Яйце "Бенедикт": рецепта за вкусна закуска

Яйце Бенедикт, чиято рецепта се разглеждапо-долу, е много вкусна и обилна закуска, която нито дете, нито възрастен може да откаже. Струва си да се отбележи, че такова красиво ястие може да се направи само за няколко минути. Всъщност в процеса на приготвяне на тази закуска участват само най-простите и лесно достъпни съставки, изискващи минимум време за топлинна обработка.

Яйце Бенедикт: рецепта за обилна закуска

Необходими съставки:

• пшеничен или ръжен хляб - две тънки филийки;
• бекон или пушени филийки - две филийки;
• трапезна сол - пълна лъжица;
• малки пилешки яйца - две парчета;
• шест процента ябълков оцет - четири малки лъжици.

Яйце Бенедикт: рецепта за бързо хранене

Пържене на основните съставки:

За да приготвите такава обилна закуска, можетеизползвайте както пшеничен, така и ръжен хляб. По този начин филийките питки трябва да се поставят в горещ тиган и да се запържат от двете страни заедно с две филийки бекон или пушени филийки. След това те трябва да бъдат изложени на плоска чиния (първо хляб и ароматно месо отгоре) и след това веднага да започнете да готвите яйца на очи.

Яйца "Бенедикт": рецепта за основната съставка

За да направите такова ястие, трябва да напълнитеметални прибори с питейна вода, добавете към него лъжица трапезна сол и малко ябълков оцет. След това тиганът трябва да се постави на силен огън и да доведе течността до кипене. След това трябва да вземете две малки пилешки яйца, да ги разбиете в чиния или купа. Особено трябва да се отбележи, че в този случай в никакъв случай не трябва да се повреди жълтъкът, в противен случай ястието няма да се получи така, както бихме искали. След това, разбърквайки вряща вода с едната ръка (с помощта на вилица с кръгови движения), с другата внимателно изсипете яйцата (едно по едно). Те трябва да се варят точно една минута. След това тиганът трябва да се свали от котлона и яйцето да се държи в него за около четвърт час. Холандският сос може да се направи едновременно.

Необходими съставки:

• сурови пилешки жълтъци - три парчета;
• масло - сто осемдесет грама;
• лимонов сок - две малки лъжици;
• готварска сол - щипка.

Яйце Бенедикт: рецепта за приготвяне на вкусен сос

Трябва да се смесят три сурови пилешки жълтъкалимонов сок и готварска сол. След това трябва да разтопите сто осемдесет грама масло и леко да го охладите на въздух. След това разбитите жълтъци трябва да се поставят в парна баня и при непрекъснато разбъркване да се излее цялото разтопено масло. Разбъркайте получената смес, докато получите плътна и кремообразна консистенция.

Яйце Бенедикт: рецепта със снимка

Формиране на ястие:

След като всички съставки са готови,необходимо е да извадите яйцата с решетъчна лъжица и да ги сложите върху бекона с препечени филийки хляб. След това цялата закуска трябва да се излее с варен холандски сос и веднага да се сервира.