За романтична вечеря често се избиранетрадиционна кухня, която да изненада и да даде нови усещания. Но не е нужно да ходите в скъп ресторант, за да направите това, защото можете сами да приготвите ястие, което е подходящо за създаване на правилната атмосфера. Най-предпочитана е италианската кухня, чиито ястия изглеждат елегантни и не могат да се сравняват с нищо друго по отношение на вкуса. Като първото ястие, което ще формира цялостното впечатление от вечерта, можете да изберете кремообразна супа от морски дарове. Той е много нежен и красив, а любителите на морските дарове ще му благодарят особено за прекрасно и запомнящо се пътуване до Италия. Ето защо, мислейки за това какво може да се приготви от морски дарове, трябва да се даде предпочитание на това ястие.
За да приготвите крем супа от морски дарове, ще ви е необходим следният набор от съставки:
1. Коктейл с морски дарове (500 грама).Този коктейл обикновено включва калмари, октопод и миди, но съставките могат да варират. Каквото и да е част от такъв набор от морски дарове, вкусът от използването му ще бъде невероятен, просто е невъзможно да се замени с нещо друго.
2. Сьомга или пъстърва (150 грама). За да направите крем супа с морски дарове, трябва да използвате мазна червена риба, така че тези видове са добре.
3. Бяло сухо вино (1 чаша).В италианската кухня е обичайно да се готви с вино, така че е препоръчително да се придържате към това правило. Струва си да се отбележи, че по време на процеса на приготвяне веществата, съдържащи алкохол, се изпаряват, така че бъдещата крем супа от морски дарове няма да скача.
4. Крем (200 мл). Колкото по-дебел е кремът, толкова по-вкусна ще бъде супата, така че за готвене е по-добре да закупите млечен продукт със съдържание на мазнини 25-35%.
5. Яйце. Супата изисква само жълтъка, така че предварително ще трябва да го отделите от протеина.
6. Сол и черен пипер (на вкус).
След преглед на списъка с продукти за в бъдещесупа, можете да научите рецептата за нейното приготвяне. Първо трябва да размразите морския коктейл, да почистите рибата. След като тези съставки са готови, те трябва да се поставят в тенджера и да се напълнят с вода. За супа ще са достатъчни 500 мл. Всичко това се кипва на умерен огън. След това в тигана се налива чаша вино. Сега трябва да варите крем супата с морски дарове за 7 минути. Когато бульонът заври за точното време, от него се улавят морски дарове с решетъчна лъжица и се филтрират през тензух. В този момент оставете настрана супената основа.
След това се смесва необходимото количество сметанажълтък и разбийте с миксер. Чаша рибен бульон се излива в сметаната и супата отново се разбива, след което се добавят риба и морски дарове. Сега можете да добавите малко сол и черен пипер, за да направите крем супата с морски дарове по-вкусна. Сега трябва да поставите тигана на умерен огън и да кипнете съдържанието, но не е нужно да кипвате. Сега крем супата с морски дарове е готова и можете да зарадвате госта си с прекрасна романтична вечеря.
Сервирайте супата гореща, гарнирана със скариди илист магданоз. Лекият кремообразен бульон в комбинация с морски дарове и червена риба ще очарова всеки гурме, а вкусът ще остане в паметта за дълго време. Италианската кухня винаги се е отличавала с деликатния си вкус, поради което ястията й често се сервират по изключителни поводи. Не забравяйте да добавите тази рецепта към вашата готварска книга и да правите романтични вечери често. Нека всяка вечер бъде вълшебна и запомняща се, а нежната супа винаги радва.
След като сте се научили как да готвите супа от пюре от морски дарове, можете спокойно да кажете, че италианската кухня зависи от вас. Затова изпълнявайте кулинарни подвизи и научете рецепти от най-разнообразните кухни в света.
