Ние готвя заквасена сметана "Панчо" у дома

Ако обичате сладкиши, тогава несъмнено ще ви харесамеката и сочна торта Панчо ще бъде по ваш вкус. Това е истинска находка за любителите на сладки зъби и сладкарски изделия. Дори човек, безразличен към сладкото, опитал тази прекрасна торта, ще бъде възхитен от вкуса ѝ.

Пече се доста бързо и се оформяне е трудно. Всяка домакиня може лесно да изпече торта Панчо у дома по нашата рецепта. Можете да използвате всякакви плодове и плодове като пълнеж - в съответствие с вашия собствен вкус.

Оригинална торта със заквасена сметана "Панчо"

За лека торта ни трябват:

- яйце;

- чаша заквасена сметана 20% масленост;

- чаша брашно;

- захар на вкус;

- бакпулвер (5 грама);

- ванилин.

За тъмна коричка съставките са еднакви плюс 20 грама какао на прах.

За крем:

- килограм заквасена сметана;

- захар.

Плодов слой:

- два банана;

- чаша орехи;

- замразени череши (200 грама).

Тортата Панчо отнема около два часа.От горните продукти получавате доста голяма и засищаща торта за около 1,5 кг. Можете да изпечете повече торти и да увеличите количеството заквасена сметана, ако е необходимо.

подготовка

Загрейте фурната до 180 С. Пригответе кръгла или квадратна форма и я намажете с парче масло. Първо трябва да изпечете лека пухкава бисквита.

Забийте яйце в дълбока купа, разбийте го добре с миксер, след това добавете захар и продължете да разбивате. Поставете бакпулвера, заквасената сметана и пресятото брашно в масата - разбъркайте добре.

Резултатът трябва да бъде дебело тесто, което прилича на заквасена сметана. Пригответе тъмната кора по същия начин, само добавете какао на прах.

Вземаме две намаслени форми, изсипваме в тях тъмно и светло тесто - печем около час. След като сладкишите са готови, оставете ги да се охладят.

Нарежете тъмната торта на две равни части. Нарежете светлата бисквита и втората част от тъмната бисквита на малки квадратчета.

Крем: смелете сметана със захар или пудра захар до плътна хомогенна маса.

Нарежете бананите на филийки, нарежете орехите и размразете черешите.

Оформяме тортата Панчо: поставете тъмна бисквита върху празнично ястие, незабавно я наситете със заквасена сметана, можете също да я намажете с малко сироп или сладка вода за мекота и сочност.

Върху крема сложете бисквитени кубчета, банани, череши, накълцани ядки - намажете всичко със сметана. Така че редувайте слой по слой, докато имаме конус.

Получената "кула" е обилно намазана със заквасена сметана. Ако кремът изтече, можете да го загребвате с лъжица и да го поставяте отново върху тортата.

Поставете тортата Панчо в хладилника за два часа.След като кремът се втвърди, изсипете шоколадовата глазура върху тортата. Приготвянето му е лесно и бързо: разтопете шоколада (200 грама) заедно с маслото (50 грама) в микровълновата или на водна баня и изсипете деликатеса на тънки струйки. Оставяме на студено за няколко часа.

Оказва се вкусен сладък десерт, койтоще се превърне не само в украса на масата, но и в любимо ястие. Можете да добавите някои пълнежи към вашите печени изделия, като киви за кисел вкус или боровинки. Оказва се много вкусно с консерви от ананас, кокос и малини.

Не се страхувайте да експериментирате и да зарадвате близките си с вашите кулинарни шедьоври. Повярвайте ми, никоя закупена торта не може да замести вкусните домашни торти.