Многие хозяйки считают, что яйца являются Основният компонент на всяко печене. Но това не е така. Този продукт не може да бъде включен в състава на теста, без да се нарушава неговото качество и вкус. Как точно да направим това, ще разкажем в материалите на тази статия.
Готвене на палачинки без яйца
Домашните палачинки могат да бъдат нежни, вкусни и задоволителни, без използването на пилешки яйца. За да направите това, ще трябва да закупите следните продукти:
- Максимална свежест на кефир - около 2 чаши;
- сода за маса - 2/3 малка лъжица;
- бяла захар - 1,5 големи лъжици (на вкус);
- фина сол - няколко щипки (на вкус);
- пшенично брашно - 1-1,5 чаши (до плътността на основата);
- растително масло - за пържене.
Замесете тесто за пухкави палачинки
Что можно испечь без яиц?Разбира се, вкусни и пухкави палачинки. Започването на подготовката на такъв деликатес трябва да се извършва на базата на месене. За да направите това, дебел и свеж кефир се поставя в купа и активно угасва в него сода маса. Веднага след като напитката спре да се разпенва, към нея се добавят бяла захар и фина сол. Между другото, трябва да разпространявате тези подправки според личния си вкус.
Накрая, пресятото брашно се прибавя към получената маса. Необходимо е да се излее, докато тестото стане вискозно.
Готвене на палачинки на печката
Палачинките без яйца трябва да се пържат точносъщото като обикновените палачинки на мляко. Силно затопляне на тиган с растителна мазнина, в него се поставят няколко продукта. В процеса на пържене на долната част на палачинките те трябва да станат много буйни.
След завъртане на палачинките, те се приготвят още няколко минути и след това се изваждат на плоча.
Към масата се сервират такива продукти заедно с чай, предварително поръсени с пудра захар.
Какво можете да печете без яйца? Готвене на вкусни кифлички със стафиди
Кифличките, направени без използването на горепосочения продукт, са много нежни и вкусни. За да ги създадем, се нуждаем от:
- маслено мляко - 2,5 чаши;
- бяла захар - 2 големи лъжици;
- висококачествен маргарин - 150 г;
- средна сол - ½ супена лъжица десерт;
- пресято брашно - по преценка;
- високоскоростни дрожди - 1,5 малки лъжици;
- тъмни стафиди - ½ чаша.
Основа за приготвяне на мая
Питки без яйца са много вкусни аконаправете ги в мляко с добавка на маргарин. Има много начини да се направи такова изпичане. Ще ви представим само най-простия и достъпен метод.
И така, какво можете да печете без яйца? Кифлички със стафиди.За месене тесто, бяла захар се добавя към топло мастно мляко и се смесва добре. След това добавете високоскоростни дрожди към съставките и оставете получената смес само за 5 минути.
С течение на времето съставките са изложениомекотен маргарин, фина сол и пресято брашно. Между другото, последният продукт се излива, докато тестото стане с гъста консистенция и в същото време само леко се придържа към дланите.
За по-вкусни и необичайни хлебчета към основата могат да се добавят тъмни стафиди. За да направите това, той предварително се почиства и попарва с вряща вода.
Готовото тесто за квас се покрива с кърпа и се оставя на уединено място за 40 минути. През това време трябва да се издига добре.
Как да оформят кифлите и да ги пекат във фурната?
Питки без яйца се формират съвсем просто.От приближавания тест отрежете парче с размер на юмрук и го превърнете в топка. За да се предотврати залепването на основата от ръцете, те се накисват в растително масло.
Формирани кръгли кифли, поставени са върху тяхпечене. След това те се държат при стайна температура в продължение на 20 минути и се изпращат в пещта. Желателно е да се пекат такива продукти не повече от 30-40 минути. През този период от време продуктите ще станат буйни, червени и много вкусни. Сервирайте ги на масата за предпочитане с кафе, чай или шоколадова напитка.
Приготвяне на вкусни домашно приготвени сладкиши
Какво можете да печете без яйца бързо и вкусно? Маякът е най-подходящ за това.
За да ги подготвим, трябва:
- маслено мляко - 1 чаша;
- топла преварена вода - 1 чаша;
- бяла захар - 1 голяма лъжица;
- растително масло - 150 мл;
- средна сол - ½ супена лъжица десерт;
- пресято брашно - по преценка;
- високоскоростни дрожди - 1,5 малки лъжици;
- всеки пълнеж за пайове.
Готвене на тесто за мая
Пайовете без яйца могат да бъдат изпечени или изпечени във фурната. Освен това, пълнежът за приготвяне на такива продукти, можете също да изберете сами.
За да създадете това ястие, ще трябва да меситетесто за дрожди. След като смесени мазнини мляко и топла преварена вода, добавете захар към тях и изчакайте за разтваряне. До сместа се излива високоскоростна мая, която се оставя да набъбне за 5-7 минути.
После описанной процедуры в кастрюлю с молоком последователно се добавя растително масло, средна сол и пресято брашно. Смесвайки храни, вземете гъсто, но не и хладно тесто. Тя е покрита с капак и оставена да се затопли за 40-50 минути. Зададеното време трябва да е достатъчно, за да достигне до базата.
Процесът на образуване и топлинна обработка
Както виждате, рецепти без яйца са много лесни за изпълнение. След приготвянето на тестото за тестото, се приготвя.
Парче от основата се овкусява с растително масло, след което се навива на плоска торта. След това, в средата му се разпространява любимо плънка. Свързвайки краищата на продуктите, пристъпвайте към тяхната топлинна обработка.
Ако решите да изпържите пайовете, направете гоТя трябва да бъде в горещ тиган с масло. При печене на продукти във фурната те се поставят върху тава за печене. И в това, в друг случай, това ястие се оказва много подхранващо и вкусно.
Ние служим за вечеря
Сега знаете, че можете да печете без яйца. След като са готови, те веднага се представят на масата. Препоръчително е да се сервират продукти на домакинствата заедно със сладък чай.
Специални препоръки
Ако все още мислите, че печене без яйцане е възможно да се готви, ние препоръчваме да приложите представените рецепти сами. В противен случай, просто добавете едно пилешко яйце или една голяма лъжичка яйчен прах. В този случай калориите и хранителната стойност на ястието ви ще се увеличават няколко пъти.
