Трудно е да си представим нашата маса без домати.Има много разновидности на домати, плодовете им се различават по различен вкус, форма и размер. Повечето от сока съдържат червен домат, розовият привлича с вкусна мека плът, а жълтите домати са особено сладки и те са много любители на децата.
Доматите са осолени, начистени, варени сосове от тях. Те отдавна са любима съставка в летните салати. Какво ни привлича към тези сочни апетитни домати?
Ползите и вредите от домати са добре проучени от лекарите идиетолози, но този зеленчук никога не престава да учудва изследователите до този ден. Така че наскоро тя откри вещество, което позволява да се успокои генът, отговорен за усещането за глад. Само един домат, който се яде на вечеря, може да удължи чувството за ситост в продължение на 3-4 часа.
Деца и домати
Ползите и вредата от домати за растежа на тялото зависи от качествотоплодовете, както и възрастта и индивидуалните характеристики на детето. До една година децата не се хранят с домати, тъй като пигментният ликопен, който се съдържа в тях, може да причини алергии. Сок, продаван в отделите за бебешка храна, можете да дадете. Той не съдържа примеси и е безвреден за малки деца.
Що се отнася до кърмещите майки, тогава яжтеДоматите могат и трябва да бъдат, ако жената няма алергии към тях. Доматите доставят ценни вещества в млякото и нормализират лактацията. Въпреки значителния списък на витамини, съдържащи се в плодовете, е необходимо да се наблюдава умереност. Дневна помощ за майката - 2-3 малки домати или чаша доматен сок. Разбира се, маринованите зеленчуци трябва да бъдат изключени.
След една година на бебетата може да се даде домат без кожа; при достигане на тригодишна възраст децата могат да получат целия зеленчук.
Доматите съдържат толкова много хранителни веществавещества и витамини, необходими за нормалното развитие, което ги прави една от най-желаните храни за децата. Но тук трябва да се има предвид, че плодовете могат да натрупват нитрати, така че домашните зеленчуци са много по-предпочитани от оранжерийните вносни домати.
Ползите и вредите на доматите за здравето на мъжете
Един мъж традиционно се смята за глава на семейството, т.е.носител и защитник. Частта от силната половина на човечеството причинява голям брой инфаркти и инсулти, причинени от постоянен стрес и големи натоварвания. За да поддържат добро здраве, те се нуждаят от здравословна, балансирана диета.
В доматите почти няма фибри, но те са богатижелязна, лимонена, аскорбинова и ябълчена киселини. Те имат много витамини: каротин, С, В1, В2. Хората, които редовно консумират домати, са наполовина по-склонни да получат инфаркт.
Научно доказани ползи от доматите в борбата срещуонкологични заболявания. Най-силният антиоксидант ликопен, чиито полезни свойства са многократно по-големи от ефектите на витамин Е, премахва атеросклеротичните плаки от съдовете и е ефективен за профилактика на рак на простатата. Той инхибира растежа на раковите клетки и се усвоява по-добре не от пресни, а от преработени плодове (сокове, сосове, тестени изделия).
Ако човек има камъни в бъбреците или жлъчкатабалон, доматите не трябва да се консумират. Ядени в големи количества, те също могат да причинят появата на тези камъни. Нормата на потребление не трябва да надвишава 20 броя седмично.
Женски поглед към доматите
Ползите и вредите от сочните зеленчуци са познати на жените отдавна. Комбинацията от витамини и микроелементи в този зеленчук е толкова успешна, сякаш плодът е създаден специално за поддържане на красотата и младостта.
Като нискокалоричен продукт, доматът често се използва в диетични храни. Употребата му помага да се установи метаболизъм, премахва излишната течност от тялото, премахва отока.
Серотонинът и тираминът подобряват настроението,успокойте нервната система и облекчете стреса. Ликопенът, който се намира в големи количества в яркочервените плодове, перфектно се бори със свободните радикали и забавя процеса на стареене.
За жени в зряла възраст лекарите препоръчват да пият доматен сок. Това е добра профилактика на остеопорозата.
