Организмите се считат за генетично модифицирани.с изкуствено модифициран генотип. Хомопродуктите са създадени за намаляване на разходите за храна за хора и животни. В Русия, позволено да се използват 17 вида GM-линии от пет продукта - соя, царевица, картофи, ориз, захарно цвекло.
Споры по поводу безопасности продуктов генной понякога инженерите напомнят на информационната война за умовете и стомасите на потребителите. Мненията на изследователите и изследователите понякога са обратното. Кой да повярва? Правилно ли е да наречем ГМО вредни продукти при липсата на резултати от сериозни мащабни проучвания?
Какви са професионалните аргументи, които си заслужава да се видят?
- Всички култури от растения и растенияживотинските породи са резултат от човешката намеса в генома на дивите култури и породи (мъжките са били използвани от хората от векове). Генетичното инженерство е различно по това, че променя генома целенасочено.
- Нашите клетки са непроницаеми за чуждите гени. Ежедневната диета на човек съдържа огромен брой гени. И от това, което ядем, например, рибата, хрилете не растат в нас.
- Генетичното инженерство ви позволява да разнообразявате значителнодиета, за постигане на най-добър вкус и хранителни свойства на продуктите. В медицината има дори специален клон - генна терапия, която подобрява здравето чрез обогатяване на диетата с нови култури.
- ГМО продуктите са по-евтини от традиционните и са в състояние да решат проблема с недостига на храна в контекста на нарастващото население на планетата и по-честите природни бедствия.
- Традиционните технологии за производство на растителни култури в днешните
условия активно използват продукти за растителна защита, включително пестициди и нитрати. ГМО продуктите първоначално са устойчиви на плевели и вредители, т.е. се отглеждат "без химикали". - Милиони хора използват ГМО продукти в продължение на 15 години (в САЩ делът на трансгенните продукти достига до 80% днес, етикетирането им е по избор) и не се забелязват странични ефекти.
Противниците на разпространението на продукти от генно модифициране говорят за сериозни рискове за човешкото здраве и околната среда:
- Храните, съдържащи ГМО продукти, е потенциално алергичен поради синтеза на нови, чужди протеини в него. Храненето им също е възможно да предизвика метаболитни нарушения и намален имунитет.
- Нестабилен генотип на трансгенни растения можеводят до промени в техния химичен състав. Съществуват доказателства, че в процеса на обмяната на веществата в тях се образуват токсини, хиляди пъти по-високи от тези в естествените култури.
- Существует риск бесконтрольного распространения ГМО в околната среда. Някои видове растения от естествено развъждане могат постепенно да изчезнат и след това са възможни промени в хранителните вериги на животни и цели екосистеми.
- Експериментите, проведени върху малки гризачи, доказват потискането на репродуктивната функция поради използването на трансгенни продукти от второ поколение (между другото, мулетата са безплодни).
Съгласно действащото законодателство в Русия,производителят е длъжен да посочи върху етикета на продукта наличието на ГМО, ако тяхното съдържание е над 0,9%. Ако не искате да ядете трансгенни продукти, избягвайте наличието на лецитин E322, царевично брашно и нишесте, модифицирано нишесте и хидролизиран растителен протеин в състава на храната.
