Как да се пържи зеле в тиган с колбаси?

Можете да изпържите вкусно зеле в тиганразлични начини. Също така си струва да се отбележи, че такъв зеленчук, приготвен на газова печка, е идеален за месо като лека, но удовлетворяваща гарнитура. Днес ще разгледаме стъпка по стъпка рецепта за това как да направите пълноценно ястие от бяло зеле с колбаси от мляко.

Как да изпържим зелето за обилна храна?

Необходими съставки:

• рафинирано слънчогледово масло - 65 мл (за пържене на ястия);
• прясно бяло зеле - 1 средна вилица;
• голям лук - 2 бр .;
• пресен малък чесън - 1-2 скилидки;
• пресни големи моркови - 1 бр .;
• млечни колбаси - 4-5 бр .;
• топла доматена паста - 2 големи лъжици;
• обикновена филтрирана вода - 1,5 чаши;
• смлян черен пипер (може да се използва червен) - 1/3 десертна лъжица;
• трапезна сол - добавете към зеле по лична преценка;
• пресен копър и магданоз - няколко стръка.

Основен процес на обработка на компоненти

Преди да пържите зеле, трябва внимателнообработете всяка съставка, която е част от ястието. За да направите това, трябва да вземете моркови, лук и средни вилици зеле. Те трябва да бъдат измити, обелени и нарязани на среден размер (по-добре е да настържете морковите). Също така се препоръчва изплакнете билките и да ги накълцате заедно с малки скилидки чесън.

Топлинна обработка на ястието

Как да запържим зелето, за да го направиммека, нежна и вкусна? За целта поставете нарязания зеленчук в дълбока тенджера или тенджера, добавете към него питейна вода и оставете да къкри на слаб огън за половин час. След 10-16 минути също се препоръчва да добавите лук и моркови към основния компонент. Всички съставки трябва да къкри, докато частично омекнат и бульонът напълно се изпари. След това можете да започнете да пържите ястието. За да направите това, се препоръчва да добавите рафинирано слънчогледово масло към зеленчуците, а също така да добавите трапезна сол, подправка и пикантна доматена паста. В този състав съставките трябва да се пържат, докато се появи кафеникава коричка.

За да разберете как да пържите зелето задоволително, трябване забравяйте, че този зеленчук е само гарнитура. Поради факта, че не готвим месо за него, към пържените продукти трябва да се добавят млечни колбаси. Препоръчително е да ги обелите от естествената им черупка и след това да ги нарежете на малки парченца.

Преди да изключите газовия котлон (за 2-3 минути), препоръчително е да поставите нарязан лук и пресни билки със зеленчуци.

Как правилно да сервирате за вечеря?

Сега знаете как да пържите правилнозеле в тиган с помощта на млечни колбаси. Те трябва да се сервират за вечеря като пълноценно горещо ястие заедно с пшеничен хляб и домашни маринати (домати, гъби, краставици и др.).

Полезни съвети за домакините

Не е нужно да използвате млечни колбаси, за да приготвите такова вкусно и задоволително зеленчуково ястие. Вместо това можете да вземете кайма говеждо или свинско месо, шунка, месо, птици и т.н.