Как да готвя вкусна патица с ябълки?Този въпрос винаги става актуален с наближаването на зимните празници. В крайна сметка абсолютно всички домакини искат да представят някакво вкусно, удовлетворяващо и красиво ястие за новогодишната вечеря. Днес ще разгледаме подробен метод за готвене на домашни птици, печени във фурната с плодове.
Как да готвим вкусна патица с ябълки: стъпка по стъпка рецепта
Необходими продукти:
- гъста заквасена сметана (майонезата може да бъде) - 3 пълни големи лъжици;
- мед от цветя - 2 големи лъжици;
- трапезна сол, червено подправка, сушен копър - добавете по собствена преценка;
- голям труп на патици (за цялото семейство) - 1 бр .;
- средни по размер сладки ябълки - 5 бр .;
- голям зрял лимон - 1 плод.
Предварителна обработка на домашни птици
Задумав, как приготовить вкусную утку, ее тя трябва да бъде внимателно обработена, за да започнете. Повечето от труповете, продавани на пазарите, не са много почистени. Следователно, такава птица трябва да бъде сигурна, за да се отърве от космите и останалото оперение по кожата. За целта се препоръчва патицата да се държи над включената газова горелка. Освен това трябва да се измие добре (отвътре и отвън), както и да се премахнат всички ненужни елементи (например върховете на крилата, шията и т.н.).
Мариноване на месо
Искате ли да готвите вкусно патица във фурната? Със сигурност ще успеете, ако го направитемаринова се и престоява час и половина. За да направите това, в малка купа трябва да смесите следните компоненти: гъста заквасена сметана (майонеза е възможна), цветен мед, трапезна сол, червен бахар, сух копър и лимонов сок, изцеден от половината плодове. След това получената ароматна маса трябва да бъде добре смазана с предварително обработения труп (отвън и отвътре). Затворете контейнера с капак и охладете за час и половина
Плодова обработка
За да приготвите такова ястие, е желателнокупувайте сладки и малки ябълки. Плодовете трябва да бъдат измити, обелени от капсулата със семената и обелени и след това нарязани на няколко филийки. За да се предотврати почерняването на плодовете във въздуха, те трябва да бъдат обработени непосредствено преди пълненето на трупа. В допълнение към узрелите ябълки е препоръчително да пълните патицата с лимон. За това половината плодове трябва да се нарязват на тънки кръгове.
Формиране и печене на съдове
Вкусното и бързо готвене патица е много лесно.За да направите това, напълнете маринования труп с плодове и след това зашийте дупката с дебели конци. След това птицата трябва да бъде поставена в кулинарния ръкав и изпратена във фурната за 60-80 минути. В този случай се препоръчва редовно да вкусвате ястието за мекота.
След изтичане на определеното време, патицата трябваизвадете нишките от ръкава и след това внимателно отстранете нишките, извадете всички ябълки, като ги положите красиво по краищата на голяма чиния и поставете цял труп в средата (ако желаете, можете да нарежете на порции) .
Как правилно да се сервира за гала вечеря
Сега знаете как да приготвите вкусна ябълкова патица. Препоръчително е да го сервирате топъл за празничната трапеза. Приятен апетит!
