Нискокалорични и много полезни свойства варени скумрия има. На негова основа можете да приготвите много чудесни салати или да сервирате рибата като напълно самостоятелно ястие.
Възползвайте се от фигурата
Съдържанието на тази риба е полезно за тялотомикроелементи, витамини и мастни киселини. Употребата му е полезна както за деца, така и за възрастни. Желателно е тя да присъства в менюто поне веднъж седмично. Варената скумрия е особено полезна. Той има средно съдържание на калории, но основната роля тук се играе от начина, по който се приготвя.
Диетолозите препоръчват неговата пара или варена версия да се използва поради следните причини:
- оптимално съдържание на калории за фигурата;
- предимствата на продукта се запазват;
- подходящ за всички възрастови групи.
Подготовка на продукта
За да направите варената скумрия вкусна, трябва стриктно да се придържате към следните инструкции:
- Рибата трябва да бъде нарязана:отделете главата, отстранете люспите, внимателно я изкормете, не забравяйте да премахнете вътрешните филми, които ще добавят горчивина на крайния продукт, отрежете опашката и перките, разделете на равни части за по-лесно приготвяне.
- Поставете предварително съд с леко подсолена вода на огъня и го оставете да се загрее, спуснете рибата там.
- Опитните домакини добавят към водата малко измита лукова обвивка и лъжица пресен лимонов сок, за да подобрят вкуса и външния й вид.
- Двадесет минути на слаб огън отнеманапълно сварена варена скумрия, нейното съдържание на калории след този метод на обработка практически не се променя, прясно е 181 kcal / 100 g, а в варено - 211 kcal / 100 g.
Този метод за обработка на риба отваря богатстая за творчество. Сготвената скумрия по вкус абсолютно не отстъпва на месото, а освен това допринася за загуба на тегло, подобрява качеството на кожата и косата. Тази риба има много полезни свойства, основното е да изберете правилните съставки за нея.
Прясна пролетна салата
Един от най-полезните и поразителни варианти. Приготвя се изключително на базата на пресни плодове, зеленчуци и билки и е по-добре да използвате висококачествено и ароматно растително масло за зареждане с гориво.
Препоръчително е да поръсите рибата с малко количество оцет и да я оставите да кисне, това ще направи салатата от варена скумрия по-наситена.
За да приготвите такова ястие, можете да вземете всякакви плодове и зеленчуци по ваш вкус; ябълки, целина, пресни краставици и репички се съчетават добре помежду си. Нарежете ги на малки филийки.
За да изглежда ястието красиво, по-добре е да сложите всички съставки на слоеве, в крайна сметка поръсете салатата с билки и украсете с парчета варена риба.
Тук можете да използвате като допълнителни цветни и полезни компоненти:
- Български пипер;
- зелен грах;
- пилешки яйца;
- лук.
Такова ястие е подходящо не само за вечеря,но и на празничната трапеза. Можете да го напълните с майонеза, лимонов сок или любимото ви студено пресовано масло. И постоянното му използване със сигурност ще има положителен ефект не само върху фигурата, но и върху здравето като цяло.
