За тези, които обичат сладкото, но не знаят как да го направятза готвене, кекс е изобретен в микровълновата печка. Това е доста модерна тенденция, която дори някой, който вече е решил, че фурната не е за него, може да готви. На външен вид ястието се различава малко от кифла, закупена в магазин. Единствената разлика е, че домашната торта се приготвя изключително от здравословни продукти и не съдържа консерванти и други не особено полезни вещества.
По принцип това ястие се нарича mugcake - торта вчаша. Всеки човек рано или късно има своя любима рецепта, чието изпълнение отнема не повече от 5 минути. Някои опции изискват допълнителни усилия, а има и такива, с които дори дете може да се справи.
Правила за приготвяне на кекс
Както при всяко друго ястие, приготвянето на кекс за 5 минути в микровълновата в чаша ще бъде успешно само ако се спазват редица правила.
На първо място, кексът винаги втасва много. Ако не ви се почиства фурната, не пълнете формата повече от една трета. Някои силно препоръчват да напълните чашата наполовина.
Можете да печете кекс не само в чаша. Някои използват хартиени форми или дори стъклени за това.
Внимателно извадете тортата от микровълновата. Във всеки случай ще падне леко, но ако халбата се дръпне рязко, пухкавият кекс може да се превърне в палачинка.
Можете да проверите готовността на ястието по същия начин, както при обикновеното печене. За това използвайте клечка за зъби, шиш или кибрит. След нежно пробиване трябва да остане сух.
Къпкейк с Орео
За бърза торта без брашно и яйца,вземат се 20 бисквитки Орео, които се заглаждат, чаша мляко, 5 грама бакпулвер и 40-60 грама захар. Всичко се разбърква старателно и се изсипва във форма.
Приготвянето на тази торта отнема около 4 минути. За да може сладкишът да се реже лесно, трябва да му дадете време да изстине. Но това не е страшно, защото ястието се сервира на масата изключително студено.
Мъфин с кафе и шоколад
Когато избират опцията за приготвяне на кекс в микровълновата, много хора искат да получат мек и ароматен мъфин с приятен шоколадов вкус. Ако и вие сте от тях, тогава тази рецепта е перфектна.
За да получите богат вкус, се нуждаете от следния набор от съставки:
- 70 грама брашно.
- 2 грама бакпулвер.
- Едно пилешко яйце.
- 30 грама растително масло.
- 3 грама ванилин или ванилова захар.
- 40 грама какао на прах.
- 35 грама мляко.
- 70 грама захар.
- 6 грама разтворимо кафе.
Насипните съставки се смесват в отделна купа и едва тогава към тях се добавят яйцето, млякото и маслото. Получената маса трябва да е еднородна както по консистенция, така и по цвят.
Сега е време за печене. Тестото се изсипва в намазнена чаша и се слага в микровълновата за минута и половина. По-добре е да зададете режима на висок.
Поръсете тортата с пудра захар, можете да я сервирате на масата. Някои хора харесват това ястие с ванилов сладолед.
Друг вариант на шоколадова торта
За да приготвите вкусен шоколадов кекс в микровълновата, имате нужда от подобен набор от продукти:
- 90 грама какао.
- 15 грама растително масло.
- 90 грама захар.
- Доста малко сол.
- 2 грама бакпулвер.
- Пилешко яйце.
- 90 грама пшенично брашно.
- 55 грама мляко.
Можете да готвите такъв кекс както в една голяма чаша, така и в няколко малки. Ако приготвяте една порция, тогава всички съставки могат да се смесят веднага в чаша.
Смята се, че оптималното време за готвене е две минути. Но понякога трябва или да намалите времето, или да го увеличите. Това може да се разбере доста лесно. Преекспонираната торта ще бъде донякъде гумена.
меден кекс
Тази рецепта за микровълнова торта включва не само приготвянето на самата торта, но и крема за нея. Така че последователността е важна при приготвянето на това ястие.
40 грама масло се разтопяват в микровълновата за 20 секунди. В получената течност с вилица се смесват 50 грама течен мед, едно яйце и 3 грама екстракт от ванилия.
Сега разбъркайте половин чаша брашно, 2 грама бакпулвер, 20 грама захар и щипка брашно. Всичко се разбърква старателно до хомогенна консистенция и се пече около минута и половина.
За крема разбийте 80 грама пудра захар и 40 грама омекнало масло. Средно, за да приведете крема в идеално състояние, са необходими 2-3 минути.
В резултат на това, когато тортата е готова, тя се изважда отмикровълнова и оставете да се охлади. С помощта на сладкарска спринцовка върху красива торта се поставя крем. Някои също така украсяват горната част на кексчето с настърган шоколад или сладкарски прах.
Къпкейк с течен шоколад
Този кекс има наситен вкус на ядково масло, който можете да закупите отделно или да направите сами. Ще ви трябва доста - само 20 грама.
Като цяло рецептата за кекс в микровълновата за 5 минути включва:
- 35 грама растително масло.
- 50 грама мляко.
- 40 грама захар.
- 45 грама брашно.
- 2 грама бакпулвер.
- 1 грам сол.
- 40 грама какао.
Всичко с изключение на шоколадовата паста се смесва в отделна купа. Чашата, в която ще се пече тортата, се намазва внимателно с олио и едва след като тестото е в нея, в средата се поставя плънката.
