Една ябълка е 87% вода и следователнопрактически не съдържа мазнини. Това се отнася не само за ябълката, но и за всички плодове като цяло. И тъй като в тях има малко мазнини, тогава на въпроса "Колко калории има в една ябълка?", Можете да дадете следния отговор: много малко. Средната ябълка съдържа приблизително 47 калории. Прясно набраните ябълки съдържат много витамини от групи А, В и С. Съдържанието на витамин С (или с други думи аскорбинова киселина) в ябълките зависи от няколко фактора, а именно: от цвета на ябълките, от техния сорт, от колко време те вече се съхраняват (веднага след събирането им съдържат повече витамин С, отколкото след няколко месеца съхранение) и от някои други фактори. Например някои сортове ябълки съдържат 300% повече аскорбинова киселина от други.
Тъй като ябълките съдържат пектин, те иматнисък гликемичен индекс. Гликемичният индекс показва колко силно дадена храна влияе на кръвната захар на човек. Тоест, тъй като ябълките имат нисък този индекс, то те имат малък ефект върху съдържанието на захар. Това позволява на хората с диабет да ядат ябълки без страх. И за добро здраве яжте ябълка сутрин преди хранене. Съдържанието на калории е ниско, полезните свойства са високи.
Сред плодовете ябълката е на първо място визползват в ежедневието, те се опитват да го ядат през цялата година. Ябълките се използват широко в готвенето: от тях се правят компоти, консерви, мармалади, конфитюри, те се използват като добавка към пайове и т.н.
10 грама въглехидрати, 0,5 грама мазнини и 0.5 грама протеин съдържа една средна ябълка. Калорийното съдържание на една ябълка дава възможност да се използва като храна за диетични и терапевтични и профилактични цели. Вярно е, че преди да вземете такова решение, трябва да изберете правилните сортове ябълки. Тъй като всички сортове се различават помежду си по своите биоактивни свойства. Например, при хипациден гастрит се препоръчва да се приемат точно сладки и кисели пресни ябълки. А при дискинезия на жлъчните пътища или спастичен колит трябва да се приемат жълти сладки ябълки. И в случай, че човек страда от остър колит, има смисъл да приема обикновени пюрирани сладки червени ябълки.
Ябълките имат много други полезни свойства. Те имат благоприятен ефект върху организма при ниско кръвно налягане и втвърдяване на кръвоносните съдове, защото е мощен пречиствател на кръвта. Те също имат положителен ефект върху лимфната система. Те съдържат в състава си вещества, които насърчават усвояването на желязо от други храни, например от черния дроб или яйцата.
Някои учени смятат, че ябълкатакостите съдържат микроелементи и ензими, които предотвратяват появата на ракови тумори. Но те съдържат слабо отровно вещество, така че ако ядете повече от 3 до 4 семена на ден, то постепенно ще се натрупва в организма.
Древният англичанин, който е оценил полезните качества на ябълките, дори е имал поговорка „Ябълка на ден - и лекар не е необходим“.
Много здравословен плод е ябълката. Калоричното му съдържание е много ниско, така че има дори специални "ябълкови" диети. Ето пример за един от тях: диета, която е ефективна при хроничен ентероколит или колит. На пациента се дават един и половина килограма ябълки за два дни. Тези един и половина килограма се разпределят в рамките на 5 до 6 дози на ден. С това количество ябълки човек получава 4,5 грама протеини, 176 грама въглехидрати, 1,48 грама калий, 0,26 грама натрий, 0,29 грама калций, 0,19 грама фосфор и 1,1 - 1,2 литра вода (1,5 килограма), които една ябълка съдържа. Калориите, които тялото получава в този случай, са 725.
При затлъстяване се провеждат "дни на гладно", презпо време на която се консумира само един продукт - ябълка. Калоричното съдържание на ябълките играе решаваща роля за това. Тези „дни на гладуване“ се уреждат около веднъж седмично, за да се поддържат във форма.
По принцип не е необходимо да се изтощавате с „гладни дни“ или строги диети. Достатъчно лесно е да завършите с една зелена ябълка след всяко хранене. Това е добре както за фигурата, така и за зъбите.
