Келп или водорасли са многопопулярен и много полезен продукт. Включен е в редовната диета на хората, които се грижат за здравето и формата си. Морските водорасли са незаменими при лечението на много заболявания и по време на диети. Не случайно от древни времена в Япония и Китай го наричат морски женшен.
Ползите от морските водорасли
Като всеки друг морски продукт, водораслитебогати на йод. Също така съдържа пантотенова и фолиева киселини, необходими за организма. Морските водорасли са богати на витамини A, B, C, E, D, съдържат магнезий, желязо, бром, калий, полиненаситени мастни киселини, аминокиселини, фруктоза, растителни фибри, полизахариди и протеини.
Лекарите препоръчват редовно да се консумират водораслии различни ястия от него, включително супа от водорасли, основни ястия, салати за заболявания на женските полови органи. Ще помогне и на хора с нисък хемоглобин и високо кръвно налягане. Също толкова полезен ефект оказват и водораслите при заболявания на горните дихателни пътища и дори при стрес.
Морски водорасли за отслабване
Прави впечатление, че водораслите, обичани от мнозина, не сасамо помага на жените да изглеждат по-млади и красиви, но също така облекчава наднорменото тегло. Най-мощният заряд от микроелементи и витамини, съдържащи се в водораслите, предоставя отлична възможност да свалите излишните килограми, без да влошавате здравето. В допълнение, водораслите почистват тялото от соли, токсини, тежки метали и токсини, а също така понижават нивата на холестерола в кръвта.
Изядена супа от водорасли ще задоволи глада за дълго време. Яденето на ястия от водорасли ще намали натрупването на други храни, изядени през деня, превръщайки ги в жизнена енергия.
Както бе споменато по-горе, от морски водораслиможете да приготвите много мезета, но различните първи ястия са по-задоволителни, по-вкусни и по-лесни за приготвяне. Как да си направим супа от водорасли? Рецептите ще бъдат представени в няколко версии наведнъж. Това е както традиционно национално, така и за готвене в мултикукър. Например супа от консервирани водорасли, "Далечния изток" или супа Miekkuk и други.
Miekkuk
Национално корейско ястие, което обикновено се приготвя за празниците. Тук е по-известна като супа "Далечния изток" с водорасли.
съставки:
- 30 грама сушени водорасли;
- 300 грама телешки гърди (може да се замени с пилешко филе);
- една средна крушка;
- четири скилидки чесън;
- 40 мл соев сос.
Метод за приготвяне:
- Гответе телешки или пилешки бульон с цяла глава лук. Трябва да получите около 1,5 литра течност.
- Докато приготвяте бульона за супа от водорасли, вземете изсушена водорасла и я залейте с гореща вода за около 30-40 минути.
- Към сварения бульон добавете накиснати водорасли, нарязан на преса чесън, нарязано месо и соев сос. Ако няма достатъчно сол, добавете сол.
- Оставете да къкри още 20 минути.
Супата "Далечния изток" е готова. В Корея е прието към това ястие да се сервира варен ориз без сол.
Супа с водорасли и яйце
Богата, богата, ароматна супа.
Необходими продукти:
- Една консерва от морски водорасли от 250 грама
- среден морков;
- три средно големи картофа;
- един лук;
- 120 грама зелен грах от консерва;
- едно пилешко яйце;
- заквасена сметана;
- два литра месен бульон;
- рафинирано растително масло;
- пипер и сол.
Получаване:
- За да направите тази рецепта за супа от водорасли, първо обелете зеленчуците – моркови, лук и картофи – и сварете яйцето.
- Нарежете картофите на средно големи кубчета, лука нарежете на ситно, а морковите настържете на едро ренде.
- Запържете готовите лук и моркови в малко растително масло.
- Сложете нарязаните картофи във врящия бульон, гответе 10 минути, след което добавете запържените зеленчуци.
- Отцедете консервирания зелен грах и водораслите и ги добавете към бульона.
- Настържете яйцето на едро ренде и също го хвърлете в супата. Разбъркайте всичко добре и гответе още 5 минути.
- В зависимост от вкуса, сол и черен пипер.
Тази супа се сервира гореща с добавена в чинията заквасена сметана.
Рибена чорба с водорасли
съставки:
- два литра вода;
- 100 грама ориз;
- един голям картоф;
- среден морков;
- една консерва от розова сьомга от 250 грама в собствен сок;
- една кутия с водорасли;
- растително масло, сол и черен пипер.
Начало на готвенето:
- Оставете водата да заври, добавете измития ориз и ситно нарязаните картофи.
- Нарежете лука, настържете морковите на средно ренде, запържете ги в растително масло.
- Когато картофите и ориза са сварени, сложете пържените зеленчуци в супата, гответе за 5 минути.
- Намачкайте рибната консерва с вилица, отцедете водата от водораслите. Добавете всичко това към супата, която приготвяте. Гответе още 5 минути. Овкусете със сол и черен пипер по ваш вкус.
Тази супа ще бъде вкусна както топла, така и студена.
Бърза супа в бавна готварска печка
И тази супа е още по-лесна за приготвяне от предишните.
продукти:
- 400 грама консервирани морски водорасли;
- един малък лук;
- един среден морков;
- три средни картофа;
- сол, черен пипер;
- 2 големи лъжици слънчогледово олио;
- 1,5 литра вода;
- чифт дафинови листа.
Получаване:
Сложете цял лук в купа за мултикукър,нарязани картофи, ситно настъргани моркови и водорасли. Подправете със сол и черен пипер, добавете дафинови листа, олио и залейте с вода. Включете режима "Готене на пара" за 30 минути. "Бързата" супа е готова.
Супата от водорасли, чиито рецепти са представени в тази статия, ще ви помогне да останете винаги красиви и здрави.
Яжте за здраве!
