Опитвали ли сте някога да правите коледна торта? Не? Тогава представената статия ще ви помогне с това.
По какво се различава коледната торта от обикновената, ще попитате? На практика няма разлика между такива десерти. Освен ако празничното лакомство не може да има необичайна форма, както и специална украса.
Днес ще представим на вашето внимание няколко варианта за приготвяне на красив десерт, който със сигурност ще зарадва вашите гости и членове на домакинството.
Коледни торти: рецепти със снимки
Как да приготвите оригинала самиделикатес за пристигането на гости? Най-популярният десерт за празничната трапеза е тортата Коледен венец. Такъв деликатес се прави лесно, но се оказва невероятно красив.
И така, за теста се нуждаем:
- прясно пилешко яйце - около 6 бр .;
- бяла захар - 2 пълни чаши;
- омекотено масло - около 250 г за тестото и около 2 големи лъжици за омазняване на формата;
- бяло брашно - 2 пълни чаши за тестото и 2 големи лъжици за формата;
- хранителен бакпулвер - 2 десертни лъжици.
За крема ще ви трябва:
- омекотено масло - около 300 г;
- сурово кондензирано мляко - около 300 г;
- коняк всяка - 2 големи лъжици.
Следните продукти са необходими за декорация и междинен слой:
- дебело сладко от кайсии - 250 г;
- шоколадово драже в зелена глазура - около 500 g
Замесете тестото
Преди да направите коледна торта вформата на венец, основата за тортата трябва да се меси. За да направите това, комбинирайте яйчните жълтъци с меко масло и след това добавете захар към тях и разбъркайте добре с обикновена вилица. Оставяйки получената маса настрана, разбийте енергично охладените белтъци. След това и двата компонента трябва да се комбинират в една купа и след това да се добавят бакпулвер и бяло брашно към тях.
След като разбиете храната с миксер на максимална скорост, трябва да получите хомогенно тесто, което не е много дебело.
Процес на печене на торта
За да може коледната торта да придобие желаната форма ибеше възможно най-подобен на венец, препоръчително е да се използват незалепващи съдове за печене на голяма торта. Формата трябва да бъде добре намазана с меко масло и след това поръсена с леко брашно. След това е необходимо да излеете приготвеното тесто в съдовете. След това формулярът трябва да се постави в предварително загрята фурна. Печем тортата за един час при температура от 190 градуса.
Когато тортата е напълно приготвена, трябва да бъдеизвадете от формата и, поставяйки на равна повърхност, охладете добре. След това трябва да се нареже на 4 или 5 торти с помощта на дълъг и остър нож.
Подготовка на крем
Фондация Коледна торта, разбира сетой се оказва много по-красив и оригинален от десерта, който е покрит с обикновен маслен крем. Но не всяка домакиня знае как да направи такава маса и след това да я използва за украса на домашни деликатеси. В тази връзка искаме да ви представим най-простата рецепта за този празничен десерт.
Така че, ако решите да не правите Коледаторти от мастика, снимките на които винаги ни изумяват, тогава след като изпечете тортите, трябва незабавно да започнете да приготвяте крема. За да направите това, трябва да разбиете енергично мекото масло и след това да добавите към него неварено кондензирано мляко и няколко супени лъжици ракия. Повтаряйки процедурата на смесване, трябва да получите много пухкава и сладка маса.
Оформяне на десерт
Коледна торта по нашата рецептасчитаме, че се формира съвсем просто. За начало долната торта трябва да бъде поставена върху чиния и след това обилно намазана с гъсто сладко от кайсии. След това върху сладката основа трябва да се нанесе маслен крем. След като го покриете с втора торта, процедурата трябва да се повтори.
След като поставите всички слоеве, трябва да имате доста висок сладък продукт. В края трябва да се покрие равномерно с остатъците от крема и да се изпрати в хладилник за половин час.
Процес на декориране
Как трябва да украсите коледна торта?Рецептата за такъв десерт може да включва използването на напълно различни съставки. Някой украсява тортата с мастика, някой използва обикновен крем с боя, а някой използва сладкарски прах. Решихме да изберем шоколадово хапче със зелена глазура. Те трябва да бъдат добре разпределени по цялата повърхност на "венца". За да изглежда като Коледа, се препоръчва да използвате червени плодове, които също трябва да бъдат подредени върху тортата.
Правилно подаване към таблицата
След коледна торта, снимкакойто е представен в тази статия ще бъде готов, трябва да се постави в хладилника за няколко часа. С течение на времето десертът трябва да бъде нарязан на парчета и представен на празничната трапеза. Едно незабравимо празнично чаено парти е гарантирано за вас!
