Възможно ли е да се запържват гъби и как да се направи правилно, така че да не горят?

Пържените гъби са доста сърдечни и вкусни.ястие, което понякога (например по време на гладуване) може дори да замести месото. Сервират се с картофи, ориз и също се използват като гарнитура. По този начин често се готвят манатарки, шампиньони и лисички. Възможно ли е да се изпържат млечни гъби? Няма категоричен отговор на този въпрос. От една страна, техният доста специфичен горчив послевкус, който изчезва само при продължителна обработка (например осоляване), пречи на такъв метод на готвене. От друга страна, ако съществуват рецепти, значи някой ги използва. За да отговорите недвусмислено на въпроса: „Възможно ли е да се изпържат млечни гъби?“, Най-добре е да опитате на свой собствен опит.

Как да се отървем от горчивината?

Преди пържене на млечни гъби, имате нужда от тяхнакиснете добре. Това обикновено отнема 2 дни. Освен това водата трябва да се сменя поне 8 пъти. След това ги сварете в подсолена вода за 10 минути, изцедете водата и повторете това действие, като налеете прясна. След това те се хвърлят в гевгир или сито и се оставят за половин час, така че цялата течност да е стъклена. И тогава можете да продължите директно към готвенето. Освен това опитни домакини препоръчват да се пържат изключително шапки. По-твърдите крака се използват най-добре за други цели (например супа).

Как да пържим млечни гъби?

Паунд пресни гъби ще се нуждаят от сол ичесън на вкус, малко растително масло (можете да използвате зехтин). Капачките от накиснати варени млечни гъби се поставят в сух горещ тиган, покриват се с капак и се задушават за около 10 минути, като се разбъркват от време на време. След това изцедете цялата получена течност, добавете масло и запържете за около 5 минути, посолете и изцедете чесъна през преса. Накрая в тигана се изсипва наситнен магданоз. Оказва се много вкусно ястие, което се препоръчва да се сервира с картофено пюре.

Възможно ли е да се изпържат гъби от бяло мляко?

Този вид гъби е много разпространен вшироколистни гори. Опитните берачи на гъби успяват да съберат няколкостотин килограма през сезона. Осоляването все още се смята за идеалния начин за приготвяне на бели млечни гъби. Въпросът дали е възможно да се изпържат млечни гъби обикновено възниква на етапа, когато традиционните рецепти за тази гъба вече са изчерпани. Ако ги накиснете и приготвите добре, тогава по принцип получавате добро ястие. Въпреки че специфичният вкус все пак ще остане.

Как да изпържите млечни гъби в заквасена сметана?

Вземете 2 чаши на килограм пресни гъбизаквасена сметана, 50 г масло, половин чаша брашно. Полезни са също солта, трохите хляб (50 г) и пипер на вкус. Ако въпросът: "Възможно ли е да се изпържи млечни гъби?" ако отговорите положително, тогава можете да опитате да разнообразите малко ястието.

Млечните гъби трябва да се накисват и варят, както е посоченопо-висок. След това брашното се смесва със сол и черен пипер. В него трябва да навиете гъбните капачки и да ги запържите в сгорещено олио за 5 минути. След това добавете заквасена сметана, бисквити и продължете да готвите, като разбърквате. Ястието е готово за 15 минути. Може да играе ролята на основната (с картофи или ориз) или да се превърне в разкошна гарнитура за месо. Благодарение на комбинацията от заквасена сметана и масло се получава много деликатен вкус, а крекерите правят ястието по-задоволително.