Такава обикновена картофена яхния, когато се добавиразлични съставки могат да бъдат напълно различни. И за да ви убедим най-накрая в това, подготвихме ви три различни рецепти за картофи. Изберете и гответе!
Задушени картофи с месо и гъби
Вие ще имате нужда от тези съставки:
• един и половина до два килограма картофи;
• триста грама свинско месо;
• триста грама шампиони;
• Слънчогледово олио;
• един морков (голям);
• два лука;
• млян черен пипер;
• черни пиперки;
• подправка специално за картофи;
• сол;
• дафинов лист;
• подправка от смес от зеленчуци.
Как да готвим задушени картофи с месои гъби? Първо измийте месото и го нарежете на парчета. Обелете и нарежете на ситно един лук. Загрейте тигана и изсипете слънчогледовото масло. Сложете месо в тиган и запържете до златисто кафяво. След това добавете лука. Измиваме гъбите, обелваме, нарязваме на кубчета и също пържим в слънчогледово олио.
Картофите трябва да бъдат измити, обелени и нарязаникубчета. Нарежете втория лук на ситно. Настържете морковите. Смесваме картофи с месо, лук, моркови, гъби. Подправете всичко това с горните подправки и изсипете в тенджера. След това напълнете картофите с вода, сложете ги на газ и изчакайте, докато заври, а след това направете газа по-малко и оставете да къкри, докато омекне. Тази яхния с месо и гъби се сервира с туршии или домати.
Ако няма прекалено много време за приготвяне на вечерямного, след това използвайте нашата рецепта за задушени картофи с кайма. Готвенето на такова ястие и времето няма да ви отнеме много и резултатът определено ще ви хареса.
Задушени картофи с кайма и лук
съставки:
• пет лука (среден размер);
• три супени лъжици растително масло;
• 300-500 грама кайма (всякакви);
• килограм картофи;
• 350 грама моркови;
• 400 мл бульон (месо) или обикновена вода;
• три супени лъжици чаена лъжичка сол;
• 150 грама зелен грах (замразен);
• една супена лъжица (супена лъжица) доматено пюре;
• две супени лъжици магданоз (нарязан на ситно);
• 150 грама заквасена сметана.
Загрейте олио и добавете към него нарязан луки кайма. Варете, докато каймата загуби първоначалния си червен цвят. След това добавете към него нарязаните на кубчета моркови и картофи. Запържете за около пет минути, като разбърквате от време на време. След това изсипете бульона, сол и оставете да къкри за още десет минути. Изсипете замразения грах и оставете да къкри още пет минути. След това добавете доматеното пюре.
В края на готвенето на картофите добавете заквасена сметана и магданоз (или украсете ястието с тях преди сервиране).
Когато времето е много кратко, но трябва да готвитевкусен и задоволителен обяд, можете да използвате дори по-прости рецепти. Ще ви кажем как да задушите картофи с яхния, така че да е вкусна и да не ви отнеме много време за готвене.
Задушени картофи с яхния
За да се подготвите, ще ви трябва:
• около десет картофа;
• една консерва задушено месо;
• една консерва червен боб в доматен сос;
• четири кисели краставички (малки);
• един морков;
• един лук;
• сол и черен пипер;
• няколко лаврови листа.
Кипваме вода в тенджера и междувременно почистваме инарежете картофите на кубчета. Когато водата заври, трябва да я осолите малко и да изсипете картофите в нея. Лукът трябва да бъде нарязан на ситно, морковът да е настърган, туршиите също трябва да бъдат нарязани. Изсипете всичко това към нашите картофи, след което добавете няколко лаврови листа и черен пипер.
Разпределяме яхнията към картофите и оставяме да се готвипри слаб огън. Около пет минути преди готвене добавете боба в соса и разбъркайте всичко добре. При необходимост се използват подправки. Ако ви харесва, че картофите не са дебели, можете да добавите и вода.
Това просто ястие ще ви отнеме около половин час, за да готвите.
Вкусна и бърза вечеря е готова. Приятен апетит!
Надяваме се, че благодарение на нашите рецепти, обичайната ви яхния с месо и други съставки ще придобие малко нов вкус.
