В света на рибите има голямо разнообразие.Но има и такива видове, на които трябва да се обърне специално внимание. Един такъв представител е михалица. По външен вид тя прилича на сом. Хванете го в студения сезон.
Рибното месо има вкус на омар:нежна, подхранваща и съдържа малко кости. Има много протеини, които лесно се усвояват и малко количество мазнини. Михалицата се счита за диетична, тъй като нейното месо не съдържа въглехидрати. Тази риба е полезна за хора с нарушения на имунната система, сърдечни заболявания, неврологични проблеми. Богатият витаминен състав и полезните вещества, открити в рибите, допринасят за пълното насищане на тялото.
Най-полезната част от рибата-платика е черен дроб.Тя има огромен размер, в допълнение, това е истински деликатес. Черният дроб е не само вкусен, но и облагодетелства тялото. Какво може да бъде приготвено от рибения михалица? Черният дроб, разбира се, защото има страхотен вкус.
Пържени черни дробчета, пълни с крутони
Много вкусно черно болото. Рецептите за готвене са различни и един от тях сега ще бъде представен. Оригиналният и деликатен вкус на това ястие няма да остави никого безразличен.
При рибите, печен черен дроб не е по-нисък от качеството на същия орган на треска, но за вкус е още по-интересно.
Това ще отнеме:
- черен дроб на черния дроб;
- бял хляб;
- зехтин;
- сол, черен пипер;
- зелен лук.
Първо се правят тостове. Черен дроб трябва малко сол, черен пипер и бързо се запържва в масло в тиган. Готовият продукт се поставя върху хляб и се поръсва със зелен лук.
Рецепта със зеленчуци
Много вкусен пресен черен дроб. Рецептите за готвене със зеленчуци могат да направят ястията доста сочни, те са много за тях.
Това ще отнеме:
- черен дроб на черния дроб;
- зелен лук;
- краставици;
- домати;
- зелени;
- дафинов лист;
- 100 грама растително масло.
Черният дроб се взема от риба, измива се и се измива.поставят се в подсолена кипяща вода за 15 минути. След десет минути е необходимо да се хвърли дафинов лист в тигана. След това продуктът се пържи на тиган до златисто кафяво от двете страни. След това, изложени на плоча и украсени със зеленчуци и зеленчуци. Ако желаете, можете да поръсите ястието с лимонов сок.
Чернодробен бонбонов паст с гъби
Черният дроб на михалиците е много подхранващ и вкусен. Рецептите за този продукт са доста прости. Pate е лесно да се направи, и може да се съхранява до пет дни.
компонента:
- черен дроб на черния дроб;
- гъби или стриди.
Готвене на черния дроб от ребро по тази рецептаизисква подготовка на основния компонент. Трябва да се изплакне и да се нарязва на малки парченца. Гответе в тенджера, докато се приготвят в подсолена вода. Отнема около половин час.
В друга купа сварете гъбите. След това се смесват всички съставки, добавят се зеленчуци, добавят се подправки, а съдържанието се раздробява с помощта на пасатор или месомелачка. Пайт е готов.
якутски
За да приготвите това прекрасно ястие, имате нужда от няколко продукта, но запазва всички полезни свойства на чудотворната съставка. Важно е да се придържаме към рецептата.
Това ще отнеме:
- 500 грама черен дроб;
- една чаша брашно;
- подправки за вкус;
- две супени лъжици растително масло.
За да готвите черния дроб от рибата,необходимо е да го изплакнете и да го изчистите от жлъчката. След това трябва да подправите продукта с подправки. Растителното масло се изсипва в тиган и се слага на слаб огън. Съставката се нарязва на малки порции и се овалва в брашно. След това трябва да изпържите всичко до златисто кафяво. Препоръчва се да се сервира на голямо блюдо, украсено с билки и зеленчуци.
Рецепта за ецване
Черният дроб се измива под вода, изчиства се от жлъчкатаи се нарязва на малки порции. След това се вари в преварена подсолена вода на слаб огън за не повече от петнадесет минути. Готовата съставка се изхвърля в гевгир. След това се прехвърля в стъклен буркан. Оцетът се добавя към останалия бульон и получената течност трябва да се излее върху черния дроб. Добавете дафинови листа и подправки към съдовете. Продуктът се маринова в хладилник за два дни.
Burbot е популярен в много части на света.Особено обичано е да готвите в Европа. Черният дроб може да бъде закупен в магазина, но рядко се предлага. Ако следвате рецептата, тогава ястията с този компонент ще бъдат необичайно вкусни и нежни. Не трябва да го ядете, ако човек е склонен към алергични реакции или има проблеми с черния дроб и жлъчния мехур.
Изненадващо, рибата ребра е голяма и черният дробможе да достигне до десет процента от теглото му. Той е нежен, мазен, уникален на вкус, а също така се превръща в отлично мезе и пълнеж за пайове. За да се запазят повече ползи, готвачите се съветват да не подлагат продукта на продължителна термична обработка.
