Горлодер е пикантна пикантна подправка,който се сервира с различни месни и рибни ястия. Има много начини за приготвянето му, които включват използването на различни съставки. Предлагаме да направите горски горски хрян. Рецептата се счита за една от най-добрите и е много популярна. Допълнителни продукти ще помогнат да добавите нотка на новост към състава му.
Горлодер: рецепта за зимата (с цвекло) 
За да направите 2 кг дресинг от хрян, ще ви трябва:
- 2 чаши фасетиран (около 400 мл) 9% оцет за маса;
- 2 чаши преварена вода (400 мл);
- 60 г сол и захар.
- голямо цвекло (2 бр.).
технология
Как да готвя хрян горлодер? Предлагаме да разгледаме рецептата стъпка по стъпка
Първа стъпка
Измийте корените на хряна от мръсотия, отделно от листата.Накиснете във вода (студена) за един ден. Ако сте взели напълно прясна кореноплодна култура (само изкопана), тогава няма нужда да я накисвате. След това изстържете добре кората от корените, отстранете върховете.
Стъпка 2
Завъртете хрян в месомелачка.Тъй като този продукт е доста изгарящ и причинява сълзи, препоръчително е да поставите найлонова торбичка върху устройството, която трябва да бъде закрепена с ластик. Така ще спасите очите си от обилно сълзене.
Стъпка 3
След смачкване на хряна, идва ред на цвеклото. Може и да се смила.
Стъпка 4
След като всички зеленчуци са подготвени,сварете маринатата. Изсипете определеното количество вода в тенджера, заври и добавете захар и сол. След като свалите от огъня, изсипете 2 чаши оцет. Поставете нарязаното цвекло и корен от хрян в приготвената саламура. Смесете всичко.
Пета стъпка
Горлодерът с подправка с хрян е почти готов. Рецептата предвижда консервиране на закуски в стерилизирани буркани. Като алтернатива можете да подредите подправката в малки контейнери и да я държите в хладилника.
препоръки
При приготвяне на Horloder с предястие от хрянрецептата може да се промени леко. Използвайте лимонена киселина вместо оцет. В този случай маринатата се приготвя със същото количество сол и захар и киселината се добавя в размер на 50 грама на 2 литра вряща вода. "Хорладер с хрян" се съхранява дълго време. Вкусът му не се губи от това, а само придобива допълнителна остър и стипчив характер. Сервирайте с месо, риба или просто намажете с хляб. Приятен апетит!
Горлодер: рецепта с домати и хрян 
Традиционно горлодерът се готви с домати. Най-простата рецепта включва използването на следните съставки:
- зрели домати в размер на 2,5 кг;
- глави чесън - 3 бр .;
- настърган хрян в количество от 0,5 фасетирана чаша (около 100 г);
- шушулка лют пипер - на вкус (поне 1 бр.);
- сол.
Технология на подготовката
Първо доматите се измиват и обелват.След това ги смелете в месомелачка / блендер. Дръжката се отстранява от лютата чушка и се нарязва на ситно. Хрян, настърган с чесън. Всички съставки се смесват, осоляват се на вкус. Масата се изсипва в малки бурканчета и се съхранява на тъмно място. Подправката е пикантна. При сервиране се изсипва в малки отвори и се сервира с месни деликатеси. Приятен апетит!
