В магазините можете да намерите различни продукти в разпродажбаморски дарове, така наречения коктейл от морски дарове. Днес коктейлите с морски дарове стават все по-популярни, но не всеки все още знае как да го използва.
Много домакини се интересуват от въпроси:какво влиза в морския коктейл и може ли да се консумира веднага, или има нужда от термична обработка? И ако е необходима термична обработка, тогава колко да се готви морски коктейл? Съставът на коктейл с морски дарове може да включва различни морски дарове: калмари, скариди, октопод, миди, черупки и т.н. Ако този продукт е замразен, тогава е необходима минимална термична обработка - достатъчно е да се вари в леко подсолена вряща вода, без да се размразява само за 3-4 минути. И ако е опакован в херметична опаковка с маслен разтвор, тогава не е необходима термична обработка.
От морския коктейл се приготвят вкусни салати. Една малка опаковка готов коктейл с морски дарове е достатъчна за приготвяне на две порции салата.
Ще ви трябват още няколко маслини, малка връзка зелен лук, майонеза, 1 сладка чушка, 2 картофа и едно твърдо сварено пилешко яйце.
Зелен лук, измит и нарязан на ситно, черен пиперпочистени от семките и нарязани на ленти. Яйцето и картофите се сваряват, охлаждат се и се нарязват на кубчета. Изваждаме морския коктейл от пликчето, сваряваме го в подсолена вряща вода и го слагаме на сито. Когато коктейлът се охлади, смесете го с останалите съставки, добавете маслините, подправете с майонеза и гарнирайте с резенчета лимон.
Коктейлът с морски дарове е здравословно и лесно смилаемо ястие, което често се използва като лека закуска, но ако се задуши, може да бъде горещо ястие.
За да приготвите четири порции, трябва да вземетеследните съставки: 0,5 килограма готов коктейл с морски дарове, два моркова и същото количество лук, 2 супени лъжици майонеза, 50 грама масло, 0,5 л мляко, сок от един портокал, сол и черен пипер на вкус. Обелете и настържете морковите, нарежете на ситно лука и сложете всичко в достатъчно дълбок тиган. Всичко това се залива с мляко, портокалов сок, масло и майонеза се добавят и се слагат на огъня. Ястието се задушава на слаб огън под капак за един час. Сол и черен пипер се добавят в самия край, когато почти цялата течност изври.
С морски коктейл можете да направите многовкусна паста със сметана. За да направите това, коктейлът с морски дарове не отнема много време, той се вари във вряща вода и се изхвърля в гевгир. Вода не се излива - върху нея можете да сварите паста или спагети (400 грама). В тиган се изсипва зехтин и ситно нарязан лук се запържва до прозрачност. Чесънът се нарязва на ситно и се добавя към лука.
Сега в тигана се добавя коктейл от морски даровеи запържете за няколко минути. Ястието трябва да се подправи със сол и черен пипер на вкус и след това да се покрие с двадесет процента сметана (200 грама). Полученият сос се вари още пет минути, докато омекне. Залейте сварена паста или спагети със сос и отгоре поръсете с настърган кашкавал. Всяко твърдо сирене, като пармезан, е подходящо за това.
Жулиен се оказва много вкусен от моретококтейл Морски коктейл, без дори да се размразява, налейте студена вода, поставете на огъня и оставете да заври. Не забравяйте да посолите, добавете дафинови листа и няколко граха черен пипер. След като заври, изключете котлона, отцедете водата и сложете морския коктейл във форма, намазана с масло.
Сега трябва да приготвите соса.За да направите това, запържете супена лъжица брашно в сух тиган, добавете парче масло и разбъркайте всичко, докато маслото се разтопи напълно. Сега добавяме сметана тук, довеждаме всичко до кипене, добавяме сол и черен пипер, добавяме индийско орехче за специален вкус (можете и без него, само в този случай целият чар ще бъде загубен), изсипете този сос във формата с морски коктейл, отгоре се поръсва с настърган кашкавал - и в предварително загрята на 200 градуса фурна до образуване на апетитна коричка.
Всичко, можете да поканите своя съпруг, деца и свекърва на масата и се пригответе да слушате комплименти.
