Днес ще говорим за едно много интересно ястиенаречена azu. Какво е и как е подготвена? Всъщност това е много просто ястие. В статията ни ще разберем какво е такова ястие. Също така обмислете няколко начина на готвене
Azu: какво е това?
Това е задушено от зеленчуци и месо.Храната е традиционно ястие от татарската кухня. Като правило, използвайте говеждо или овче месо за готвене. Първоначално месото е пържено. След задушени със зеленчуци (лук, картофи и др.). Често в състава на азу е също нарязана краставица. Домата също се добавя към вкуса.
Опция за готвене с говеждо месо в Татар
В това ястие идеално съчетава месо със зеленчуци.Azu в Татар се подготвя доста просто. Резултатът е ястие с ярък, богат вкус благодарение на отличната комбинация от компоненти. Имайте предвид, че тази рецепта за азу с туршии ще се хареса на тези, които обичат да готвят ястия от различни кухни.
За подготовка ще се изисква:
- три кисели краставички;
- 700 грама говеждо месо;
- три дафинови листа;
- три лука;
- масло (например слънчоглед);
- сол;
- осем картофа;
- три супени лъжици доматен сос;
- четири скилидки чесън;
- смлян черен пипер.
Готвене на вкусна ястие от говеждо месо и зеленчуци
- Първо изрежете месото в барове. След това изсипете малко слънчогледово масло в тигана. След това се запържва месото от всички страни до златисто кафяво.
- След това нарязайте лука на половин пръстени.
- В друг тиган се запържвай до златисто.
- След това добавете доматения сос към лука. Разбъркайте добре, след това запържете в продължение на две минути.
- Обелете и нарязайте картофите в кубчета или кубчета.
- След това го поставете на тигана, където поставите месото. След това изсипете бульона и оставете да къкри, докато картофите напълно се приготвят.
- След това нарязани на зеленчуци на ленти, се запържва отделно за няколко минути.
- После того как картофель будет готов, выложите на тиквички, лук печен в домат, нарязан чесън, дафинов лист. След това сол и пипер ястие. Промивайте на слаб огън за десет до петнадесет минути. Преди да сервирате, украсете ястието с пресни билки.
Пиле аза: какво е и как да готвя?
За любителите на пилешки ястия предлагаме товаопция за готвене. Такова ястие е не по-малко вкусно и задоволително. Azu пилето трябва да се сервира със странично ястие. Храната може да се приготви за обяд или вечеря. Процесът на създаване на храна не ви отнема много време. Следователно, да се приготви такова ястие за роднини поне веднъж е задължително.
- един килограм картофи;
- пиле филе (600 грама ще бъде достатъчно);
- четири кисели краставички;
- чаена лъжичка захар;
- щипка сол;
- 50 ml растително масло;
- щипка черен пипер;
- осем супени лъжици доматен сос или макаронени изделия.
Процесът на създаване на ястия у дома
- Рецептата е достатъчно проста.Първо измийте картофите, отлепете. Ако използвате млад човек, тогава няма нужда да го почиствате. След това нарязани корени зеленчуци парчета (може да бъде както големи и малки).
- След това налейте малко масло в тигана. След това изпратете картофите там, изпържете, докато сте чисти.
- Сега можем да правим пиле. Първо измийте филето, подсушете го. След това нарежете месото на кубчета.
- След това вземете тенджера, налейте малко олио.След това изпратете филето там. Пържете до златисто кафяво, като разбърквате от време на време. След това добавете доматен сос или паста и захар там.
- След като картофите се запържат, ги изпратете в тенджерата с пилешко филе.
- Подсушете краставиците. След това нарежете на малки кубчета.
- След това добавете краставицата в тенджерата. След това разбъркайте добре всичко. Подправете на вкус с черен пипер и сол. След това покрийте съда с капак и оставете да къкри, докато омекне. След това поднесете храната на масата.
За да обобщим горното
Сега знаете ястие като azu, какво еи как се приготвя, вече разбрахме. Както можете да видите, можете да готвите това ястие по различни начини. Ако харесвате пилешко, тогава изберете ястие с това месо. Тези, които предпочитат говеждото, трябва да изберат основите в татарски стил.