Трябва да изпечете кекс на най-висока мощност за 60-70 секунди. Сервирайте горещо, леко поръсено с пудра захар.
Къпкейк с ягоди под кремообразна глазура
Това е една от онези рецепти, при които приготвянето на кекс в микровълновата отнема малко повече време. За самия мъфин вземете следния набор от съставки:
- Една супена лъжица омекотено масло.
- 3 грама ванилин.
- Желано количество нарязани на кубчета ягоди (в зависимост от любовта ви към плодовете).
- 6 грама бакпулвер за тесто.
- Четвърт чаша брашно.
- Едно пилешко яйце.
- 2 грама канела.
- 40 грама кристална захар.
Всички освен ягодите се смесват в отделна купа с бъркалка. Зрънцето внимателно се въвежда в готовото тесто. Разстелете съдържанието на купата в намазнена чаша и я изпратете в микровълновата за минута и половина.
Междувременно пригответе глазурата.За да направите това, смесете 20 грама разтопено масло с 50 грама захар и 2 грама ванилин. Получената маса трябва да се разбие с миксер или бъркалка до плътността, която ви се струва най-оптималната. Консистенцията на глазурата се регулира с 20 грама сметана.
Когато тортата е готова, има два вариантаразвитие на събитията. Първата е тортата да се остави в чаша, да се полее с глазура и да се украси със сладкарски прах. При втория вариант можете да извадите тортата от формата, като прокарате нож по стените на съда, в който се приготвя ястието. След това всичко, както в първия случай, се напоява с глазура и се поръсва с разноцветни захарни топчета.
бананов кекс
За тези, които обичат банани, това е лесен начин.вземете вкусна храна за няколко минути. Трябва да започнете да готвите, като поставите парче масло в чаша и го поставите в микровълновата за буквално 10-15 секунди. По размер е достатъчно парче с тегло 15-20 грама.
Едно пилешко яйце се забива в разтопеното масло идобавете 20 грама мляко. За да се въведе бананово пюре, съдържанието на чашата трябва да се разбие старателно с вилица. Когато цялата маса стане хомогенна, към нея се добавят 60 грама брашно и захар, както и 3 грама бакпулвер за тестото.
Старателно омесеното тесто се изпраща в микровълновата за 70-80 секунди. Преди употреба не забравяйте да проверите готовността на тортата.
Мнозина отбелязват, че такава рецепта за кексчета в чаша за микровълнова фурна не би била пълна без топка сладолед. Най-добрият вариант е крем брюле.
Морковен кекс без яйца
За да приготвите такъв необичаен кекс в микровълновата за 5 минути, ще ви трябва следния набор от продукти:
- 2 грама сол.
- 130 грама брашно.
- 40 грама зехтин или растително масло.
- 50 грама ситно настъргани моркови.
- 20 грама нарязани стафиди.
- 2 грама ванилин.
- 2 грама бакпулвер за тесто.
- 20 грама нарязани ядки.
- 1 грам канела.
- 10 грама лимонов сок.
- 1 грам индийско орехче.
- 100 грама мляко.
Охладеното мляко се смесва с лимоновия сок и се оставя да се запари за 10 мин. През това време брашното се пресява и се смесва със захарта, канелата, солта и бакпулвера.
Млякото с лимоновия сок се смесва с морковите, маслото и ванилията. Важно е тази част да се смеси добре, така че по-късно цялата торта да се окаже изпечена и вкусна.
Насипните компоненти и течността се смесват,докато се смесват стафидите и ядките. Веднага щом масата стане хомогенна, напълнете чашата с нея и я поставете в микровълновата за две минути. Готовото ястие се препоръчва да се залее с мед.
Кокосова торта с лайм
Сладкишът няма да е кисел, тъй като в него не се добавя пулпа от лайм. Използва се само малко количество кора, която се внася в тестото непосредствено преди печене и се поръсва с готовия продукт.
80-100 грама брашно се смесват с 2 грама бакпулвер и 50 грама захар. Допълнете този комплект с 80 грама кокосово мляко. Ако не се намери, млякото може да се замени със сметана.
Когато цялата маса се смеси старателно, в нея внимателно се въвеждат 10 грама кокосови стърготини и 3 грама кора от лайм. Трябва да месите старателно и бавно, така че кората да не се разбие в буци с чипс.
Такава рецепта за кексчета за минута в микровълновата печка няма да остави безразлични тези, които обичат кокосови сладки или ястия с жар.
Най-лесният кекс
Тези, които не искат да се забъркват с брашно и месене, ще харесат тази рецепта. Подготовката се извършва на два етапа:
- Един узрял банан се смесва с едно яйце и четвърт чаша какао. Всичко се омесва и се разбърква с вилица. След минута и половина тортата е готова.
- Тези, които не искат да ядат сух сладкиш, могат да направят глазура с една осма чаша гореща вода, 20 грама захар и същото количество какао.
Само две стъпки ще ви помогнат да приготвите нереално вкусен кекс в микровълновата за няколко минути.
Така пригответе малък десерт за чай- лесна и доста осъществима задача. Можете да приготвите това ястие като романтична закуска за любимия човек. Можете да направите кексче за вашето дете, за да се насладите на сладък десерт след училище. Като цяло, понякога си струва да се поглезите. С описаните по-горе рецепти това никога не е било по-лесно - 5 минути и кексчето в микровълновата в чаша е готово!
