Как да гасят зеле в тиган с месо, гъби, колбаси?

В тази статия ще ви покажем как да задушите зелето(снимки и рецепти са приложени). Освен това вярваме, че това много здравословно ястие ще стане редовен гост на вашата трапеза, тъй като се приготвя много лесно и бързо. Единствената трудност, която може да ви изпревари, е шредер, но също така е лесно да се справите с него, като просто купите специален нож или ренде. За щастие изборът е огромен.

Колко зеле трябва да се задушава?

Въпросът е риторичен.Всичко се свежда до една точка - степен. Ранните зреещи сортове обикновено са много нежни и сочни. Гответе бързо, около четвърт час, дайте много сок. Те са най-подходящи за гасене. Къснозрелите сортове имат много груба структура, трудно се режат и са по-подходящи за осоляване, но е напълно възможно да се изгасят. Вкусът ще е по-богат от ранните, но ястието ще се окаже не толкова сочно. Затова към него се добавят сочни зеленчуци (домати, чушки), зеленчукови сокове или бульони. Такова зеле трябва да се задушава по-дълго, почти два пъти, поне двадесет минути, ако обичате силно сварено зеле, задушете повече.

Как да задушите зелето в тиган със сушени гъби

На разогретой сковороде обжарьте лук, добавьте нарязано зеле, разбъркайте и оставете да къкри. Потопете сушените гъби във вряща вода за пет минути. След това изплакнете и нарежете на филийки, можете да използвате месомелачка. Комбинирайте със зеле, разбъркайте, сол, добавете щипка смлян пипер (черен или подправка) и дафинов лист. Варете още десет минути. Сервирайте с билки.

Как да задушите зелето в тиган с месо

Свинският врат работи най-добре за тази рецепта.Поставете порции в сгорещено олио и запържете на силен огън, докато се образува коричка. След това добавете лука и запържете, докато омекне. След това сложете моркови на кубчета и зеле. Оставете да къкри в продължение на десет минути на слаб огън, добре смесени зеленчуци. След това разпределете сладки чушки, нарязани на филийки и домати. Солта, захарта (щипка) и подправките трябва да се добавят последни, добре смесени зеленчуци, оставете да къкри още пет минути. Оставете да престои и сервирайте.

Как да задушите зелето в тиган с кайма

Запържете нарязания лук, добавете каймата игответе до консистенцията, от която се нуждаете (със или без коричка). След това добавете нарязаното зеле, разбъркайте, не забравяйте да добавите дафинов лист и затворете капака. Оставете да къкри на тих огън. След около двадесет минути добавете сол и подправки, билки и чесън. Оставете да се влива.

Как да задушите зелето в тиган с колбаси

За готвене трябва да пържите лука споставете нарязаното зеле с моркови, затворете капака и задушете леко под затворения капак. В края на готвенето добавете любимия кетчуп към зеленчуците, хвърлете щипка сол и подправки, дафинови листа и нарязани колбаси. Поставете още пет минути. Сервирайте с билки и варени картофи.

Как се задушава киселото зеле в тиган

Хвърлете киселото зеле в гевгир и дайтеизцедете саламурата. Добавете зеле към запържения лук и оставете да къкри леко, докато омекне. Накрая добавете ситно нарязан скилидка чесън, захар и сол, изсипете, разреден с вода, любимия си кетчуп. Поставете още пет минути. Сервирайте с варени колбаси и билки.