Млечна супа с макаронени изделия - ние се подготвяме правилно

Рациональное питание – основа здоровья и дълголетие. Качеството на живота пряко зависи от правилния подбор на продуктите. Няма единна рецепта. В този случай всичко е индивидуално. Основното нещо е едно: храната трябва да бъде разнообразна и тя трябва да се консумира умерено, като се вземат предвид индивидуалните характеристики и нужди на организма.

Малко за ползите от млякото

Диетолозите настоятелно препоръчват включването на млечни продукти в ежедневното меню. Има много рецепти за ястия на млечна основа. Те са доста прости за приготвяне и обичани от детството.

Например добре познатата млечна супа стестените изделия се усвояват добре от организма, нискокалорични и са показани при различни заболявания. Високото съдържание на протеини, витамини и минерали помага за укрепване на мускулно-скелетната тъкан, нормализира работата на сърцето, бъбреците, стомашно-чревния тракт, повишава еластичността на кръвоносните съдове, премахва излишната течност от тялото, намалява теглото, подобрява обменните процеси.

В допълнение, това ястие е чудесно за закуска, насищайки тялото с енергия за целия ден.

Основи за готвене

Технология за приготвяне на млечна супа смакаронени изделия и зърнени храни е както следва. За да приготвите това ястие, пълномасленото мляко се смесва с кондензирано мляко, добавят се вода и мляко на прах. Като дресинг могат да се използват различни зърнени храни и тестени изделия.

Трябва да се отбележи, чезърнени храни и тестени изделия се усвояват слабо в млякото. Следователно те се варят на два етапа: първо, до полуготовост във вода, след това се изпращат до кипящо мляко. Единствените изключения са фино разделени зърнени храни и грис - те могат да се сварят в мляко веднага.

Млечна супа с тестени изделия препоръчвамгответе на малки порции. При продължително съхранение вкусът и миризмата се влошават, а пълнежът губи формата си. Според технологията, сол и захар се добавят в края на готвенето, а маслото се слага в чиния непосредствено преди сервиране.

При использовании вермишели «паутинка» следует не забравяйте, че той бързо кипи и се увеличава в обем. Следователно не е необходимо да го добавяте повече, отколкото е посочено в рецептата, според технологията такава супа трябва да се окаже течна. При пълненето му се добавя във врящо мляко на малки порции, като се бърка непрекъснато, за да се избегне образуването на бучки.

Готвене млечна супа с макаронени изделия

За това ястие ще ни трябва:

- тестени изделия - 150 г (можете да използвате вермицели „паяжина линия“, но ще отнеме около 400 г);

- мляко - 500 мл;

- малко вода;

- сол, захар;

- масло - 40 g.

Пастата трябва да се вари във вряща подсолена вода, докато се свари наполовина: макаронени изделия - 8-10 минути, юфка - 4-7 минути, юфка - не повече от пет минути.

Изхвърлете на сито, след което добавете към кипенетомляко, леко намалете котлона и докарайте до готовност. Пълномасленото мляко трябва да се разрежда леко с вода. В края на готвенето се добавя захар на вкус. Мнозина не го правят, като предпочитат неподсладено ястие. Можете да добавите сладкиши към всеки поотделно по време на обяд.

Готвене на мляко и макаронени супипродукти като "уши", "звезди", "азбука" не изискват предварителното им кипене във вода. Дресингът се добавя веднага във врящото мляко и се вари до готвене, като в края на готвенето се добавят сол и захар. При сервиране можете да добавите масло. Времето за готвене отнема около 5 минути.

За да не се залепи млякото към дъното, те препоръчватизсипете малко вода и намалете топлината. Вкусът на горещо мляко завинаги ще съсипе вкуса на готовото ястие. За да избегнете бучки, в процеса на готвене супата трябва непрекъснато да се разбърква.

Детско меню

Често родителите се оплакват, че детето има лошоапетита и храненето му може да бъде изключително трудно. Но млечните ястия са необходими за растящо тяло, те трябва да бъдат включени в ежедневното меню. В този случай фантазията ще помогне. Така че обикновените ястия да не причиняват скука при децата, те могат да бъдат леко украсени. Например, можете да използвате специални къдрави тестени изделия за деца: писма, животни, коли, цветя и др.

Към готовото ястие добавете стафиди, ядки, мармалад, горски плодове, плодове. Можете да изрежете декоративни фигури от последните и да украсите купа със супа с тях. Вместо захар можете да използвате сладко или мед.

Полезни съвети за момичета

Хранителна информация за мляко и паста от супапродуктите е 110-170 килокалории. Това количество варира в зависимост от съдържанието на мазнини в млякото и разнообразието от тестени изделия. Пълномасленото мляко, маслото и меката пшенична паста лесно добавят няколко излишни килограма. За да направите супата от мляко по-малко питателна, трябва да изберете продукти от твърда пшеница и да замените захарта с натурален мед и сушени плодове. Този метод ще направи ястието по-диетично, но не по-малко вкусно и здравословно.

Кое е по-добре?

Полезността на супите отдавна е доказана.За разлика от твърдите храни, те лесно запълват стомаха и намаляват глада по-бързо. За тези, които искат да отслабнат, това е просто богиня. Остава да изберете нискокалоричните компоненти и да изберете подходящата рецепта.

И още нещо: млечната супа може да бъде както студена, така и гореща - това не се отразява на вкуса и полезността на ястието.