленчуци и плодове. За да помогне на тялото в прочистване на токсини, които трябва да се консумират тази напитка всеки ден, това ще даде усещане за лекота и лекува тялото.
Кефир, чиято полза и вреда интересуват всички,елиминира патогени, помага за предотвратяване на чревни инфекции и повишаване на имунитета. За терапевтични цели, се предписва от лекарите за тези, които трябва да се възстанови след операция или заболяване, както и отслабването на тялото, нервната стреса и хроничната умора.
За тези хора, които се нуждаят от калций, но неносят мляко, използването му може да се превърне в истинско спасение. Един възрастен е много по-полезен за използване на млечни продукти, отколкото пълномаслено мляко. И използването на кефир ви позволява да получите дори деконгестинг ефект, тоест, излишната течност ще бъде отстранена от тялото. Разбира се, като всеки продукт, той има определени противопоказания за употреба. Децата не трябва да получават тази храна в храната си преди осем месеца, тъй като те не са адаптирани към организма на тази възраст чрез химичен състав. Ако го използвате в значителни количества, може да бъде и вредно, понякога поради това, има неправилно функциониране в работата на стомашно-чревния тракт.
Предимствата на кефира за нощта също са обект наинтерес за много хора. За качеството му на такъв може да се каже, че ако човек има нужда да се възстанови чревната флора в резултат на силното дисбактериоза, то тогава трябва да се консумира в рамките на деня на равни части, както и преди лягане, също.
Става ясно, че използването на такъв продукт в умерени количества е необходимо за всеки човек.
