Има много начини колко вкуснинаправете картофи в заквасена сметана, печени във фурната. В тази статия ще опишем една от най-популярните рецепти. Освен това ще ви разкажем как можете да задушите клубените на споменатия зеленчук на котлона заедно с пилешки гърди.
Печени картофи в фурна в заквасена сметана (рецепта)
След като сте започнали да готвите гарнитура за месо, препоръчваме ви непременно да запомните тази рецепта. Всъщност, благодарение на него, можете да направите много вкусно и засищащо ястие за кратко време. За него имаме нужда от:
- пресни продълговати картофи - 8 средни грудки;
- масло с високо съдържание на мазнини - 30 г;
- дебел селски крем - 60 мл;
- пазарувайте заквасена сметана 30% - 150 г;
- всякакви ароматни подправки (включително сол) - нанесете на вкус;
- пресен магданоз и зелен лук - на малък куп;
- твърдо сирене на филийки - 180гр.
Ние обработваме съставките
Преди да направите картофи в заквасена сметана,изпечени във фурната, трябва да измиете и обелите добре всички грудки. След това те трябва да бъдат нарязани на 4 надлъжни части, поставени в голяма купа, подправени с ароматни подправки, сол, нарязан магданоз и зелен лук. След като смесите съставките, можете да започнете да приготвяте млечния сос. За да направите това, комбинирайте заквасена сметана със сметана и ги разбийте малко с пасатор.
Оформяме и печем ястие във фурната
Как да готвя картофи в заквасена сметана?Такъв зеленчук, изпечен във фурната, се оказва много вкусен и задоволителен. За да го приготвите, трябва да използвате дълбока форма, която трябва да бъде обилно овкусена с масло.
След като поставите картофените клинове в купа, те трябва незабавно да се излеят с млечен сос и да бъдат напълно покрити с филийки сирене. В тази форма формираното ястие се препоръчва да се изпрати в предварително загрята фурна.
Препоръчително е да приготвите гарнитура от картофи и заквасена сметаназа 50 минути при температура 230 градуса. Ако се страхувате, че по време на такава термична обработка сиренето ще изгори, то трябва да бъде поставено в съд, преди да изключите директно фурната. В този случай той само ще се разтопи и ще се разпространи красиво по повърхността на картофа.
Сервирайте изпечения гарнитура правилно към масата
Картофи, заквасена сметана, сирене - точно в товапоследователност, изложете съставките за вкусна и задоволителна печена гарнитура. След като зеленчуците омекнат, те трябва да бъдат отстранени и поставени в чинии. До печените картофи можете да омесите парче месо или наденица. Препоръчително е да сервирате такава вечеря, докато е още топла.
Приготвяне на задушени картофи в заквасена сметана
По-горе описахме как да печем гарнитура във фурната. Но ако искате да приготвите пълноценно ястие с месо, тогава предлагаме да го задушите в тенджера. За това се нуждаем от:
- птичи гърди - 300 г;
- пресни продълговати картофи - 4 средни грудки;
- масло с високо съдържание на мазнини - 30 г;
- заквасена сметана 30% - 150 г;
- всякакви ароматни подправки (включително сол) - нанесете на вкус;
- пресен магданоз и копър - на малък куп;
- лук и моркови - по един;
- растително масло - 30 ml;
- питейна вода - ½ чаша.
Преработка на съставки
Рецептите за картофи могат да включватприлагане на различни продукти. Решихме да използваме пресни и млади гърди от домашни птици. Те трябва да бъдат лишени от кости и кожа, изплакнати и нарязани на големи кубчета. Картофените клубени също трябва да се нарязват точно. Що се отнася до морковите и лука, препоръчително е да ги нарежете малко по-фино.
Съставки за пържене
За да направите картофи с месо в заквасена сметанаароматни и вкусни, някои от продуктите трябва да бъдат предварително изпържени. За да направите това, сложете дебелостенна тенджера на умерен огън, сложете масло и растително масло в нея. След нагряване на мазнините, трябва да добавите птичи гърди, моркови и лук към тях. Гответе храни на умерен огън, докато леко се зачервят.
Процесът на задушаване на второто ястие с месо
След интензивно печене на пиле и зеленчуцикъм тях добавете картофи, подправки и нарязани зеленчуци. След като смесите всички продукти с голяма лъжица, залейте ги с питейна вода и сложете прясна заквасена сметана. В тази форма месото и зеленчуците трябва да се задушават под затворен капак в продължение на 36 минути. Това трябва да е достатъчно време, докато картофите станат меки и ронливи.
Сервиране на вкусна храна на семейната трапеза
След задушаване на картофи и пилешки гърди тепрепоръчително е да оставите настрана за ¼ час, като плътно затворите тигана с капак. След това време ястието трябва да се изложи в дълбоки чинии и да се поръси с наситнен зелен лук. Тази вечеря трябва да се сервира с домашни кисели краставички и маринати, както и парче сив или бял хляб. Добър апетит!
Нека да обобщим резултатите
Сега знаете какви рецепти от картофиможе да се използва за приготвяне на бързо и вкусно ястие. Ако ви е писнало от такива ястия, тогава можете да приготвите вечеря за членовете на вашето семейство и по други начини. За да направите това, препоръчваме да печете във фурната не само картофени клинове, но гъби, предварително запържени в тиган с масло. Също така отлично ястие ще служи като печено свинско със зеленчуци (картофи, лук и моркови), майонеза и заквасена сметана.
Както можете да видите, има доста рецепти,които включват използването на картофи. Прилагайки ги на практика, никога повече няма да се замислите какво вкусно и задоволително готвене за вашето домакинство.
