Пържено пиле е едно от тези ястия, които са бързии просто се пригответе. Сервира се с разнообразни странични ястия - картофи, тестени изделия, елда, ориз и др. Можете да избирате от пет метода за готвене.
Пържено пиле с чесън
съставки:
пилешки труп, сол, чесън, пипер, растително масло.
Метод за приготвяне:
Помыть и обсушить тушку, порезать порционными на парчета. След това ги разтривайте със сол и черен пипер и оставете за 10 минути. Фрай пилето от двете страни за половин час. Обелете чесъна и котлет, сложете го на пилето. Покрийте тигана с капак и запържете за 5 минути, обърнете парчетата с главата надолу и се поти още 3 минути. Поставете парчетата на блюдо и сервирайте с картофено пюре.
Пилешки пържен в кисело мляко
съставки:
пилешко филе (килограм), кисело мляко, брашно (400g), скилидка чесън, шафран (половин чаена лъжичка), червен пипер (чаена лъжичка), черен пипер, зехтин, сол, лимонов сок (половин чаша), ментов прах.
Метод за приготвяне:
Нарежете филето на парчета, пропуснете чесъначесън боксьор Поставете кисело мляко, червен пипер, чесън, пипер, сол и мента в купа за чудесен вкус. Шафранът се разтваря във вода, изсипва се в купа и се смесва всичко. Сложете парчетата филета в купа, така че те да бъдат напоени и по-ароматни, поставени в хладилника за един час. След това навийте парчетата в брашно и нанесете върху тенджерата. Фрай в зехтин от двете страни. След това изсипете парчетата пиле с лимонов сок и остатъци от кисело мляко. Ястието може да се сервира на масата с ориз или варени картофи.
Пържено пиле
съставки:
пиле, нарязани на парчета (килограм), три скилидки чесън, сол с подправки, смлян черен пипер.
Метод за приготвяне:
Поръсете пилето със сол и подправки и пипер.Смелете чесъна върху чесъна и ги разтривайте на парчета, а също го напълнете под кожата на пилето. Запържете в растително масло до златисто кафяво, след това направете огъня по-малък и покрийте тигана с капак. Варете за около една четвърт час.
Пържено пиле в тиган
съставки:
пиле, три скилидки чесън, заквасена сметана, черен пипер, магданоз, сол, растително масло.
Метод за приготвяне:
Измийте пилето в студена вода, нарязани напорционни порции и след това ги изтрийте с черен пипер и сол. В тенджера запържете парчетата до златисто кафяво, след което ги преместете на блюдо. В същия тиган да започне да се прави сос. Добавете заквасена сметана, 40 грама вода и чесън, нарязан в чиния с чесън. Разбърквайте и варете соса за около минута. Сос върху парчетата пиле, гарнитура с магданоз (или други зеленчуци).
Пържено пиле в майонеза
съставки:
пилешки труп (половин килограм), майонеза (80 г), сол, смлян пипер, три скилидки чесън, къри, подправка за пиле.
Метод за приготвяне:
В студена вода измийте трупа и го изрежетечасти. След това ги поставете в голяма купа, добавете майонеза. Чесънът се нарязва с чесън. Сол и поръсете с парчета пипер, сложете чесъна в купа. Добавете къри и пилешки подправки. Смесете всичко добре и поставете в хладилник за няколко часа.
Налить на сковороду немного масла растительного и Сложете парчетата пиле. При голям огън изпържете едната страна до златисто кафяво. Обърнете парчетата, направете огъня по-малък. Покрийте с капак и запържете на слаб огън, докато бъде готов. Сервирайте с пържени картофи (по-добре е да се готви в същия съд) или тестени изделия.
Можете стриктно да спазвате предоставените рецепти,но можете да покажете малко въображение и да добавите някои допълнителни съставки. Тя ще направи менюто ви по-разнообразно и вкусно, а също така ще ви позволи да се почувствате като истински готвач!
