На всички, които се придържат към здравословното изображениеживотът и храненето по-специално, е познато на растение като спанак, което се характеризира с голям брой витамини и минерали, които са устойчиви на температурни промени. Ето защо тази култура е най-често замразена, в тази форма я използваме при готвене на различни ястия.
Спанак замразени, рецепти за готвенекойто е доста разнообразен, се използва почти навсякъде, от супи до сосове. В допълнение, всяка кухня на света не може да направи без това растение, което има големи зелени листа. Тя се яде сурова, пържена, задушена или прибавена към супи и салати, също така се приготвя добре със сирене, индийско орехче, бекон, сметана, домати, ядки и грах.
Спанакът е замразен (рецепти с неговата употребаса дадени по-долу) се продават в насипно състояние, на блокове или под формата на малки топчета. Преди употреба, тя трябва да се размрази и добре извадена, за да се отстрани излишната влага.
Помислете какви ястия можете да приготвите от това невероятно растение.
1. Сок за риба.
Състав: замразен спанак - половин килограм, сметана - половин литър, сол на вкус, сок от един лимон.
Във врящата вода спанакът трябва да се изпуснеза няколко секунди, след това го изцедете добре, нарязани на ситно и добавени към затоплен крем. Там поставете солта и лимоновия сок и загрейте сместа до момента, в който се сгъсти.
2. Супа пюре.
Състав: три чаши бульон, една чаша сметана, една опаковка спанак, един лук, три скилидки чесън, две супени лъжици зехтин. Мускус на върха на ножа, сол и черен пипер на вкус.
Чесънът и лукът се сотат, добавя се спанак ите гасят десет минути, след което слагат всичко в бульон и готвят за още десет минути. Готовата супа се смила в смесител, добавя се сметана и се загрява за няколко минути. Завършено ястие, поръсено с индийско орехче.
3. Макарони със скариди и спанак.
Състав: триста грама скариди, две супени лъжици масло, чесън от чесън, една спанак, сок от един лимон, една лъжица заквасена сметана, сол, макаронени изделия.
Скариди са обелени и пържени с чесънвърху маслото, след това добавете спанак, лимонов сок, сол и заквасена сметана и разбъркайте добре. Полученият сос се напоява с варени тестени изделия.
Към днешна дата има различниястия, които използват спанак замразени, рецепти за тяхната подготовка не изискват много време и усилия, така че те често се използват в готвенето. Салата със спанак и бекон е доста популярна и много вкусна. За приготвянето му е необходимо да се навиват листата от спанак в зехтин и да се поставят върху голяма чиния, четири ленти от бекон и четири яйца, изпечени и разпространени върху листата. Всички поръсете с винен оцет и поръсете с крутони.
Както можете да видите, спанакът може да присъства във всякаястия, но възниква въпросът дали е възможно да се закупи прясно растение, например през зимния сезон. Алтернатива на това е замразен продукт, който винаги можете да си купите в почти всеки супермаркет. Но всеки опитен кулинарен експерт знае как да приготви замразен спанак у дома. За да направите това, растението се измива, поставя се във вряща вода и се вари за три минути, след това се изхвърля на сито и се охлажда. След това малки топки се хвърлят надолу и ги изтръгват, така че цялата излишна течност е изчезнала. След това те се поставят в ледени форми и се поставят във фризер. Когато са замръзнали, те са поставени в чанта. Трябва да се отбележи, че една топка съдържа две лъжици спанак.
В нашето време, замразени спанак (рецепти са дадени по-горе) не е последната сред зелените зеленчуци. Той има не само незабравим вкус, но и лечебни свойства.
