Авокадото отдавна престава да се възприема катонещо екзотично. Днес този плод с форма на круша може да бъде закупен свободно във всеки модерен супермаркет. Поради полезните си свойства, той бързо придоби известна популярност сред домашните домакини и се използва широко в готвенето. От него се приготвят различни салати и други леки ястия. Но пастетът с авокадо се оказва особено вкусен. В днешната статия ще намерите рецепти за такива закуски.
Класическо издание
Масата, приготвена съгласно следнототехнология, има деликатна структура и пикантен, умерено остър вкус. Може да се разстила върху сандвичи и да се сервира със семейна закуска. За да направите такъв пастет с авокадо от чесън, се нуждаете от обикновен набор от съставки, който се предлага във всеки местен магазин. Този път ще ви трябва:
- Скилидка чесън.
- Авокадо.
- Сол и смлян черен пипер.
За да направите тази маса за сандвичжелателно е да придобиете достатъчно зрели и меки плодове. Що се отнася до количеството сол и подправки, всичко зависи от личните вкусови предпочитания на самия готвач и членовете на семейството му.
Описание на процеса
Трябва да се отбележи, че подготовката на такивапастетът от авокадо не отнема много време и усилия. А самият процес е толкова прост, че всеки начинаещ може да се справи с него без никакви проблеми. Първата стъпка е да се справите с авокадото. Плодът се измива, обелва, корен и се нарязва на не твърде големи парчета. След това към него се добавят сол, смлян черен пипер и скилидка чесън.
Всичко това се слага в купа за блендер и се нарязвадо състояние на хомогенно картофено пюре. Веднага след това павито с авокадо с чесън може да се намаже върху сандвичи и да се сервира със семейната закуска.
Вариант на грах
Предястие, приготвено по описаната по-долу технология,има приятен освежаващ вкус и лек необичаен аромат. Може да се намаже върху пресен хляб или препечен препечен тост. Такива сандвичи са подходящи не само за семейна закуска, но и за бърза закуска в средата на работния ден. Подобно на други подобни рецепти за пастет с авокадо, тази опция включва използването на определен хранителен комплект. Ето защо, преди да започнете процеса, уверете се, че имате под ръка:
- 30 грама млад грах.
- Авокадо.
- 200 грама не много мазни извара.
- Няколко супени лъжици сусам.
- Китка копър.
- Сол.
Последователност на действията
Започнете да правите пастет от авокадо симате нужда от извара от основната съставка. Зрелите меки плодове се измиват старателно в течаща вода, обелват се от кожата, освобождават се от костилките, нарязват се на не твърде големи парчета и се изпращат в купата на блендера. Там също се слага прясно извара и се нарязва добре.
Добавете към полученото деликатно и въздушно пюрецял млад грах и сусам. Там се изпращат и накълцан копър и малко сол. Готовият пастет от авокадо се разбърква добре и се разпределя върху сандвичи. Може да се сервира не само с пресен хляб, но и с тънки палачинки.
Опция за слънчогледово семе
Вкусът на тази сандвич маса смътно наподобяватрадиционна мексиканска салата. Но, за разлика от гуакамоле, в неговия състав няма домати. А консистенцията на постния пастет от авокадо ви позволява да го използвате за приготвяне на сандвичи. За да направите такава закуска, ще ви трябва:
- Няколко авокадо.
- ¼ чаши слънчогледови семки.
- Парче магданоз.
- Половин лимон.
- 3 супени лъжици смлян червен пипер
- Скилидка чесън.
- 4 супени лъжици зехтин
- Сол.
Алгоритъм готвене
Можете да направите този пастет от авокадо бързо ивкусно. Рецептите за такива намазки са изключително прости и не изискват кулинарен специалист да притежава някакви специфични умения. В самото начало трябва да се занимавате със слънчогледови семки. Те се заливат със студена вода и се оставят за тридесет минути.
Авокадото се обелва и обезкостява ипоставете в купа на блендера. Там се зареждат и семена, чесън, магданоз и зехтин. Всички се смачкват старателно до гладка смес. В получената пюреобразна маса изцедете сока на половин лимон, добавете сол и смлян червен пипер. Разбъркайте всичко отново и разпределете върху сандвичи.
Опция с разтопено сирене
Този пастет има хомогенна структура илек деликатен вкус. Приготвя се от прости и здравословни съставки, което означава, че е еднакво добър както за възрастни, така и за детско меню. За да поглезите близките си с ароматни и вкусни сандвичи, проверете предварително предварително дали имате всичко необходимо под ръка. В този случай ще ви трябва:
- Чифт зрели меки авокадо.
- 200 грама топено сирене.
- Чифт пилешки яйца.
- 2 супени лъжици майонеза или заквасена сметана.
- Сол.
Започнете процеса на приготвяне на пастет от авокадоследва от пилешки яйца. Измиват се, потапят се в тенджера със студена вода и се поставят на огън. Свареният продукт се охлажда, обелва се от черупката и белтъците се отделят от жълтъците. Първите се оставят настрана, тъй като вече не са ни необходими. Вторият се изпраща в блендер. Измитите и обелени парчета авокадо също се зареждат там и се смачкват до получаване на гладка смес. Към полученото пюре се добавя настъргано топено сирене и всичко се омесва добре с вилица или се разбива с пасатор. Солта и заквасената сметана или майонезата се изпращат в почти завършен пастет. Разбъркайте отново и намажете с хляб или препечен хляб. Освен това тази маса може да се използва за пълнене на яйчен белтък или зеленчуци. Чушките, пълнени с такъв пълнеж, са особено вкусни.
Опция за тиквички
Тази нискокалорична зеленчукова закуска е със сигурностще представлява интерес за тези, които активно се борят с наднорменото тегло. Оказва се не само вкусно, но и много здравословно. Може да се намаже с диетичен хляб и препечен ароматизиран препечен хляб. За да направите подобен пастет от авокадо, ще ви трябва:
- Пилешко яйце.
- Млади тиквички.
- Половин авокадо.
- Сок от четвърт лимон.
- Чаена лъжичка захар.
- 150 милилитра растително масло.
- Нискомаслена заквасена сметана.
- ½ ч.л. сол.
На първо място, трябва да направите тиквички. Измива се, изсушава се, нарязва се на малки кубчета и леко се запържва в растително масло. Охладеният запечен зеленчук се зарежда в купата на пасатора. Обелените парчета авокадо се изпращат там и всичко това се натрошава до гладка смес.
Добавете малко заквасена сметана към получената маса инарязано варено яйце. Почти готовият зеленчуков пастет се осолява, подправя се с подправки, гранулирана захар и сок от четвърт лимон. Разбъркайте отново и намажете с хляб или препечен хляб. Тези сандвичи могат не само да се сервират със семейна закуска, но и да се използват като лека и здравословна закуска в средата на натоварения ден.
