Всеки знае как се прави салата от мимоза с розова сьомгадомакиня. Той е познат ни заедно с Оливие и херинга под кожено палто и се смята за една от традиционните салати на празничен празник. Но това не намалява най-малко неговите заслуги. Смята се, че салата мимоза с розова сьомга се появи в началото на 70-те години и много бързо спечели мястото си на масата. Каква е причината за такъв бърз успех? Мимоза с розова сьомга има много деликатен и лек вкус, включва доста достъпни продукти, които са лесни за закупуване във всеки магазин.
Салата Мимоза, класическа рецепта с розова сьомга -необходимо е да намачкате рибата с розова сьомга с вилица, да я сложите на слой върху чиния, след това да сложите отгоре слой от ситно нарязан лук, да го намажете с майонеза. След това отгоре - слой яйца, настъргани на едро ренде, намажете го отново с майонеза, след това слой сирене, което отново трябва да се намаже с майонеза. В края на три намажете с масло и поръсете с жълтъците. Салатата се оказва не само нежна и вкусна, но и много красива. Но тъй като всяка домакиня приготви салата от мимоза, рецептата с розова сьомга стана класика, към нея обаче се добавяха все повече нови съставки и добавки.
В хода на приготвянето на салатата много домакини имат различни въпроси, на които ще се отговори в тази статия.
1. Най-важният въпрос е - с каква риба можете да готвите мимоза? Обикновено това е розова сьомга в собствен сок, консервирана сьомга, риба тон, треска, саури, червена риба (гореща пушена) или просто раци пръчки.
2. Какви други съставки включва салата мимоза от розова сьомга? Тук няма ограничения, разбира се, не трябва да променяте изцяло състава, иначе изобщо няма да се получи мимоза. Съставът може да включва: варени картофи, сирене (всякакви, от твърди сортове до преработени), моркови, ябълки, царевица, ориз, масло, крутони. Рибата, лукът и варените яйца остават непроменени компоненти. За да избегнете появата на горчивина в салатата от лука, можете да я загреете за около 10 секунди в микровълновата, преди да я поставите в салатата. Можете също да излеете вряла вода върху лука или да го накиснете в студена вода поне 20 минути.
3. Как съчетавате съставки? Този въпрос е много актуален и важен, тъй като неправилната комбинация от продукти няма да даде желания вкус и аромат, компонентите могат да се припокриват взаимно вкуса, но трябва да се допълват. Мимозата с розова сьомга неизменно включва, както бе споменато по-горе, риба, яйца и лук. Останалите продукти могат да бъдат подредени по следния начин:
- моркови и картофи;
- картофи, ябълки, моркови, твърдо сирене и масло;
- картофи, консервирана царевица, твърдо сирене;
- ябълки, масло и сирене;
- варен ориз, моркови, сирене;
- крутони и моркови.
4. Често се задава въпросът за последователността на слоевете в салатата. Има много опции, най-важното е да се вземат предвид следните препоръки:
- Лукът трябва да се постави върху риба. Можете дори да смесите тези компоненти малко, тъй като те се допълват перфектно.
- Добавянето на масло прави вкуса на салатата още по-нежен и сочен. Тя трябва да бъде поставена с последния слой, тъй като жълтъците са перфектно прикрепени към нея за декорация.
5. Често питат колко красиво да сервирате салата от мимоза с розова сьомга? За да изглежда необичайно на масата, можете да прибегнете до следните методи за стилизиране:
- Класически - изложете салатата на пластове върху плато
- На мода - изложете всички продукти на слоеве в прозрачна форма с високи страни. В тази версия слоевете ще бъдат ясно видими и салатата ще бъде отлична декорация на масата.
- Бюфет - салата може да се пълни с половинки яйца или домати
- Динамично - Слоевете са разположени във форма със заоблено дъно. Купата се обръща преди сервиране. Оказва се купол от салата от мимоза.
Кои съставки и кой начин на сервиране на салатата е по-добър, зависи от вас. Приятен апетит.