Френска коледна торта: снимка и рецепта
Един популярен френски десерт, наречен "Christmas Log", е много популярен сред сладкоежките, които обичат кафето и шоколадовите деликатеси.
За да приготвим такава торта, ни трябва (за тестото и пълнежа):
- светло брашно - около 120 г;
- разтворимо кафе - точно 2 десертни лъжици;
- питейна вода - ½ чаша;
- пресни яйца - 4 бр.;
- бяла захар - около 200 г;
- сметана 30% - около 250 мл;
- всякакви ядки - около 50 г;
- ванилин - ½ десертна лъжица;
- бакпулвер - малка лъжица;
- щипка морска сол.
За да приготвим крема, ще ни трябва:
- масло меко масло - около 100 г;
- какао - около 150 г;
- горчив шоколад - около 100 г;
- пудра захар - около 100 г;
- ванилин - щипка.
Подготовка на основата
Френската коледна торта е лесна ипросто. Първо трябва да омесите основното тесто. За целта разбийте силно охладените яйца с миксер, като постепенно добавяте захар и сол към тях. След това добавете питейна вода към продуктите и добавете ванилин. След описаните действия е необходимо пшеничното брашно да се пресее заедно с бакпулвера и да се изсипе в течната маса. В резултат на това трябва да получите не много гъсто, но хомогенно тесто.
Печене на кулинарен продукт
За да направите коледна торта,трябва да изпечете една голяма и тънка кора. За целта намажете добре листа за печене с олио и изсипете върху него цялата основа. Препоръчително е пластът да се пече при температура 200 градуса за 25 минути.
Правим плънката и навиваме рулото
Преди да оформите основата за тортата, трябвапригответе пълнежа предварително. За да направите това, трябва да разбиете тежка сметана с 2 големи супени лъжици захар и след това да добавите разтворимо кафе към тях. В резултат на това трябва да получите ефирен и ароматен млечен крем.
След като сладкишът се изпече, трябва да бъдеизвадете от фурната, след което бързо поръсете с пудра и намажете с крем пълнеж. В края продуктът трябва да се навие на стегнато руло. Можете да направите това с кухненска кърпа. По желание неравните му краища могат да бъдат подрязани с остър нож.
Шоколадов крем за готвене за декорация
След като сте направили основата за коледната торта, трябвазапочнете да приготвяте крема. Първо трябва да разтопите черния шоколад на водна баня и след това да го охладите леко. Междувременно трябва да разбиете мекото масло заедно с какаото, праха и ванилията. След това разтопеният шоколад трябва да се излее в получената въздушна маса. Препоръчително е масления крем да се разбие с блендер.
Процес на декориране на десерт
След като сте направили вкусен и плътен шоколадов крем, трябвазапочнете да украсявате празничното ни лакомство. Повърхността му трябва да бъде напълно намазана с маслена кафява маса и след това набраздена с вилица, така че ролката да стане възможно най-подобна на дънер.
След това следва нашия "Коледен дневник".Поръсете обилно с нарязани и препечени ядки. Тази процедура ще допринесе за факта, че повърхността на десерта става много подобна на кората на истинско дърво. В бъдеще полученият деликатес може да бъде украсен с червени плодове и зелено грозде.
Сервираме вкусен домашен десерт на празничната трапеза
Сега знаете как да направите Коледаделикатес за празничната трапеза. Повярвайте ми, спазвайки всички изисквания на рецептите, определено ще получите не само много вкусна, но и красива торта, която ще предизвика само едно възхищение сред вашите гости и роднини.
След като десертът се оформи под формата на дънер, тотрябва незабавно да се постави в хладилник. Препоръчително е да държите сладкия шоколадов деликатес на студено два часа. След това "коледният дневник" може да се сервира на масата. Нарязването на такъв десерт на парчета трябва да става само след като цялата му красота е оценена от вашите гости и близки.
Нека да обобщим резултатите
Има доста рецепти за празникторти. Някои от тях изискват използването на минимално количество съставки, докато други включват използването на широка гама от продукти. Ако искате да направите необичаен и деликатен десерт, препоръчваме да направите торта "Коледна бомба", "Рибена кост", "Коледна звезда" и така нататък.
За да изненадате гостите си с тези лакомствапо техен вкус, те трябва да се правят бавно, внимателно и с голяма любов. Тогава всеки празник ще бъде успешен! Добър апетит!
