Готвенето на гювеч от грис е много просто.Както подсказва името, основната му и задължителна съставка е грис. Касерола с грис може да бъде както сладка, така и зеленчукова, например за деца.
Зеленчукова касерола с лимон
Изсипете 100 г грис в съдовете, добавете 2големи лъжици лимонов сок и 50 г захар. Разбийте още 50 г захар с едно яйце и щипка ванилова захар. Смесете всичко и сложете в намазнена форма. Печете около 30 мин. Такава гювеч е много вкусна за ядене с лимоново или черешово сладко.
Касерола с извара и грис
Може би най-често срещаният тип гювеч- извара. За да е по-вкусно, можете да добавите към него стафиди и ябълки. И така, накиснете в мляко със захар 100 г хляб, разделен на 2 филийки. Избършете и смесете 250 г извара с 2 бити протеина, 2 супени лъжици захар и 1 лъжица грис. Там добавяме стафиди и ябълки, нарязани на кубчета.
Намажете подходяща форма в масло и сложете 1 филийка хляб на дъното. Отгоре разпределяме извараната маса и покриваме с втора филия хляб. Преди употреба намажете със заквасена сметана.
Каша от грис с банани
За да ви направят лека бананова касеролапърво трябва да изсипете половин литър мляко в тигана, да заври и постепенно да въведете 100 г грис. Варете около 5 минути (грисът трябва да е много гъст) и добавете 50 г стафиди. Омесете един банан в картофено пюре, смилайте 2 жълтъка с една и половина супени лъжици захар и ги добавете в картофено пюре, подправете с ванилия и / или канела. Разбийте 2 протеина с 0,5 супени лъжици бакпулвер. Разбийте леко охладената каша и добавете бананово пюре и протеини. Разбъркайте старателно и печете.
Грис гювеч с моркови
Тази рецепта е полезна за млади майки, чиито бебета отказват да ядат полезни за тях моркови.
Три големи моркови на ренде и смесете с3 яйца и половин лъжица ванилова захар. Добавете към тях половин литър гъсто сварен грис и 2 големи супени лъжици грис. Можете да добавите захар и сол по ваш вкус. Поръсете формата с галета и сложете получената маса. Поръсете отгоре с галета и сложете няколко супени лъжици масло. Време за печене - 40 минути.
Зеленчукова каша с горски плодове
Соедините половину стакана молока с таким же количество вода, леко сол, добавете лъжица захар и заври. Въведете 150 г грис много бавно и сварете, докато се сгъсти. Свалете от котлона и добавете малко масло и стафиди. Поставете част от получената маса в тавичка за печене (предварително я намажете с масло и поръсете с бисквити), отгоре сложете слой от горски плодове (всякакви, по ваш вкус), след това отново слой маса от грис и отново плодове (общо плодовете се нуждаят от около 300 г). Намажете горния слой със смес от половин яйце и 2 с.л. сметана. Касерола трябва да се сервира с кайсиев сос или сладко.
Извара-грис гювеч с тиква и ягоди
Смесваме 700 г извара, 4 яйца, 1 чаша грис,щипки сол и 6 големи лъжици захар. Върху намаслена чиния красиво изложете замразена тиква, нарязана на филийки и замразени ягоди (цели), сложете тестото отгоре, след това отново слой тиква и ягоди. Печем в продължение на 40 мин. Този гювеч е вкусен за ядене със заквасена сметана или кисело мляко.
Гювеч от царевичен грис
Това е по-малко сладка запеканка, която може да се използва като гарнитура с месо или риба, а не като десерт. За разлика от предишните рецепти.
Разбийте две яйца с 2 големи лъжицизахар, добавете щипка сол и същото количество бакпулвер. След това изсипете чаша кефир там и разбъркайте добре. Добавете една трета от чаша грис и две трети от чаша царевичен грис. Разтопете 25 г маргарин и добавете към тестото. Полученото тесто се изсипва в намазнена форма и се пече 45 минути. След това гювечът може да се излее върху заквасена сметана или дори да се сервира като гарнитура с месо или риба.
Австрийски гювеч
Гювечи с грис се приготвят не само в Русия, но и в много други страни. Нека да разгледаме как се прави австрийско гювече (или хак).
За 30 минути. накиснете 2 супени лъжици стафиди в същото количество ром. Добавете щипка сол, 25 г меко масло и торбичка ванилова захар към 250 г мляко. Поставете на огън и когато заври, много бавно добавете 90 г грис там. Варете, докато сместа стане гъста, след това охладете и бавно добавете 4 жълтъка. Смелете 4 протеина с 30 г захар и добавете към тестото също. Добавете стафидите последно (изцедете го добре) и кората на половин лимон, нарязан.
Полученото тесто трябва да се постави в тиган бездръжте и го дръжте на огън за 3 минути, а след това печете 20 минути. във фурната. За да направите гювеча по-румен, можете да го обърнете и още 3 минути. запържете 2-рата страна. Сервирайте на масата със сливи и компот от круши.
