Как да готвя гъби мъх: няколко отлични рецепти

В допълнение към всички обичайни гъби и гъби в горатаможете да намерите гъба гъба. Не всеки знае как да го готви. И напразно, защото ястията от него са отлични. Апетитна супа, вкусни препарати за зимата, оригинални салати или просто пържени картофи с гъби, всяко ястие ще бъде успешно

използвайки маховиците. Основното нещо е да знаете как да го готвите правилно.

Обилна гъбена супа

Разбирането как да готвя гъби гъби езапочнете с чудесна рецепта за супа. За половин килограм гъби ще ви трябват няколко средно големи картофа, две супени лъжици перлен ечемик, една глава лук, билки, подправки, заквасена сметана и масло на вкус. По желание супата може да се готви в месен бульон. Ако решите да го направите с вода, изсипете четири литра в тенджера и го изпратете до печката. Преди да приготвите гъбите директно в супата, те трябва да бъдат подготвени. Изплакнете и почистете, задушете със сол в горещ тиган. Добавете нарязания лук след седем минути. Запържете малко и поставете във вряща вода в тенджера. Добавете супена лъжица сол и измит ечемик. След десет минути добавете обелените и нарязани на кубчета картофи към супата. Гответе четвърт час, след което сервирайте с

бял хляб, заквасена сметана и пресен зелен лук.

Подготовка за зимата

Гъба маховик - годна за консумация, но незаслуженанепопулярен. Медените гъби или лисичките могат да бъдат намерени в домашно приготвените рецепти за шевове много по-често. Междувременно маринованите гъби по тази рецепта със сигурност ще зарадват цялото семейство. За марината ви трябват няколко супени лъжици сол на литър вода, няколко дафинови листа, половин лъжица оцетна есенция, две скилидки, малко зърна черен пипер, супена лъжица гранулирана захар. Сортирайте и изплакнете гъбите, поставете в тенджера и гответе в подсолена вода с подправки, добавяйки оцет към ястието няколко минути преди да сте готови. Преди да приготвите гъбите след кипене, трябва да ги покриете с марля и да ги поставите на хладно място за няколко дни точно в тенджерата. Изплакнете готовия продукт, подредете в буркани, залейте марината от компонентите, изброени в началото на рецептата, затегнете капаците и сложете

съхранение. След две седмици детайлът вече може да бъде сервиран.

Картофени котлети

За няколко картофа имате нужда от чифтмъх, два пилешки жълтъка, сол, пресен магданоз и мащерка, чесън, две трети от чаша сметана, масло със зеленчук. Запържете гъбите в смес от масла, черен пипер, сол и добавете накълцан чесън и билки. Измийте картофите, обелете, нарежете на малки клинове, сварете и нарежете на картофено пюре, разбъркайте жълтъците. Излейте тортили от тестото, сложете пълнежа от гъби във всяка и увийте краищата. Заделете предварително част от пълнежа. След като изпържите баничките до златисто кафяво, направете соса от останалите гъби, като просто ги залеете със сметана и ги заври. Когато сервирате такива котлети, е много вкусно да се излее отгоре полученият кремообразен сос. Знаейки как да готвите гъби по този начин, винаги можете да зарадвате семейството си.