В кулинарии бывают случаи, когда совершенно различни ястия имат едно и също име. Вярно е, че такива ситуации са рядкост. Вземете, например, салата "Корида". Рецептата на неговата подготовка има няколко варианта, които са напълно различни един от друг.
Телешко със зеленчуци
Понякога е трудно да се отгатне какво е предизвикалоавтор да даде своето ястие на едно или друго име. В един от случаите решаващ фактор е външният вид на готовия продукт, а в другия - просто името на неговия създател. Какво може да се каже за тази салата "Корида"? Рецептата и методът на готвене на това ястие не приличат на битката с биковете с бик. Въпреки че, ако се вгледате внимателно, можете да намерите точки за контакт. За да направите това, трябва да разберете от какво се състои салата "Корида". Рецептата включва следните основни съставки:
- варено говеждо месо;
- домати;
- Български пипер;
- краставици;
- сол;
- консервирана царевица;
- зелен грах;
- лук;
- магданоз;
- зехтин.
Може би причината е именно месото, което се отличава с общия фон на списъка на зеленчуците. Как е салата "Бикове"? Рецептата е много проста:
- Месото от говеждо месо трябва първо да бъде сварено и след това да се нарязва на кубчета не по-големи от 2 сантиметра.
- Смелете зеленчуците. За да направите това, краставици и домати трябва да бъдат нарязани на филийки, лук - половин пръстени, и черен четвърт от пръстените.
- Зелените могат да бъдат нарязани произволно или с ръце.
- Изсипете готовите съставки в купа за салата.
- Добавете сол, поръсете с малко масло и разбъркайте добре.
Салата е много свежа, здравословна и питателна.
Ястие от Юлия Висоцки
Има и друг интересен начинготвя салата "Корида". В този случай рецептата с снимка е необходима, за да си представим крайния резултат. Той използва различен набор от продукти:
- телешко филе;
- домати;
- Български пипер;
- червен боб;
- зелени маслини;
- Китайско зеле;
- растително масло;
- соев сос
Готвенето на такова ястие е просто:
- Първо, пресната говеждо трябва да се нарязва на тънки кубчета и след това леко да се запържва с добавянето на любимите си подправки.
- Салата, доматите и черен пипер леко се нарязват на ивици.
- Разпадайте маслини с къдрици. Любителите на силно изразени аромати могат да добавят малко див чесън. Предварително трябва да се нарязва на парчета с не повече от 1 сантиметър.
- Всички продукти се събират в един контейнер, наливат се с масло, поръсват се със соев сос и се смесват добре.
Червеният фасул в салата изглежда като капки кръв до пърженото месо. Вероятно това подтиква да се нарече ястието с името на известния масов спектакъл.
Слоеста салата
Как иначе можеш да направиш салата "Корида"?Рецептата с пръчки от раци вероятно е най-популярната. Това се дължи главно на външния вид. В крайна сметка, слоестата конструкция винаги привлича вниманието. В допълнение, съставът на съда включва всички познати компоненти в следното съотношение:
- опаковки от раци (200 грама);
- 4 домата;
- 2 скилидки чесън;
- консервирана царевица;
- майонеза;
- 200 грама сирене (твърдо или "Моцарела");
- коремни преси.
Метод за приготвяне на салата:
- Първо трябва да котлет продукти: домати и пръчки, нарязани на кубчета, сирене - търкайте, с помощта на голям ренде, и чесън - пропуснете чрез преса. След това можете да продължите към сглобяването.
- За работа ще ви трябва плоска пластина исладкарски пръстен за печене на бисквити. Всички продукти ще трябва да се поставят в него последователно, покривайки всеки слой с майонеза: домати с чесън, раци, царевица, сирене, бисквити.
- Внимателно отворете ключалката, извадете пръстена. Оказва се, гладка пирамида бутер.
Ястието изглежда много впечатляващо, така че много хора се опитват да го приготвят за празниците.
